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寄附状況
H6015n_ぷっくり ちりめん 1kg
寄附金額
15,000円
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釜茹でされたしらすをじっくり丁寧に乾燥させ、ほんのり甘みが感じられる上品な味わいと少しサイズが大きいのが特長です。魚本来の味がしっかりと凝縮されています。和歌山の地域特有のちりめんです。創業１００年から、塩のみの製法にこだわり、しらす本来の甘み、食感を是非ご堪能下さい。
※賞味期限は約１６日ございますがお届け直後は特に美味しく味わって頂けますので、お早めにお召し上がる事をお奨め致します。商品は冷蔵庫で保管して下さい。
※画像はイメージです。
※お届け直後は特に美味しく味わって頂けますのでお早めにお召し上がりいただく事をお奨め致します。
※原料のサイズ、乾燥につきましては日々違うものとなります。弊社お任せとなりますがご理解の程宜しくお願い致します。
※到着希望日（時期）・ご不在日等のご指定は、お受けすることができません。
※お礼の品（チケット類、一部大型商品は除く）はヤマト運輸からの発送となります。
※ 商品発送時に発送完了メールをお送りしますので、お届けに関する変更等は、ヤマト運輸へ直接ご連絡ください。
保存方法 ： 冷蔵 10℃以下
原材料 ： いわし稚魚、食塩
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 準備でき次第発送（着日指定はお受けできません）
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者名：則種海産
連絡先：0737-63-3166
営業時間：08:30-17:00
定休日：日曜・水、土曜は漁によって休み・年末年始・ゴールデンウイーク・お盆など
明治から続くしらす専門店
明治38年（西暦1905年）創業の則種海産は110年以上に渡り湯浅町でしらすを取り扱ってきました。海と山に恵まれた湯浅は、黒潮が運ぶ栄養豊富な海流と山からの植物性プランクトンが合わさり、しらすにとって最適な環境が整っています。質の良いしらすを創業時から脈々と受け継いできた目利きと技で加工し、皆様の元へお送りします。
「競りは一生」重要な目利き
しらすの主な加工方法は釜揚げとちりめんといった非常にシンプルなもの。つまり素材の味が仕上がりを大きく左右します。大きさ、色、鮮度など毎日状態が異なる水揚げされたしらすの中から良いものを選ぶのは、「競りは一生」と言われるほど至難の技です。110年以上しらす一筋で培われた則種海産の「目」で競り毎にベストなしらすを買い付けています。
新鮮さを保てる理由
しらすが水揚げされる港から自社工場までなんと車で10分。買い付けたしらすはすぐに自社工場へ運び、水揚げ後30分から1時間以内には急速冷凍が完了します。港町湯浅だからこそできる素早い加工で、新鮮なしらすの鮮度を保ったままお届けします。