気仙沼・海鮮ふかひれ生ラーメン「極」１食入 [丸光製麺宮城県気仙沼市 20563442]

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「第１１回宮城ものづくり大賞・優秀賞」受賞商品の「海鮮ふかひれ生ラーメン」を大幅にグレードアップし、気仙沼産モウカザメの背びれを存分に使用しました。

お礼の品について

容量: ふかひれ姿煮180g、生中華麺110g、海鮮ラーメンスープ72g

消費期限: 15日間

アレルギー品目

卵
乳成分
小麦
さば
あわび
豚肉
鶏肉
大豆

事業者: 株式会社丸光製麺

お礼の品ID: 4689096

カテゴリー: 麺類 > ラーメン > その他ラーメン
 魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他加工品
 加工品等 > その他加工品

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 通年

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気仙沼・海鮮ふかひれ生ラーメン「極」１食入 [丸光製麺宮城県気仙沼市 20563442]

職人の手で丁寧に下処理され、特製の餡で煮込んだ特大の姿煮は、丼を覆うボリュームです。
そしてこの特製の餡には三陸産あわびをミンチにして煮込み、より贅沢な旨みを引き出しています。

そしてベースとなるラーメンスープは「海鮮塩スープ」を採用、スッキリとしたダシの取れる煮干し、飛び魚、鰹などの海の素材のダシと、コクを演出する豚肉、鶏肉からダシをとったスープを合わせたダブルスープにする事で、「ふかひれ餡」が溶け込んだ時の相性を最大限考慮しました。

「麺」は、中華麺の旨さを知り尽くした熟練の麺師が、小麦粉を独自に厳選ブレンドし、匠の技で仕上げた「熟成多加水麺」の「２４番細麺」に仕上げました。
「ふかひれ餡」「海鮮塩ラーメンスープ」との絶妙な絡み具合が食欲をそそります。

そしてお楽しみはこれだけではない！麺を食べ終わっても、ゴラーゲンが溶け込んだスープを捨てるのはもったいない！
ご飯をいれて雑炊風にしても美味しくいただける、最後一滴まで捨てることのないご満足いただける商品です。