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寄附状況
自社オリジナル地鶏半身【紀州ラクト梅ぢどり水炊きセット】
寄附金額
18,000円
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自社養鶏場 兼 セントラルキッチンの役目を担う『鶏工房commit』で飼育している
オリジナル地鶏『紀州ラクト梅ぢどり』
現在は鳥好各店舗、和歌山市内の料理屋さん、京都の焼鳥屋さんにのみ限定で出荷している希少な鶏です。
焼鳥・鶏料理専門店【鳥好】を立ち上げた 吉本代表 自ら『自分が納得できる安全・安心出来る旨い鶏を提供したい』という想いを形にしました。
飼料には人間が食べても身体に良い乳酸菌、発酵食品に使われる酵母菌、
特定保健用食品に指定されている有胞子乳酸菌を含む１５種類の菌類と
電気分解した梅酢エキスを配合しております。
それにより鶏の吸収・消化のプロセスが改善されきちんと肉に旨味が行き渡ると共に、
驚くほどに『臭いがしない』鶏が出来上がりました。
脂がのりやすい雌だけを選別し、和歌山県御坊市にある自然に囲まれた
熊野地区(鶏工房commit)にて出荷までの期間約１２０日飼育しております。
もも肉は上品な脂と深い味わいで、焼鳥、すき焼き、水炊きやチキンステーキに
むね肉は保水力が高くパサつかないので同じく焼鳥、すき焼き、水炊きにも相性◎
アイデア次第では『牛肉にも負けない』程のポテンシャルを持っています。
内蔵も飼育している地鶏の６０～７０％がフォアグラこと『白きも』に自然となるのも特徴の一つです。
掲載しております画像は全て『紀州ラクト梅ぢどり』を使った料理になります。
水炊き・すき焼きだけでなく、色々なお料理を試していただきたいです。
▼【セット内容】約3～4人前
・鶏肉１ｋｇ（むね肉 もも肉 せせり ささみ）
・白湯スープ１リットル
・水炊き用ポン酢80CC
このセットは水炊きを楽しめるセットになっております！
※野菜、内臓類はセット内容にございません。
事業者名：鶏工房commit
連絡先：0738-22-4525
【原材料】
鶏肉
【保存方法】
冷蔵または冷凍
◆オリジナル 地鶏 半身 紀州ラクト梅ぢどり 水炊き セット すき焼き もも肉 焼鳥 チキンステーキ むね肉 和歌山県 御坊市 料理
お礼の品について
容量
-
紀州ラクト梅じどり(1ｋｇ)/白湯スープ(1リットル)/ポン酢(80CC)
【生産地】
鶏工房commit
消費期限
- 発送日より4日以内
アレルギー品目
-
※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたらお問い合わせ下さい。
事業者
- 有限会社鳥好
お礼の品ID
- 6708503
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 30営業日以内発送予定
配送
- 冷蔵便、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
問合せ先：御坊市ふるさと納税サポート室
連絡先：050-5358-4179
Mail ：support@gobo.furusato-lg.jp
営業時間：9時～18時（土日祝除く）