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寄附状況
＼訳あり／ 藁焼き かつおのたたき 3kg (藻塩付き) / 増量 訳アリ 鰹 カツオタタキ カツオのたたき 鰹のたたき 丼 刺身 【2ヶ月以内に順次発送】【nks107A】
寄附金額
22,000円
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国産鰹を使用し、ISO2200を取得した徹底管理のもとでじっくりと焼き上げました。
藁焼効果で生臭くなく、女性にも高評価をいただいている藁焼鰹タタキを是非お召し上がりください。
玉ねぎやにんにく・ミョウガなどの薬味をたっぷりまぶしてポン酢で食べる、かつおのたたき丼で食べる等、楽しみ方はいろいろ！
生臭さを抑えていますので、付属の藻塩だけをつけて食べると素材の持つ旨みをもっとも堪能・実感できますので、ぜひお試しください。
※一度解凍したものは当日中にお召し上がり下さい。
こちらの返礼品は、串本町との共通返礼品です。
この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。
- 製造・育成工程での規格外品
訳ありの理由
サイズが不揃いの場合がありますが、品質は通常品と変わりません。
大きさが不揃いなどの理由で、訳ありとなっていますが中身や品質に問題がない美味しい鰹のタタキです。 またワケありですので、容量についても通常よりも多くなっています！
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
-
2ヶ月以内に順次発送
※誠に申し訳ございませんが、離島へのお礼品の配送はお受けできません。
※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
藁焼きのメリット
「藁焼きたたき」の特徴は、燻製にも似た藁特有の良い香りです。
状態のいい空洞のある藁は、瞬時に800度もの高温に燃え上がり、鰹の表面だけを炙ることができます。
鰹の表面を高温の炎で一気に焼き上げることにより、鰹の旨みを閉じ込めます。
中まで熱を通さないことで、鮮度を良い状態のまま維持することもできます。
年末年始に間に合うお品を探して、寄付させていただきました。１か月以内との事ですが、10日程で沢山の量が届きました。大きさはスーパーでは売っていないような大きなカットや、ちょっとコロッとしたカツオのたたきですが、味は十分に美味しいです。1カットだけ、珍しく中骨が残ってるお品がありましたが、それ以外のものは全て通常通り。沢山あったのでご近所に、美味しさのおすそ分けもできました。カツオのたたきは、我が家は家族が集まる時の楽しみなので、すごく助かりました。ごちそうさまでした。
大きめのカツオのたたきが冷凍で届きました。冷凍庫に常備しておくと切るだけで、晩ご飯のおかずになるので、お手軽です。