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寄附状況
銘菓 志ほか満・長寿楽 4537474
寄附金額
12,000円
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最上級のもち米に青紫蘇を加えほのかに塩味のする塩竈の伝統菓子です。
銘菓「志ほか満」は古代製塩法でできた塩の様子を表した軟落雁です。
一枚一枚木型で丁寧に手作りし表面には天然記念物の鹽竈桜（しおがまざくら）を型押ししています。
クルミ入りの「長寿楽」は黒糖の風味が豊かな軟落雁で好評です。
【提供：丹六園】
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
配送
- 常温便、別送、包装、のし、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
江戸中期創業、老舗の銘菓
『あけくれに さそな愛で見む 塩竈の
桜の本に 海人のかくれや』
（第７３代天皇・堀河天皇御製（1079-1107）
このように古くから歌に詠まれたこの塩竈の地は古くから塩の製造でも名を馳せていました。
弊園謹製の銘菓「志ほか満」はその古代の製塩法で作った塩を模したものです。
最上級のもち米、自家栽培の青紫蘇を原料に使用。
１枚１枚木型で丁寧に手作り、天然記念物の鹽竈桜を木型で型押ししています。
弊園独特の製法でみちのくの郷愁と鹽竈桜の風雅さを
そのまま味と香りに移した銘菓です。
銘産品として、また茶の席に広く内外からご賞賛を賜っております。
古来より人々を養ってきたのは塩竈の地から連想される海の幸だけでなく、
山の幸もまた人々を養ってきています。
その中でも「くるみ」は最も貴重な栄養源。
平安時代の文献にも見られる、味も健康維持にも良しの自然食品です。
そんなくるみを使い、最上級のもち米とミネラル豊富な黒糖を使用、
おいしくて滋養豊富な銘菓を作りました。
それがこの「長寿楽」です。
発売以来この縁起の良い名とともに皆様に喜んでいただき、
どこにもない味として賞賛を賜っております。
丹六園の店舗は鹽竈神社の門前に位置します。
この建物は江戸時代に建てられたときの資材をそのまま使い
大正３年（１９１４）年に再度構築されたものです。
再構築からちょうど１００年である平成２６年（２０１４年）には
国の登録有形文化財に指定されました。
鹽竈神社門前町の歴史を今に伝える建造物です。
江戸中期、享保５年（西暦１７２０）年創業。
伊達家の御用菓子商だった「古梅屋」の分家で、
およそ３００年の歴史をもつ老舗です。
去る東日本大震災では大きな被害を受けましたが、
全国のお客様の暖かいお見舞いと励ましをいただいたこと、
お菓子の木型が無事だったこともあり伝統の菓子を絶やさないよう
今なお材料を吟味した１枚１枚手作りの製法を守っています。