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特選A級 紀州南高梅 味わい4種甘めセット800g 千年の知恵 梅干し 和歌山県産 hoso010A
寄附金額
19,000円
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「甘めの梅干し食べ比べ。100 年続く老舗梅干し屋が、独自の濃い減塩製法で作り上げた渾身の梅干し４種。」
紀州南高梅の本場、南部（みなべ）にて梅づくり100年の歴史を培ってきた老舗梅干し屋「紀州ほそ川」が丹精込めて作った至高の逸品。甘めの梅干し4種を楽しく食べ比べ頂けるセットです。南高梅の中でも最高ランクＡ級品のみを使用し、さらに独自の『濃い減塩（※商標登録中）』製法で梅本来の旨味と栄養を逃さず減塩。皮までふっくら柔らかい。一口食べると、とろけるような果肉が口いっぱいに広がります。
■濃い減塩製法とは？
【おいしい！身体に良い！地球を大切にしたい！梅の持つ旨味と栄養を逃さず減塩】
研究すること20年、「素材の力をそのまま届けたい！とことん体に良いものを！」との熱い想いで、通常水やお湯に漬ける脱塩方法を根本から見直し。水でなく梅果汁で脱塩することで、旨味と栄養満点の梅干しづくりに成功しました。この果汁をつくる独自の透析技術が「濃い減塩製法」です。
例えば、ポリフェノールの一種である梅リグナンは、濃い減塩製法により、一般的な調味梅干しの約６倍含まれることが梅効能研究により明らかになっています。
■すべて紀州南高梅A級品（特選マーク認定）使用
・和歌山県の印南町・みなべ町・田辺市・西牟婁郡で生産された梅干であること
・梅干の選別基準でＡ級の品質を有する梅干を100％使用していること
その証が「紀州特選梅干」マーク。
傷や汚れはないか。シミの量や柔らかさの具合はどうか。
選別や検品作業は機械だけに頼らず、人の目で丁寧に選別しております。
■味の特徴
【旨みはちみつ漬】優しい甘さと、酸味・旨味が黄金バランスの梅干し（塩分約８%）
【はちみつ漬】良質のはちみつたっぷり。コクのある甘口の梅干し（塩分約5％）
【こんぶ漬】国産昆布のだしが旨味を際立てる。甘口タイプの梅干し（塩分約8％）
【甘しそ味】甘酸っぱさの中で国産しその爽やかな風味が引き立つ梅干し（塩分約4％）
事業者名：株式会社紀州ほそ川
連絡先：0739-74-2739
お礼の品について
容量
-
内容量：800g（各200g×4パック）
原材料名：
【旨みはちみつ漬】梅(和歌山県産)・漬け原材料（還元水飴、食塩、醸造酢、蜂蜜）/酒精、甘味料（ステビア）、ビタミンB1
【はちみつ漬】梅(和歌山県産)・漬け原材料( 還元水飴・醸造酢・食塩、蜂蜜)/ 酒精・甘味料（スクラロース・ステビア)・ビタミンB1・ユッカ抽出物
【こんぶ漬】梅(和歌山県産)・昆布（国産）漬け原材料( 還元水飴・食塩・醸造酢・蜂蜜)/ 酒精・甘味料（ステビア)・ビタミンB1
【甘しそ味】梅(和歌山県産)・しそ（国産）・漬け原材料(還元水飴・醸造酢・食塩）/酒精・甘味料（ステビア、スクラロース）・香料・ビタミンB1
消費期限
- 6ヶ月 保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存していただきますようお願い致します。
事業者
- 株式会社紀州ほそ川
お礼の品ID
- 5616428
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- 準備でき次第、順次発送いたします
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：株式会社紀州ほそ川
連絡先 ：0739-74-2739
営業時間：9:00-17:00
定休日 ：土曜・日曜・祝祭日・年末年始・お盆など
ちょっとした手違いがありましたが、担当の方が丁寧な対応をしてくれました。
のし付きでお願いしましたが、可愛い包装紙できちんと包装されていて、のしも内熨斗ですし、大きさも程よくて、贈り物にとても良いと思います。お勧めです。
また、いくつか贈り物に使わせてもらいます。
梅干しも、小分けになっていて、食べやすい量ですし、色々な味が楽しめます。
一人暮らしの方に送ったのですが、大変喜んでいました。
まだ、1パック目ですが、柔らかくて美味しいです。
昨年度から何度となく寄付しています。まずお味が美味しい。子どもはお弁当に入れるならこの梅干しとリクエストするくらい気に入っています。
今回初めての利用でしたが、ふるさと納税に寄付後、1週間も経たずに商品を発送いただけました。
とても迅速かつ丁寧にご対応いただき、商品もとても美味しくまた来年以降もご支援させていただけたらと思います。
ウメムスビ号ともども引き続き応援させていただきます。ありがとうございました！