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寄附状況
幻の高級魚 くえ 天然クエ鍋 身とアラのセット 1人前300g 【個体10kg未満】【1ヶ月以内に順次発送】 / クエ クエ鍋 天然 魚 魚貝 海鮮 【tcr008C】
寄附金額
26,000円
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魚の仕入れといえば、市場で競り落とすのが一般的ですが、
朋コーポレーションでは、地元漁師から直接魚を仕入れております。
目利きのプロである漁師が認める「旨い魚」を仕入れ、最高品質の魚を提供しています。
そのため大量仕入れは行わず、小規模だからこそできる選りすぐりの食材を
目利きと・鮮度にこだわりも持って、皆様にお届けしております。
【クエについて】
水揚げ量の少なさから「幻の高級魚」といわれるクエは、ほかの魚と比べると成長速度が遅く
60cm前後になるまで5年、70cmになるには10年かかります。
そのため大型になるほど希少性は高く、食味もより絶品になっていきます。
中でも天然物のクエは漁獲量が少ないため、市場には出回りにくいため」大変珍重されます。
※プロトン凍結によってドリップを防ぎ、美味しさを保ったままお届けします。
※クエはすべて手作業でカットしておりますので、内容量は多少前後する場合がございます。
ご了承ください。
お礼の品について
容量
-
天然クエ鍋 身とアラのセット1人前 計約300g
※身とアラのみのセットとなります。
※容量は前後する場合がございますので、ご了承ください。
消費期限
-
冷凍で1週間
（※一般的な冷凍設備では鮮度が落ちやすくなりますのでお早めにお召し上がりください。）
事業者
お礼の品ID
- 6377964
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- 1ヶ月以内に順次発送予定です。
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
朋水産は、従来の枠にとらわれないアプローチで、漁師から直接仕入れた鮮魚と、それに込められた情熱をお客様にお届けしています。
私たちは地元の漁師と密接に協力し、独自のルートで最高品質の魚を選りすぐり、提供しています。
朋水産では、持続可能な漁業の推進と地域経済のサポートにも力を入れており、私たちの取り組みが地域社会にも良い影響を与えています。
このような独自の哲学と実践を通じて、私たちは食の楽しみと、それを通じたつながりを深めていくことに励んでいます。
串本町近海では黒潮が流れており、温暖な水と栄養素を運びます。
これにより、プランクトンなどの微生物が豊富に育ち、魚類をはじめとする多様な海洋生物にとって魅力的な環境を形成します。このため、黒潮沿いは多くの漁船が訪れる豊かな漁場となっています。
クエは10月から２月にかけて脂がのり美味しくなります。
また個体が大きくなるほど肉質や脂ののりが格段に上がります。
夏場は裏旬と言われ脂が落ち、冬とは違った上品でさっぱりとした味わいが楽しめます。
朋水産は、従来の枠にとらわれないアプローチで、漁師から直接仕入れた鮮魚と、それに込められた情熱をお客様にお届けしています。
私たちは地元の漁師と密接に協力し、独自のルートで最高品質の魚を選りすぐり、提供しています。
大量仕入れを行わず、小規模ながらも、品質にこだわりと細やかな気配りをもって、お客様の満足を追求しています。
ふるさと納税を通して全国の皆様に串本の美味しい魚をお届けして参ります。
こだわりポイントをご紹介
朋水産は、従来の枠にとらわれないアプローチで、漁師から直接仕入れた鮮魚と、それに込められた情熱をお客様にお届けしています。
私たちは地元の漁師と密接に協力し、独自のルートで最高品質の魚を選りすぐり、提供しています。
わたしたちがご案内します
朋水産では、持続可能な漁業の推進と地域経済のサポートにも力を入れており、私たちの取り組みが地域社会にも良い影響を与えています。
このような独自の哲学と実践を通じて、私たちは食の楽しみと、それを通じたつながりを深めていくことに励んでいます。
こんなところで作っています
串本町近海では黒潮が流れており、温暖な水と栄養素を運びます。
これにより、プランクトンなどの微生物が豊富に育ち、魚類をはじめとする多様な海洋生物にとって魅力的な環境を形成します。このため、黒潮沿いは多くの漁船が訪れる豊かな漁場となっています。
この時期がおすすめ！
クエは10月から２月にかけて脂がのり美味しくなります。
また個体が大きくなるほど肉質や脂ののりが格段に上がります。
夏場は裏旬と言われ脂が落ち、冬とは違った上品でさっぱりとした味わいが楽しめます。
わたしたちの想い
朋水産は、従来の枠にとらわれないアプローチで、漁師から直接仕入れた鮮魚と、それに込められた情熱をお客様にお届けしています。
私たちは地元の漁師と密接に協力し、独自のルートで最高品質の魚を選りすぐり、提供しています。
大量仕入れを行わず、小規模ながらも、品質にこだわりと細やかな気配りをもって、お客様の満足を追求しています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を通して全国の皆様に串本の美味しい魚をお届けして参ります。
和歌山に食べに行ったことがありますが、それに負けないくらい美味しかったです！
なかなか和歌山までは行けないので、また頼みたいと思います