【ご褒美梅】山森農園の梅干し「魔法の梅」計1kg（500g×2）【塩分約12％】土と水にこだわっています贈答にも / 紀州南高梅和歌山田辺市ミネラル水梅梅干ウメうめうめぼし肉厚ギフトご家庭完熟【ymm005-1】｜和歌山県田辺市

山森農園のご褒美梅

ご褒美梅は皮は薄く肉厚でふっくらとした梅干しを厳選しています。

食卓で、ほっとしたひとときに「ご褒美」として食していただける梅干しです。

塩分約12％梅干しはこだわり抜いた当園の自慢の一品。

300ｇは、そのまま食卓に並べられるサイズです。

当園では、鮮度を大切に、ご注文頂いてからの最終仕上げとして塩抜き（塩分調整）をさせて頂きます。

塩分濃度の目安

▪︎約12％…梅干しの旨味、すっぱさは残しながらも、食べやすい梅干しとなっています。

お子様や酸っぱい梅干しが苦手な方でも幅広い世代に人気の高い梅干しです。

そのまま食べても良し、おにぎりの具や和え物。
また、隠し味として（カレーの仕上げ時に梅肉にして投入）などいつもの料理でのご活用ができます。

山森農園の梅干しのこだわり

私たちの想い

人に、梅に、自然に優しい。循環する梅づくりを。

私ども山森農園では、祖父の代から培われた梅畑を愛情と感謝の想いで受け継ぎ「人・自然に優しい梅つくり」をモットーに、自然と暮らしが循環する梅づくりを行っております。

土と水にこだわり、カルシウム・マグネシウムなどバランス良く配合した含有ミネラルを使用。梅の木、実の生育など全てにおいて「ミネラル農法」で梅を育てています。また当農園では有機肥料を使用し減農薬に取り組んでおります。

さらに当農園では1本1本の木を大切にしたいという想いから、梅の木が生まれてから木となり、実をつけ、そして役割を迎えた後の木は捨てずに薪として私たちの暮らしで活用する循環農業に取り組んでおります。

就農のきっかけと葛藤

生き生きして笑顔になれる仕事はないのか。

農業をする前は東京で暮らしていました。都会の生活に疲れ切った自分が「このままの人生で良いのだろうか？」と自問自答、辿り着いたのが「自然と人生を共にしていく農家」という選択でした。

祖父母が和歌山のこの地で梅農家をしていたこともあり、夢と希望を胸いっぱいに24歳の時に移住・就農しました。

農業の経験が一切ないド素人の私は、就農後知らないことばかり。祖父母や同じ梅農家さんが使う物や作業を見て「何でこの農薬や肥料を使うのか？」「どうして毎回同じものを使うのか？」と疑問を聞くと「昔からずっとしているから」「理由はわからない」という返答に納得のいかない日々が続きました。

特に農薬の必要性を知りたかった私は「実際に自分が木になった立場で体験してみよう！」と思い、農薬散布を祖父がする日に、袖をまくり散布している農薬を自分の左腕にかけてみました。その日の夜の入浴中、左腕の方がかゆくなり見てみると、農薬がかかった部分だけが赤くなっていました。「この農薬がかかった梅の実を笑顔で食べることができるだろうか？」と思い減農薬に取り組みはじめました。

そして「自分にしか作れないオリジナルの梅...例えば生でも食べられるような梅を作れる農法はないか？」という思いが湧いてきました。模索を続けた3年後たどり就いたのがミネラル農法でつくる梅づくりでした。

ミネラル農法について

使っている水を変えたら、できる農作物も変わるのでは？

ミネラル農法はこの1つの想いからはじまりました。農家さんが使う水について話を聞いた際に、農作物に与える水は近くの農水路や雨水を溜めた水を使用していることを知り、それ以降土に与える水を変えました。人間がミネラルウォーターを飲むように土にミネラルを含んだ水を与えています。

カルシウム・マグネシウム・ナトリウムなど多数の微量元素（ミネラル）を配合した水を土に散水することで、畑の土壌PHバランスが取れ、土は柔らかくなり梅が育ちやすい土壌になります。また当農園では有機肥料を使用し減農薬に取り組んでおります。

ミネラル農法の土壌で育った梅の実は皮薄で肉厚に。梅の持つ酸っぱさの中にも口当たりがまろやか。アンズやスモモのような甘い香りや味がする梅に育ちます。

【ご褒美梅】山森農園の梅干し「魔法の梅」計1kg（500g×2）【塩分約12％】土と水にこだわっています贈答にも / 紀州南高梅和歌山田辺市ミネラル水梅梅干ウメうめうめぼし肉厚ギフトご家庭完熟【ymm005-1】

山森農園、容量や塩分違いはこちら！

田辺市は、紀伊山地の豊かな山々と海に囲まれた、自然の恵みあふれる地域です。
温暖な気候と豊かな水に恵まれ、紀州南高梅やみかんをはじめ、海産物や山の幸など、多彩な産品が育まれています。
長年受け継がれてきた生産者の技術とこだわりを大切にしながら、田辺ならではの魅力ある産品づくりが続けられています。

田辺市は、和歌山県南部に位置する、海・山・里の豊かな自然に恵まれたまちです。
世界遺産「熊野古道」をはじめ、熊野本宮大社や龍神温泉など、歴史や文化、自然を感じられる場所が数多くあります。
梅やみかんなどの農産物、黒潮の恵みを受けた海産物など、地域ごとにさまざまな魅力が広がっています。

田辺市は、紀伊山地がある自然豊かな地域です。
温暖な気候と山から流れる清らかな水、海からの恵みを受け、梅やみかんをはじめとする農産物や、新鮮な海産物などが育まれています。
山・海・里それぞれの環境を活かした、多彩な産品が生まれています。

田辺市は、古くから熊野三山へと続く熊野古道の玄関口として、多くの人々を迎えてきました。
また、梅やみかんなどの農業、漁業、林業など、豊かな自然とともに地域の産業や文化が受け継がれてきました。
2005年には田辺市、本宮町、中辺路町、龍神村、大塔村が合併し、それぞれの地域が持つ歴史や文化、自然を活かしながら、新しいまちづくりを進めています。

私たちは、田辺市の豊かな自然や歴史、文化、そして地域で受け継がれてきた産業を、これからの世代へつないでいきたいと考えています。
生産者一人ひとりの想いや技術、田辺ならではの魅力を大切にしながら、全国の皆さまに地域の良さを知っていただくことを目指しています。
返礼品をきっかけに田辺市を知り、いつか実際に訪れていただけるようなつながりが生まれれば嬉しく思います。

ふるさと納税を通じていただいたご寄附は、地域産業の振興、地域の活性化、自然や歴史・文化を未来へつなぐための取り組みなどに活用されています。
また、田辺市の返礼品を全国の方に知っていただくことで、地域の生産者や事業者を応援することにもつながっています。
ふるさと納税をきっかけに、田辺市の商品や人、そして地域そのものに興味を持っていただけると嬉しいです。

こだわりポイントをご紹介

田辺市は、紀伊山地の豊かな山々と海に囲まれた、自然の恵みあふれる地域です。
温暖な気候と豊かな水に恵まれ、紀州南高梅やみかんをはじめ、海産物や山の幸など、多彩な産品が育まれています。
長年受け継がれてきた生産者の技術とこだわりを大切にしながら、田辺ならではの魅力ある産品づくりが続けられています。

わたしたちがご案内します

田辺市は、和歌山県南部に位置する、海・山・里の豊かな自然に恵まれたまちです。
世界遺産「熊野古道」をはじめ、熊野本宮大社や龍神温泉など、歴史や文化、自然を感じられる場所が数多くあります。
梅やみかんなどの農産物、黒潮の恵みを受けた海産物など、地域ごとにさまざまな魅力が広がっています。

こんなところで作っています

田辺市は、紀伊山地がある自然豊かな地域です。
温暖な気候と山から流れる清らかな水、海からの恵みを受け、梅やみかんをはじめとする農産物や、新鮮な海産物などが育まれています。
山・海・里それぞれの環境を活かした、多彩な産品が生まれています。

わたしたちが歩んできた道

田辺市は、古くから熊野三山へと続く熊野古道の玄関口として、多くの人々を迎えてきました。
また、梅やみかんなどの農業、漁業、林業など、豊かな自然とともに地域の産業や文化が受け継がれてきました。
2005年には田辺市、本宮町、中辺路町、龍神村、大塔村が合併し、それぞれの地域が持つ歴史や文化、自然を活かしながら、新しいまちづくりを進めています。

わたしたちの想い

私たちは、田辺市の豊かな自然や歴史、文化、そして地域で受け継がれてきた産業を、これからの世代へつないでいきたいと考えています。
生産者一人ひとりの想いや技術、田辺ならではの魅力を大切にしながら、全国の皆さまに地域の良さを知っていただくことを目指しています。
返礼品をきっかけに田辺市を知り、いつか実際に訪れていただけるようなつながりが生まれれば嬉しく思います。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

ふるさと納税を通じていただいたご寄附は、地域産業の振興、地域の活性化、自然や歴史・文化を未来へつなぐための取り組みなどに活用されています。
また、田辺市の返礼品を全国の方に知っていただくことで、地域の生産者や事業者を応援することにもつながっています。
ふるさと納税をきっかけに、田辺市の商品や人、そして地域そのものに興味を持っていただけると嬉しいです。

【ご褒美梅】山森農園の梅干し「魔法の梅」計1kg（500g×2）【塩分約12％】土と水にこだわっています贈答にも / 紀州南高梅和歌山田辺市ミネラル水梅梅干ウメうめうめぼし肉厚ギフトご家庭完熟【ymm005-1】

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