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うなぎ蒲焼 4尾 & 蒲焼タレ 2本 セット 国産 安全 ふっくら うなぎ 特製 タレ 土用 丑の日 こだわり 蒲焼き 贈答 贈り物 ギフト 急速冷凍 うな丼 うな重 う巻き ひつまぶし うなむすび 濃厚 冷凍 しいば水産 角長 お取り寄せ 和歌山県 湯浅町 送料無料_BC6007
寄附金額
25,000円
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★★湯浅町と有田川町で人気の産品コラボがふるさと納税限定で登場しました★★
●うなぎ蒲焼
愛知県三河地区の養鰻場で丹念に育てられた後、残留物など化学的な検査に合格した鰻を和歌山に運びもう一度流水で48時間流水して泥臭などのチェックをしてから熟練した職人が1尾ずつ手開きしてから直ぐに蒲焼加工しています。
焼き方は独自の身と皮を同時にいっきに焼き上げる製法で身はふっくらと皮目は適度に香ばしく仕上ています。
●角長特製 蒲焼タレ
この商品の最大のポイントは添付している蒲焼のタレを醤油発祥の地として「日本遺産」に認定された和歌山県湯浅町で創業170年以上の歴史を持つ「角長」が創業以来初めて蒲焼のタレを製造しました。ふるさと納税のコラボ限定商品です。うな丼、うな重にして鰻やご飯にかけて濃厚で芳醇な香をお楽しみ下さい。
【こちらのお礼品は湯浅町と有田川町の共通返礼品となります。（製造元（うなぎ蒲焼）：しいば水産、製造元（蒲焼タレ）：角長）】
※画像はイメージです。
※到着希望日（時期）・ご不在日等のご指定は、お受けすることができません。
原産地：国産 養殖
お礼の品について
容量
-
うなぎ蒲焼（約140～150g）4本
角長特製蒲焼タレ 2本
消費期限
- 発送日より１年
アレルギー品目
-
事業者
- しいば水産
お礼の品ID
- 5070096
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 準備でき次第発送（着日指定はお受けできません）
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者名：しいば水産
連絡先：0737-52-6295
営業時間：8：15-17：00
定休日：日曜・祝祭日・年末年始
老舗醤油藏の特選タレとこだわりうなぎのコラボ
醤油発症の街湯浅の老舗醤油藏「角長」と、有田川町でうなぎの蒲焼きを手掛けるしいば水産が、ふるさと納税限定のコラボレーショングルメを開発しました。
こだわりの製法で焼き上げた愛知県三河産のうなぎを、角長が蒲焼き専用に仕上げた本醸造醬油仕込みの特製タレでお召し上がり頂けます。
丁寧な下ごしらえ
しいば水産では、養鰻場で丁寧に育てられた活鰻を仕入れ、有田川の伏流水に2日間さらし体内の泥を吐き出させます。この一手間で臭みを消し、うなぎ本来の味をより味わいやすくします。
こだわりの「焼き」
味と食感を左右する焼きの工程にもこだわります。白焼き1回、蒸し1回、タレ焼き3回の順で何度も繰り返し丁寧に火を入れていきます。白焼きで余分な脂を落とし、蒸しでふっくらとした食感を再現。タレ焼きで食欲をそそる風味・照りをつけていきます。
お手軽絶品グルメ
素材、下ごしらえ、調理に至るまでこだわり抜いたうなぎに、角長特製のタレをかければ絶品蒲焼きの完成です。
研究に研究を重ねた角長特製蒲焼きタレは、本醸造醤油をふんだんに使用しており、非常に希少なタレです。
和歌山が生んだ特別コラボレーションをぜひご賞味ください。
正直ある程度以上の国産ウナギならどれでも一緒と思いつつ昨年頼んだのがおいしかったので今年もこちらで頼みましたが、今年は偶然頂き物の国産高級ウナギと被り味の比較が可能になりました。湯浅のウナギダレは美味い。焼きダレの段階から甘すぎずウナギの味を感じることができます。いやホント全然違った。