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「塩屋の 天塩 」釜焚き天然塩 しお 塩 黒潮 海水 塩作り 農福 ノウフク 社会福祉法人 太陽福祉会 菜の花作業所 ミネラル 海水100％ 旨味 おにぎり 焼き魚 浅漬け
寄附金額
13,000円
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塩屋の天塩は、紀州御坊の自然の海水100％を組み上げ、薪割り、海水を焚く、天日干し、このすべての工程をほぼ手作業で行い、製造されています。
天然塩なのでミネラルが多くふくまれ、化学塩とは違う旨味があります。
添加物は一切使用しておりません。
御坊市塩屋町は地名に「塩」とついているのは偶然ではなく、1500年以上も前から塩作りが行われていた土地です。
菜の花作業所では、その歴史ある塩作りを再生させるべく、障害をもつ仲間達が、丹精を込め昔ながらの製法で塩作りに励んでいます。
「甘み」と「まろやかな塩辛さ」が特徴で、おにぎりや焼き魚、浅漬けなどにお使いいただき、ご賞味下さい。
【原材料】
塩
【保存方法】
直射日光をさけ常温保存
関連キーワード：しお 塩 食塩 黒潮 海水 農福 ノウフク 社会福祉法人 太陽福祉会 菜の花作業所 ミネラル 海水100％ 旨味 おにぎり 焼き魚 浅漬け 天然塩 料理塩 甘味 まろやかな辛さ 旨味 手作業
お礼の品について
容量
- 天塩100g×9個、にがり100ml×1個
消費期限
- 製造後半年間
事業者
- 社会福祉法人 太陽作業所 菜の花作業所
お礼の品ID
- 6174339
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年申し込みを受け付けています。
発送期日
- 30営業日以内発送予定
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
問合せ先：御坊市ふるさと納税サポート室
連絡先：050-5358-4179
Mail ：support@gobo.furusato-lg.jp
営業時間：9時～18時（土日祝除く）
海水をくみ上げ、釜で焚き、撹拌させながら水分を蒸発させ、濃度の高い塩になるまで繰り返し行います。続いて脱水し、天日に干した塩を別の場所に移して選別。砂粒ほどの小さな海草などの混じり物を見つけては、小さいスプーンですくい出す作業と、袋詰めの作業を毎日行っています。
塩づくりは、スタッフやボランティアが見守る中、利用者12人による手作業で行われています。
菜の花作業所では、歴史ある塩作りを再生させるべく、障害をもつ仲間達が、丹精を込め昔ながらの製法で塩作りに励んでいます。
御坊市の塩屋地区は、その名の通り、古くから塩づくりが行われてきた土地です。昔ながらの製法で作る優しい塩の味を。
2002年にNPO法人としてスタートした菜の花作業所。創設時から塩づくりに取り組み、現在は御坊市近隣のスーパーや土産店等で販売しています。
塩づくりは、スタッフやボランティアが見守る中、利用者12人による手作業で行われています。「私たちが作る『天塩』は、食塩と違い、甘みが感じられるまろやかな塩辛さだと好評をいただいています。
菜の花作業書では、水福連携で県内初の自然塩づくりを通じて、地域との連携により取り組んでいます。
その取り組みの結果、ノウフクアワード2021チャレンジ賞を受賞しました。
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こだわりポイントをご紹介
海水をくみ上げ、釜で焚き、撹拌させながら水分を蒸発させ、濃度の高い塩になるまで繰り返し行います。続いて脱水し、天日に干した塩を別の場所に移して選別。砂粒ほどの小さな海草などの混じり物を見つけては、小さいスプーンですくい出す作業と、袋詰めの作業を毎日行っています。
わたしたちがご案内します
塩づくりは、スタッフやボランティアが見守る中、利用者12人による手作業で行われています。
菜の花作業所では、歴史ある塩作りを再生させるべく、障害をもつ仲間達が、丹精を込め昔ながらの製法で塩作りに励んでいます。
こんなところで作っています
御坊市の塩屋地区は、その名の通り、古くから塩づくりが行われてきた土地です。昔ながらの製法で作る優しい塩の味を。
わたしたちが歩んできた道
2002年にNPO法人としてスタートした菜の花作業所。創設時から塩づくりに取り組み、現在は御坊市近隣のスーパーや土産店等で販売しています。
わたしたちの想い
塩づくりは、スタッフやボランティアが見守る中、利用者12人による手作業で行われています。「私たちが作る『天塩』は、食塩と違い、甘みが感じられるまろやかな塩辛さだと好評をいただいています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
菜の花作業書では、水福連携で県内初の自然塩づくりを通じて、地域との連携により取り組んでいます。
その取り組みの結果、ノウフクアワード2021チャレンジ賞を受賞しました。