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寄附金額
13,000円
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シングルシード養殖の牡蠣専用ナイフです。
シングルシード牡蠣は、カップが深い為、殻に沿って美しく貝柱を削げるように極限まで薄刃にしました。
牡蠣大好きさん、飲食店の方は是非お試しください。
独自の「しなり」で生まれたシングルシード専用カキナイフ。
三倍体種のシングルシード牡蠣は、比較的殻が柔らかく小振りでカップが深いです。
貝柱までのリーチが短いという特徴があることから、しなりのある刃が求められます。
熊谷鍛冶屋では、強度を保ちつつ、しなりのある刃を実現いたしました。
【注意事項】
・シングルシード専用ナイフですので、カルチ養殖の硬い殻や大きな牡蠣には不向きです。
・刃先2cmほど研磨していますが、薄刃ですのでブレード全体が鋭利です。
十分に注意しご使用ください。
・ご使用後は洗剤で洗い、十分に乾燥させてください。
・お子様の手の届かない所に保管してください。
事業所：株式会社 熊谷鉄工所
キーワード：ステンレス ナイフ アワビ ホタテ 牡蠣 殻 貝 ナイフ アウトドア
お礼の品について
容量
-
カキナイフ I型両刃 1本（重量39g）
全長：18.5cm
刃長：8cm
刃幅 : 1.2cm
柄長：10cm
柄幅：2.5cm
刃：ステンレス
柄：木製
事業者
- 株式会社 熊谷鉄工所
お礼の品ID
- 6581515
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
入金確認後、1週間～1ヶ月程度
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
時に漁具は命と引き換えに海の仕事をする男たちの手となり、その身を守ります。浜で働く人の手仕事に使われます。園芸用具は毎日の美しい暮らしのためにあります。
わたしたち熊谷鍛冶屋が受け継いできたのは伝統の技術だけではなく、現状に甘んずることなく高みを目指す職人の誇りと、生活人としての豊かな心。それが、人の営みと共にある鍛冶職人の魂です。
熊谷鍛冶屋は岩手県大船渡市で10代続く鍛冶屋。
伝統の技術を受け継ぎ生み出した道具は、漁師町で働く人々の仕事や暮らしと共にありました。現場の状況に応じて、思う通りにしなやかに動き、堅牢であること。それが優れた道具としての役割です。
わたしたちのものづくりは職人としての誇りが育んだ現場の声に応える仕事です。
熊谷鍛冶屋は岩手県大船渡市で十代続く鍛冶屋。
当代の熊谷秀平の祖父の代からは漁具製造の会社として株式会社熊谷鉄工所となりました。
熊谷鍛冶屋の多くの製品はアワビ漁に使う鉤（カギ）と呼ばれる道具と牡蠣用のナイフの製造技術を応用しています。
熊谷鍛冶屋は大船渡市で長きにわたってアワビ採取の鈎を製造してきました。アワビ漁の際には鈎を岩場に引っ掛ける事が多いため、強靭な刃先でなければなりません。
熊谷鍛冶屋の鈎は刃先が爪楊枝程の太さでも、岩を相手に折れず曲がらない剛勢を備えています。形状も漁業者たちが使いやすいよう、絶妙な曲がりと角度を追求しています。鈎製造の技術から生み出された漁具は、東北をはじめ全国の漁業者たちを長く支えています。
熊谷鍛冶屋の製品は過酷な場所を得意としています。
「大事に丁寧に使わせていただきます」とお客様は仰います。しかし、わたしたちはよりハードにお使いただきたいと考えています。我々の製品は古から伝わる鍛冶屋の技術で焼入れをした強靭な刃。石の上で叩いても、刃こぼれしたり曲がりが起こりにくく、切れ味も抜群です。
使う人の仕事がはかどり、丈夫で長持ちすること。それが、職人としての一番の喜びと考えています。
熊谷鈴男のアイデアから生まれた代表作の「草取カギカマ」は今や年間30,000本も売れる商品となりました。 ほかにも溝に生えた草取りの悩みを解消した「草取ミゾカッター」や立ったまま草を刈り取れる「草取レーキ」など職人技を活かした商品を開発。地元でも「便利な道具の発明家」としてご愛顧いただき、2016年には大船渡市より市政功労者を受賞しました。
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こだわりポイントをご紹介
時に漁具は命と引き換えに海の仕事をする男たちの手となり、その身を守ります。浜で働く人の手仕事に使われます。園芸用具は毎日の美しい暮らしのためにあります。
わたしたち熊谷鍛冶屋が受け継いできたのは伝統の技術だけではなく、現状に甘んずることなく高みを目指す職人の誇りと、生活人としての豊かな心。それが、人の営みと共にある鍛冶職人の魂です。
わたしたちがご案内します
熊谷鍛冶屋は岩手県大船渡市で10代続く鍛冶屋。
伝統の技術を受け継ぎ生み出した道具は、漁師町で働く人々の仕事や暮らしと共にありました。現場の状況に応じて、思う通りにしなやかに動き、堅牢であること。それが優れた道具としての役割です。
わたしたちのものづくりは職人としての誇りが育んだ現場の声に応える仕事です。
こんなところで作っています
熊谷鍛冶屋は岩手県大船渡市で十代続く鍛冶屋。
当代の熊谷秀平の祖父の代からは漁具製造の会社として株式会社熊谷鉄工所となりました。
熊谷鍛冶屋の多くの製品はアワビ漁に使う鉤（カギ）と呼ばれる道具と牡蠣用のナイフの製造技術を応用しています。
わたしたちが歩んできた道
熊谷鍛冶屋は大船渡市で長きにわたってアワビ採取の鈎を製造してきました。アワビ漁の際には鈎を岩場に引っ掛ける事が多いため、強靭な刃先でなければなりません。
熊谷鍛冶屋の鈎は刃先が爪楊枝程の太さでも、岩を相手に折れず曲がらない剛勢を備えています。形状も漁業者たちが使いやすいよう、絶妙な曲がりと角度を追求しています。鈎製造の技術から生み出された漁具は、東北をはじめ全国の漁業者たちを長く支えています。
わたしたちの想い
熊谷鍛冶屋の製品は過酷な場所を得意としています。
「大事に丁寧に使わせていただきます」とお客様は仰います。しかし、わたしたちはよりハードにお使いただきたいと考えています。我々の製品は古から伝わる鍛冶屋の技術で焼入れをした強靭な刃。石の上で叩いても、刃こぼれしたり曲がりが起こりにくく、切れ味も抜群です。
使う人の仕事がはかどり、丈夫で長持ちすること。それが、職人としての一番の喜びと考えています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
熊谷鈴男のアイデアから生まれた代表作の「草取カギカマ」は今や年間30,000本も売れる商品となりました。 ほかにも溝に生えた草取りの悩みを解消した「草取ミゾカッター」や立ったまま草を刈り取れる「草取レーキ」など職人技を活かした商品を開発。地元でも「便利な道具の発明家」としてご愛顧いただき、2016年には大船渡市より市政功労者を受賞しました。