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寄附状況
E60-T05n_【定期便 6回】前福の釜揚げしらす定期便（毎月お届け）
寄附金額
60,000円
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創業明治36年、しらす加工業一筋。昔ながらの製法を代々受け継ぎ守り続けています。
前福ではその日港に揚がったしらすを、その日のうちに加工します。水揚げされる湯浅港は近く、鮮度は抜群です。
釜揚げの際は兵庫県赤穂の天然塩を使用。塩以外に添加物は一切使用せず、しらすのサイズに合わせて長年培った勘で、茹で時間を調整します。
「鮮度・素材・茹で」明治から続く伝統の匠の技でしらす本来の味をお届けします。
特選、上選釜揚げしらすに比べしらすの大きさや色目が不ぞろいです。 シーズンによっても大きさなどは変わりますが、製造工程は同じなので、味は美味しいです。
ご家庭でガツガツ釜揚げしらすを食べたい方にオススメです。
ご注文翌月から6回こだわりの釜揚げしらすをお届けします！
【保存方法】要冷蔵
お礼の品について
容量
- ご家庭用釜揚げしらす 合計3kg (500g×6回)
消費期限
- 冷蔵保存にて約5日。冷凍保存にて約1ヶ月ですが、できるだけ早めにお召し上がり下さい。
事業者
- しらす屋前福
お礼の品ID
- 5137510
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- ご入金日の翌月から6回お届けします
配送
- 冷蔵便、定期便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者名：しらす屋前福
連絡先：0737-63-3156
営業時間：9：00-17：00
定休日：日曜日・お盆・年末年始
明治から続く「しらす専門店」
前福では明治36 年から110 年以上にわたり、しらす一筋で釜揚げしらすなどの加工・販売を手掛けています。
自然に恵まれた湯浅湾で獲れたしらすをこだわりの素材と製法で全国へお届けします。
湯浅の海と山が育むしらす
和歌山県湯浅町は山と海が近く自然に恵まれた街です。黒潮に乗ってイワシの稚魚であるしらすが湯浅湾へやってくるため、古くから沿岸漁業が栄えました。更に山から植物性プランクトンを含む栄養豊富な水が湯浅湾へ流れることで、質の良いしらすが育ちます。
しらす本来の味を引き出す製法
前福ではその日港に揚がったしらすを、その日のうちに加工します。水揚げされる湯浅港は近く、鮮度は抜群です。釜揚げの際は兵庫県赤穂の天然塩を使用。塩以外に添加物は一切使用せず、しらすのサイズに合わせて長年培った勘で、茹で時間を調整します。
「鮮度・素材・茹で」明治から続く伝統の匠の技でしらす本来の味をお届けします。
創業以来こだわりの天日干し
釜揚げしらすと並ぶ看板商品の天日干しちりめんは、乾燥機を使用せず昔ながらの天日干しで乾燥します。
日々変化する日差し、風、湿度などに合わせて干し時間を調整します。太陽光にさらすことで旨味を凝縮するとともに、強い殺菌効果が発揮され安心・安全で美味しいちりめんに仕上がります。