和歌山じゃばらうめ酒720mlx1・じゃばらドライフルーツ40gx1

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10,000円

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返礼品詳細
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じゃばら特有の苦味を除いた自慢の逸品です。
「和歌山じゃばらうめ酒」ベースの梅酒には、土壌からこだわった完熟南高梅で造った「石神の梅酒』を使用。和三盆糖を加え、やさしい甘さを感じる梅酒に、柚子やスダチのような柑橘で、まろやかな風味が特徴の「じゃばら」を加えた自慢の逸品です。お勧めの飲み方は、氷をたっぷり入れたオンザロック。冬はお湯割りで柑橘系の香りを楽しんでください。そのた、水割り、ソーダ割りなど、お好みに合わせて幅広い楽しみ方ができる和歌山ならではの梅酒です。じゃばらドライフルーツ果皮にフラボノイドが豊富に含まれており、なかでもナリルチン成分は健康食品の分野で非常に高く注目されています。
ナルリッチは強い苦みがあり食用に向かないじゃばらの皮を、和歌山工業高等専門学校との共同開発により製品化したオリジナルブランドです。
■品名：ナルリッチ内容量40g（じゃばら果皮ドライフルーツ）
原材料：じゃばら果皮（和歌山県産）、砂糖
○じゃばらの恵みじゃばら皮ドライフルーツは、
口の中にさわやかな香りとほろ苦さが、
ふわっとひろがるナリルチンたっぷりの
「じゃばら皮ドライフルーツ」です。
レタスクラブ 2月号花粉症対策特集で紹介されてます。

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

お礼の品について

容量: 和歌山じゃばらうめ酒 720ml 1本和歌山県
じゃばらドライフルーツ 40g 1袋和歌山県那智勝浦町

消費期限: じゃばらドライフルーツ　製造日より10ヶ月

事業者: 堀忠酒店

お礼の品ID: 5185324

カテゴリー: お酒 > 洋酒・リキュール類 > リキュール
 果物類 > みかん・柑橘類 > その他みかん・柑橘類

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

発送期日: ご用意ができ次第、順次発送いたします

配送: 常温便、別送

お礼の品に関するお問い合わせ先

事業者　：堀忠酒店
連絡先　：0735-52-0223
営業時間：9時～18時
定休日　：木曜日

和歌山の地酒エキスパート

和歌山の特産品といえば梅やみかん、マグロなどの海産物が有名ですが酒所といったイメージは薄いかもしれません。しかし紀ノ川や熊野川など酒造りに適した良質の水が採れるため、県内には十数か所の蔵元がありコンテストで金賞を受賞する酒も多く和歌山の地酒ファンが多いのも事実です。

紀伊勝浦駅前商店街にある創業90年を超え3代続く堀忠酒店は、地元の人や観光客で賑わう老舗の酒屋さん。県内の地酒・梅酒の取り扱いは70品を超え、入手困難な特別酒や堀忠商店オリジナルのじゃばら梅酒も手に入ることから遠方からうまい地酒を求めて来店されるお客様も多く、那智勝浦を訪れる際は必ず立寄りたいお店の一つです。

この梅酒、ちょっと不思議

オリジナル商品の「和歌山じゃばら梅酒」は、果肉を含んだじゃばら果汁と相性の良い梅酒を絶妙な割合で配合し、じゃばらの苦味と酸味が効いた逸品です。完成のきっかけはじゃばら果汁を使って商品の製作を打診されたときのこと、たまたま試飲のために開栓していた梅酒に混ぜてみると今までに飲んだことのない不思議な感覚で、その味わいの虜となり本格的な開発がはじまりました。果汁の含有量を増やすと発酵が進み変色してしまうため試行錯誤を繰り返した末、果汁感たっぷりのベストな配合比率を見つけ出しました。偶然の発見と開発の苦難を乗り越えて完成した「和歌山じゃばら梅酒」は一度飲んだらクセになること間違いなし！

好みの一杯が必ずみつかる酒屋さん

コンビニやチェーン店で簡単にお酒が手に入る時代だからこそ街の酒屋さんとして、「会話しながら試飲してもらい自分好みの逸品を見つけ買い物を楽しんでもらいたい」と3代目店主の堀明弘さんは語ります。ふるさと納税では「和歌山じゃばら梅酒」をはじめ、熊野の地でつくられた絶品の地酒を取り扱っており、もちろん味は店主のお墨付きなので是非自分好みの1本をお試しください。

土壌からこだわって作った香壌栽培の完熟梅を熟成させ、甘味のバランスを「和三盆糖」により調整した梅酒に、独特の苦味を出さない丁寧な搾汁方法により、まろやかなじゃばら果汁だけを抽出し絶妙な割合で配合しております。

加工業者からじゃばらの果汁を使ってオリジナル商品の製作を打診されました。偶然にも店頭で試飲用に開栓していたのが梅酒でした。その梅酒にじゃばら果汁を混ぜてみたところ、今までに味わったことのない不思議な感覚の梅酒に変化したのです。これこそ他にないオリジナル商品になるとその場にいた数人で共感できたことから、本格的な開発に着手しました。

開発当時、すでに梅酒にじゃばら果汁を配合した商品が存在したので、後発で作るにあたり差別化のためじゃばら果汁の割合を出来るだけ高めようとしたところ発酵の問題に直面。担当者と意見を交わしじゃばらの配合比率を変えたものを何本も試作して現在のベストな配合比率を実現しました。

原材料の「じゃばら果汁」は丁寧な搾汁により非常に多くの果肉を含んでいるのが特徴だったため、それを活かそうと見た目もじゃばらの果肉が見えるようになったことで「この梅酒、ちょっと不思議」感を見た目でも出すことに成功しました。

お勧めの飲み方は、氷をたっぷり入れたオンザロック、または、キンキンに冷やしてストレートで。その他、水割り、お湯割り、ソーダ割り,無糖の紅茶割りなどお好みに合わせて幅広くお楽しみ頂けます。

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和歌山 じゃばら うめ酒720mlx1・じゃばらドライフルーツ40gx1

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