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「美味しくて安全な商品を」その強い想いの元、いわての豊かな風土、澄んだ空気と美しい水、そして肥沃な大地に恵まれ、いわて牛は育ちます。
全国肉用牛枝肉共励会において、多数の日本一に輝いている高品質・安全・安心のブランド牛です。
いわて牛の定義は、品種は黒毛和種であること、肉質等級が「3」以上でかつ歩留等級が「B」以上であること、最長の飼養地、最終の飼養地がともに岩手県であること、いわて牛普及推進協議会会員出荷団体より出荷されたものであること、といった基準をクリアしたものとなっています。
肉質はとても柔らかく、旨みと甘みのバランスがとれたきめ細やかな霜降り肉は、その虜になること間違いありません。
そのいわて牛の旨みがギュッと詰まったカタロースをすき焼き・しゃぶしゃぶにてお楽しみいただけます。

≪元氣にしたい人がいる　元氣にしたい場所がある≫
おいしい「食」の提供を通じて人々の幸福と健康に貢献したい！
“元氣をつくるおいしさのお届け”を通じて、人を、地域を、社会を元氣にしたい！
そんな想いを胸に大商金山牧場は元氣の源をつくっています！

大商金山牧場では「元氣な社会づくりに貢献すること」を目的に、地域社会に寄り添った活動に取り組み、地域社会と共に発展する会社を目指しています。
「品質・安全への取り組み」「環境への取り組み」「働き方への取り組み」など多くの取り組みを行い、消費者の皆様により良い食肉をお届けいたします。

【原材料名】いわて牛
【産地】国産
【保存方法】-18℃以下で保存
【加工業者】株式会社大商金山牧場

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