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寄附状況
塩うに 焼うに 各１
寄附金額
28,000円
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洋野町種市といえば「ウニの里」。良質なコンブなどの海藻を食べて育ったウニを“塩うに”と“焼きうに”にしました。熱々のご飯のおともに海の幸をじっくりご堪能ください。
※令和5年11月27日より寄附金額を変更いたしました。
お礼の品について
容量
-
【特産品番号72】
【冷凍】塩うに60g入り1瓶
【冷凍】焼うに80g入り1個
良質なコンブなどの海藻を食べて育ったウニを使用。
消費期限
- 冷凍3ヵ月
事業者
- ㈱宏八屋
お礼の品ID
- 4645608
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
※入金確認後、1～2週間程度で発送となります。
※ご不在の期間がある場合は、備考欄にご記入をお願いします。
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
洋野町自慢の「うに」を使った「塩うに」と「焼うに」のセット
絶品「塩うに」
ウニの漁期が決まっているので、うにを年中食べられるように工夫をしたのが始まりとされているのがこの「塩うに」です。
生のうにの状態(塩分濃度、うにの漁獲時期、成長具合)に応じて、塩の量や時間が変わります。
この作業がお店により変わっていて味に違いがでます。
宏八屋では、60年、70年ほど前から今の時代までその時期のウニに合わせて工夫を凝らしてきた実績があり、今までたくさんの方に喜ばれリピートされてきました。
はじめて塩うにを食べる人もお試しに頼んでみてはいかがでしょうか？
逸品「焼ウニ」
生ウニが苦手な人にも楽しんでもらえるようにしたのが始まりと言われているのが「焼うに」です。
熱を加えることでうに本来の甘さが引き立ち、生ウニより焼ウニの方が好きという方もいるほどです。
うにが苦手な人もはじめて美味しいというウニは他にはない！
宏八屋では長年、うにを扱ってきましたが、毎年「うには苦手なんだよね」という方が訪れます。。。
ほとんどの人が宏八屋のうに(生ウニ、焼ウニ、塩ウニ、ウニ缶)を召し上がったあとに「はじめてうにを美味しいと思ったよ！」「こんな美味しいウニに会ったことがない」などの感想を頂いております。
塩ウニを美味しくいただく！
やはりごはんの上に乗せて食べうことが一番美味しいです。
普段ごはんを食べない方も塩うにがおかずらな2杯、3杯とたべちゃうかも！
焼ウニを美味しくいただく！
ウニごはんとして、ごはんに混ぜ込んでもよし！パスタに合わせても良し！晩酌の肴にしてもよし！特別な日ではなく、普段の料理をワンランク上げるのが焼きウニを美味しくいただく場面です。
ウニが好きで色々頼んでますが焼きウニというのは初めてでした。楽しめて食べました。 ありがとうございました。