HISの強み
ご利用ガイド
検索履歴
寄附状況
H6014n_ 高級 上干 ちりめん (700g木箱)【しらす干し ちりめんじゃこ シラス】
寄附金額
17,000円
これより先はHISふるさと納税のサイトを離れ、ふるさとチョイスのサイトに移動します
これより先はエイチ・アイ・エスが運営するサイトではございません。「ふるさとチョイスへ移動」ボタンよりお進みください。
釜茹でされたしらすをじっくり丁寧に乾燥させ、素材の旨味をいかした上品な味わいが特徴です。
創業１００年から先祖代々受け継いだ味を守り塩のみの製法で仕上げています。しらす本来の旨味を大切にし、安心安全で高級な、上干ちりめん(田村しらす)を皆様の食卓へお届け致します。
■生産者の声
弊社は和歌山県湯浅町にある信号機もない小さな村「田村」という地域で、しらす・ちりめん業を営んでおります。
和歌山と言えば「南高梅」や「みかん」など代表的な産物があり、みかんの中でも「田村みかん」はよく知られていますがしらす漁やしらす加工業も同じく盛んで、全国的に見ても和歌山の加工生産量、販売量は毎年上位に入っている程です。私たちは一人でも多くの人に「美味しい」と言って頂けるように誠心誠意、安心安全なしらす作りを全うしておりますので是非ともこの上干ちりめん(田村しらす)を御賞味いただけたらと思います。
※画像はイメージです。
※到着希望日（時期）・ご不在日等のご指定は、お受けすることができません。
※原料のサイズ、乾燥につきましては日々違うものとなります。弊社お任せとなりますがご理解の程宜しくお願い致します。
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 準備でき次第発送（着日指定はお受けできません）
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者名：則種海産
連絡先：0737-63-3166
営業時間：08:30-17:00
定休日：日曜・水、土曜は漁によって休み・年末年始・ゴールデンウイーク・お盆など
明治から続くしらす専門店
明治38年（西暦1905年）創業の則種海産は110年以上に渡り湯浅町でしらすを取り扱ってきました。海と山に恵まれた湯浅は、黒潮が運ぶ栄養豊富な海流と山からの植物性プランクトンが合わさり、しらすにとって最適な環境が整っています。質の良いしらすを創業時から脈々と受け継いできた目利きと技で加工し、皆様の元へお送りします。
「競りは一生」重要な目利き
しらすのおもな加工方法は釜揚げとちりめんといった非常にシンプルなもの。つまり素材の味が仕上がりを大きく左右します。おおきさ、色、鮮度など毎日状態が異なる水揚げされたしらすの中から良いものを選ぶのは、「競りは一生」といわれるほど至難の技です。110年以上しらす一筋で培われた則種海産の「目」で競り毎にベストなしらすを買い付けています。
新鮮さを保てる理由
しらすが水揚げされる港から自社工場までなんと車で10分」。買い付けたしらすはすぐに自社工場へ運び、水揚げ後30分から1時間以内には急速冷凍が完了します。港町湯浅だからこそできる素早い加工で、新鮮なしらすの鮮度を保ったままお届けします。
毎年かかさずお願いしているちりめんです。
今年も申し分なく、キラキラ光る美しさ、絶妙な塩加減でご飯が間違いなく進みます。
二週間日持ちしますが新鮮なうちに小分け冷凍をオススメします。
来年も絶対リピートですね〰️(^_^)v
申し込みをしてから、５日目に届きました。立派な木箱にギッシリと入っているちりめんは、キラキラと輝いていて、美味しそう！母にもお裾分けして、すだちと醤油をかけてごはんにのせて頂くと、すごく美味しく、最高のおかずになりました。また、リピートしたいです。