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【素潜り漁師直送】海の珍味！カメノテ1kg 獲りたてをお届けします！【skmn010】
寄附金額
19,000円
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素潜り漁をしている漁師さんオススメ！
健康食品で話題！？海の珍味「カメノテ」！！
亀の手に形が似ているところからその名がつきました。
エビや貝と同じ甲殻類。貝に似たコリコリした食感でくせは控えめ
岩場の隙間などに生息するフジツボの仲間で、ミネラルを含む海の幸です。
養分たっぷりの海面ギリギリのところに生息している貝を獲ってお届け！
☆おすすめのお召し上がり方
エビやカニのような風味を持っており
塩茹でしたり、吸い物、味噌汁にすると良いダシが出て美味しいです。
☆カメノテが美味しい理由
カメノテは貝類の中でも「コハク酸」を多く含んでいます。
これは貝類に含まれ、醬油や味噌などに使われるうまみ成分で
また、コハク酸は味にコクをもたらし全体の味のバランスを整えます！
これがカメノテを入れるとより美味しくなる理由です♪
☆保存方法
なるべく新鮮なうちに調理してください。保存する場合は、冷蔵庫保存を推奨しています。
ただし、長期間の保存は避け、早めに調理・消費することが望ましいです。
収穫後、一つずつ洗浄し、箱詰め致します。
天然物につき、小さなカニやゴカイなどの甲殻類などか牡蠣殻に付着している場合がございます、あらかじめご了承ください。
※獲りたてをお届けしたいので発送するのに
予定より数日、お日にちをいただく場合がございます。
★他の海産物も受付中★
他品種のアワビや岩牡蠣など、今がおいしい海産物から年中楽しめる食材も受付中！
【事業者】底物屋
お礼の品について
容量
- 約1kg
消費期限
- なまものにつき、なるべくお早めにお召し上がりください。
アレルギー品目
-
甲殻類に属するため
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者
- 底物屋
お礼の品ID
- 5905115
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
-
準備が出来次第発送いたします。
※誠に申し訳ございませんが、離島へのお礼品の配送はお受けできません。
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
以前に食べたことがあったので、ふるさと納税で探したところ巡り合えました。
磯の香りと旨味が詰まって、身も出汁も美味しかったです。
以前、お笑い芸人さんが地元食材として紹介していた高級食材『カメノテ』に初挑戦しました
こちらの自治体は、冷凍便ではなく、獲れたてをクール便で送っていただくとみて、寄付しました
サザエのような食感ですが、高級昆布のような磯の香り、カニ
のような味の濃さというか甘さは比較にならない旨さでした
日本酒が進む旨さ、ごちそうさまでした
都会にいたら食べられない珍しい海の幸を味わうことが出来て良かったです。大変美味しく家族皆喜んでおりました。ありがとうございました。