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花畑牧場 ブラータ～生モッツァレラ～ 約70g×12個入【B101】 チーズ モッツァレラ 生乳 乳製品 ピザ パスタ サラダ 料理 おつまみ 十勝 冷凍
寄附金額
17,000円
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1つずつ職人が手造りしている花畑牧場の「生モッツァレラ～ブラータ～」。
生クリームと細かくしたモッツァレラで造った餡を、フレッシュなモッツァレラで包んだイタリア発祥のチーズです。
花畑牧場では、北海道・十勝産の生乳を100% 使用し、巾着の結び目のない包み方で成型。
フレッシュなモッツァレラを袋状にのばし、その中に「とろ～り」としたミルク感が堪能できる餡を詰めました。
【お召し上がり方】
まずはひとくちめは、シンプルに何もつけずに召し上がってみてください。
生モッツァレラ～ブラータ～のミルク感、生クリームのコクがお楽しみいただけます。
【アレンジも自在。オススメのお召し上がり方】
・オリーブオイル、塩、コショウでシンプルに。
・トマトやバジル、生ハムなどを添えて。
・ピザやパスタに乗せ、割って中身がとろけ出てきたものを絡めて食べても美味。
・フルーツを添えて、蜂蜜をかければ、クリーミーなデザートにも。
【解凍方法】
冷凍の生モッツァレラ～ブラータ～を袋から取り出し、
水を入れた器に移し入れ、冷蔵庫で約1時間半～2時間置いて解凍してください。
水に漬けて解凍することで、解凍時間も短く、
ブラータの特徴的な弾力感を楽しんでお召し上がりいただけます。※時間は目安です
■原材料名
生乳（北海道産）、クリーム（乳成分を含む）、食塩、ゼラチン
■保存方法
-18℃以下で冷凍保存
■製造所
株式会社花畑牧場 第一工場（十勝工場）
■関連キーワード
モッツァレラ チーズ ブラータ 乳製品 生乳 フレッシュ ピザ パスタ サラダ 料理 おつまみ 十勝 冷凍 音更町 北海道
■地場産品に該当する理由
当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているもの（総務省告示第179号第5条第3号に該当）
お礼の品について
容量
- ブラータ～生モッツァレラ～ 約70g×12個
消費期限
- 賞味期限：製造日から冷凍365日
アレルギー品目
-
※本品製造工場では卵・小麦を含む製品を生産しております。
事業者
- 株式会社花畑牧場
お礼の品ID
- 6336718
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
寄附確認後、60営業日以内を目安に発送予定
年末年始（12月・1月）は寄附確認後、90営業日以内を目安に発送予定
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
北海道・十勝の生乳を毎日新鮮な状態なうちにモッツァレラを造っています。
ストラッチャテラと呼ばれるクリーム状の部分は、ブラータにとって見た目にも味と食感にも最も大切なものです。
モッツァレラのミルク感と生クリームの濃厚さを楽しんでいただく為、水っぽくならないようにしながらも、固すぎず・ゆるすぎずの絶妙なバランスにする独自配合です。
職人によって、ひとつずつ丁寧に、愛情をこめて手造りしています。こだわりは、こだわりの製法を支えるのが職人による手造りの技術です。
ブラータのクリームをモッツァレラで包む作業は、熱々の練り上げた状態でしか出来ないため、手造りでしか作れません。
すべてのブラータを一つずつ丁寧に手造りしています。私たちの手仕事が詰まった味わいをお楽しみください。
北海道の東郡 十勝平野の中央付近にある音更町に、生産量、敷地面積ともに花畑牧場最大の主幹工場を構えています。 チーズ等、様々な製品の製造を行っています。
2024年には、創業30周年を迎えました。
これからも手間を惜しまずにこの地から安心安全の製品をお届けします。
厳選した原料と手造りにこだわり、これからも高品質なチーズをお届けします。
十勝の豊かな恵みと私たちの想いを、ご家庭で存分に味わってください。
多くの方に私たちの想いを届けられる機会が増えています。全国各地の皆さまとのつながりが、日々の仕事に向き合う大きな原動力になっています。皆さまからの応援が我々に活気を与えてくれています。
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こだわりポイントをご紹介
北海道・十勝の生乳を毎日新鮮な状態なうちにモッツァレラを造っています。
ストラッチャテラと呼ばれるクリーム状の部分は、ブラータにとって見た目にも味と食感にも最も大切なものです。
モッツァレラのミルク感と生クリームの濃厚さを楽しんでいただく為、水っぽくならないようにしながらも、固すぎず・ゆるすぎずの絶妙なバランスにする独自配合です。
わたしたちが作っています
職人によって、ひとつずつ丁寧に、愛情をこめて手造りしています。こだわりは、こだわりの製法を支えるのが職人による手造りの技術です。
ブラータのクリームをモッツァレラで包む作業は、熱々の練り上げた状態でしか出来ないため、手造りでしか作れません。
すべてのブラータを一つずつ丁寧に手造りしています。私たちの手仕事が詰まった味わいをお楽しみください。
こんなところで作っています
北海道の東郡 十勝平野の中央付近にある音更町に、生産量、敷地面積ともに花畑牧場最大の主幹工場を構えています。 チーズ等、様々な製品の製造を行っています。
わたしたちが歩んできた道
2024年には、創業30周年を迎えました。
これからも手間を惜しまずにこの地から安心安全の製品をお届けします。
わたしたちの想い
厳選した原料と手造りにこだわり、これからも高品質なチーズをお届けします。
十勝の豊かな恵みと私たちの想いを、ご家庭で存分に味わってください。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
多くの方に私たちの想いを届けられる機会が増えています。全国各地の皆さまとのつながりが、日々の仕事に向き合う大きな原動力になっています。皆さまからの応援が我々に活気を与えてくれています。