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寄附状況
三陸宮古の塩を使用した熟成牛タンスライス味付け 800g(200g×4p)【1547211】
寄附金額
19,500円
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牛タン原料は選りすぐった産地の原料を使用。柔らかくジューシーなタン中・タン元を熟練の職人が一枚一枚丁寧に手切りをしております。
また、表面に切込み(スリット)を入れておりますので、分厚くてもとても食べやすい食感となっております。
こだわり
三陸宮古の塩(※)をベースに味付けし、3日間の熟成を施すことにより、旨味をしっかり引き出しています。
※三陸宮古の塩は、自然豊かな三陸の海水をイオン交換膜で電気透析し、不純物を除去した後、平釜でじっくりと最後まで煮詰めたまろやかでしっとりした溶けやすい塩です。
お召し上がり方
熱したフライパンに少量のサラダ油をひき(サラダ油なしでも大丈夫です)、中火で両面に軽く焦げ目が付く程度に焼き上げ、表面を1/2カット(半分)。浅漬け(白菜やきゅうり)、南蛮味噌等を添えて出来上がりです。
麦飯と山芋とろろ、汁物をセットしたら牛タン焼き定食の出来上がりです。
■生産者の声
三陸宮古の塩を使用した「熟成牛タン」は、多くの方々に「おいしい」と召し上がっていただけるよう、徹底した衛生管理の下、こだわりをもって製造しております。
ほどよい塩加減の味付けがされておりますので、シンプルに焼いて、素材の味をご堪能いただくのがおすすめです。
牛タン本来がもつ旨味の深さと、三陸宮古の天然塩を使用したまろやかな味付けを、ぜひお確かめください。
■注意事項/その他
※本お礼品は冷凍でのお届けとなります。お召し上がりの際は、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをおすすめいたします。
この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
※お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をおすすめいたします。残った牛タンの再凍結はおすすめいたしません。
※画像はイメージです。
宮古市で行っている製造加工工程:原料受入れ、解凍、皮むき・成形(皮むき、汚れ、脂肪、血合いの除去)、スライス・切れ目入れ(全て手切り、重量確認)、味付け、熟成(真空包装のうえ24時間熟成)、計量、真空個包装、異物検査(X線、金属探知)、梱包、冷凍保管、出荷
お礼の品について
容量
-
■お礼品の内容について
・熟成牛タンスライス味付け[200g×4パック]
原産地:オーストラリア、アイルランド、イギリス、その他/加工地:岩手県宮古市
■原材料・成分
牛タン(オーストラリア、アイルランド、イギリス、その他)、食塩、胡椒/調味料(アミノ酸等)、(一部に牛肉を含む)
消費期限
- ■賞味期限:製造日から180日
アレルギー品目
-
※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
事業者
- 吉田精肉店（ＳＴ）
お礼の品ID
- 6331780
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 2026年6月より順次発送 ※離島にはお届けできません。
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
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この事業者の返礼品一覧はこちら
厚切り牛タンを、自然豊かな三陸の海でとれた塩と昆布で作った塩だれで味付けしました。
吉田精肉店と言えば「手仕込みの味付け」。両面に入れた切り込みが塩だれを全体に浸透させ、柔らかく旨味たっぷりな品となります。
創業約70年、岩手県宮古市にある「吉田精肉店」。東日本大震災を経験し、多くの方々に支えられてきました。地元や三陸への思いを全国へ発信するべく、宮古市に生産工場を構え、日々活動しています。
機械ではできない「手」で感じ取るお肉の具合。繊維の流れや硬さを見極めて、丁寧に仕込んだ牛タンです。どうぞ、ご自宅でお召し上がりください。
吉田精肉店では、お肉を通じてお客様の笑顔を創造するべく、徹底した衛生管理のもとで生産しています。手洗いはもちろんのこと、作業場へ入室する前のローラー掛けや定期的な手袋破損のチェック、異物混入の確認などを行い、常に安心・安全な商品を提供しております。
笑顔は食から！
私たちの商品でお客様を幸せにしたい。
日本一清潔な工場を目指し、お客様に役立つ独自の価値の創造を目指しています。
常に変化を恐れず、時代のニーズに対応しお客様に求められる企業であること。そして、「笑顔は食から」の理念の下、常にお客様に感動を与えられる企業を目指します。
宮古市のふるさと納税担当です。
いただいた寄附金は、下記のような取り組みに活用させていただいています。
・幼児教育・保育無償化に係る市単独事業
・生殖補助医療費助成事業
・学校給食費無償化事業
・奨学資金貸付金返還免除事業
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こだわりポイントをご紹介
厚切り牛タンを、自然豊かな三陸の海でとれた塩と昆布で作った塩だれで味付けしました。
吉田精肉店と言えば「手仕込みの味付け」。両面に入れた切り込みが塩だれを全体に浸透させ、柔らかく旨味たっぷりな品となります。
わたしたちが作っています
創業約70年、岩手県宮古市にある「吉田精肉店」。東日本大震災を経験し、多くの方々に支えられてきました。地元や三陸への思いを全国へ発信するべく、宮古市に生産工場を構え、日々活動しています。
こんなところで作っています
機械ではできない「手」で感じ取るお肉の具合。繊維の流れや硬さを見極めて、丁寧に仕込んだ牛タンです。どうぞ、ご自宅でお召し上がりください。
わたしたちが歩んできた道
吉田精肉店では、お肉を通じてお客様の笑顔を創造するべく、徹底した衛生管理のもとで生産しています。手洗いはもちろんのこと、作業場へ入室する前のローラー掛けや定期的な手袋破損のチェック、異物混入の確認などを行い、常に安心・安全な商品を提供しております。
わたしたちの想い
笑顔は食から！
私たちの商品でお客様を幸せにしたい。
日本一清潔な工場を目指し、お客様に役立つ独自の価値の創造を目指しています。
常に変化を恐れず、時代のニーズに対応しお客様に求められる企業であること。そして、「笑顔は食から」の理念の下、常にお客様に感動を与えられる企業を目指します。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
宮古市のふるさと納税担当です。
いただいた寄附金は、下記のような取り組みに活用させていただいています。
・幼児教育・保育無償化に係る市単独事業
・生殖補助医療費助成事業
・学校給食費無償化事業
・奨学資金貸付金返還免除事業