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寄附状況
H6019n_厳選 生しらす (100g×2P)【冷凍 生しらす】
寄附金額
7,000円
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水揚げされたばかりのしらすをすぐに自社工場へ運び、急速冷凍しています。
氷水につけることでしらすの身が引き締まり、より鮮度の良い食感が味わえます。
■生産者の声
生しらすは非常に扱いが難しく、鮮度を保つために手早く正確に作業を進めています。
原材料：いわし稚魚
原産地：湯浅町
※画像はイメージです。
※お届け直後は特に美味しく味わって頂けますので、お早めにお召し上がる事をお奨め致します。
※冷凍庫で保管して下さい。
※生しらすは解凍後、すぐにお召し上がりください。
※原料のサイズにつきましては日々違うものとなります。お任せとなりますがご理解の程宜しくお願い致します。
※到着希望日（時期）・ご不在日等のご指定は、お受けすることができません。
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 準備でき次第発送（着日指定はお受けできません）
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者名：則種海産
連絡先：0737-63-3166
営業時間：08:30-17:00
定休日：日曜・水、土曜は漁によって休み・年末年始・ゴールデンウイーク・お盆など
明治から続くしらす専門店
明治38年（西暦1905年）創業の則種海産は110年以上に渡り湯浅町でしらすを取り扱ってきました。海と山に恵まれた湯浅は、黒潮が運ぶ栄養豊富な海流と山からの植物性プランクトンが合わさり、しらすにとって最適な環境が整っています。質の良いしらすを創業時から脈々と受け継いできた目利きと技で加工し、皆様の元へお送りします。
「競りは一生」重要な目利き
しらすの主な加工方法は釜揚げとちりめんといった非常にシンプルなもの。つまり素材の味が仕上がりを大きく左右します。大きさ、色、鮮度など毎日状態が異なる水揚げされたしらすの中から良いものを選ぶのは、「競りは一生」といわれるほど至難の技です。110年以上しらす一筋で培われた則種海産の「目」で競り毎にベストなしらすを買い付けています。
新鮮さを保てる理由
しらすが水揚げされる港から自社工場までなんと車で10分。買い付けたしらすはすぐに自社工場へ運び、水揚げ後30分から1時間以内には急速冷凍が完了します。港町湯浅だからこそできる素早い加工で、新鮮なしらすの鮮度を保ったままお届けします。