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完熟牡蠣のオイスターソース 160g×3 [石渡商店 宮城県 気仙沼市 20563369] 調味料 カキ 牡蠣 かき オイスターソース
寄附金額
14,000円
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濃厚でクリーミーな完熟牡蠣の味わいを丸ごとエキスにして作ったオイスターソース。和洋中問わず、いろいろな料理に幅広く使え、その深くまろやかなコクでいつもの料理をワンランクアップさせてくれます。気仙沼の海と人の魅力が詰まった深みとコクの万能調味料としてお土産にも人気です。第24回全国水産加工品総合品質審査会 農林水産大臣賞。
気仙沼・唐桑の生産者が手間暇と愛情掛けて育てる３～５月下旬のもまれ牡蠣だけを使用。夏にかけての温湯処理を終え冬を越えたこの時期の牡蠣は、産卵を前に栄養をたっぷり蓄えた大粒の身に、味も最も濃厚でミルキー。まさに「完熟」です。
＊温湯処理とは…60度前後のお湯を焚き、クレーンで吊るした牡蠣の連を数分つけておくことで、牡蠣以外の生物を駆除する。牡蠣に付着した同じ植物プランクトンを餌とする生き物が外れるので、牡蠣にとってはたっぷりと植物プランクトンを食することができるので身の入りが大変よくなる。
生産者さんが手塩にかけた牡蠣を余すところなく生かしたい-。牡蠣は剥いてすぐ凍結させ、天然酵素を使った特許製法で分解し丸ごとエキスにしています。濃厚でまろやか、他にない味を表現できました。 ＊製法特許取得済み 特願2015-107510
牡蠣のエキスの原液に、厳選した天然調味料を合わせてコクを出しています。牡蠣の味を生かし、化学調味料・保存料無添加。和、洋、中と様々なお料理にアレンジ自在です。
お礼の品について
容量
- 160g×3
消費期限
- 製造日より1年
アレルギー品目
-
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
事業者
- 株式会社石渡商店
お礼の品ID
- 4786298
カテゴリー
- 調味料・油 > たれ・ドレッシング・酢
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
決済確認から1～2ヶ月程度
※年末年始など申込が集中した場合は、プラス1～2ヶ月お待たせすることがございます。
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
![完熟牡蠣のオイスターソース 160g×3 [石渡商店 宮城県 気仙沼市 20563369] 調味料 カキ 牡蠣 かき オイスターソース](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=1360/img/x/stg/product/detail/details/20240521/spdd_a3f9a4fef5abe6bebac4bca6174fa6e9ba243e70.jpg)
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気仙沼・唐桑を旅行した時に出会って以来、このオイスターソースにベタ惚れで、定期的に取り寄せさせていただいております。クリーミーで本当に美味しいです。
市販のどこのオイスターソースよりもコクがあって、料理が美味しく仕上がります。他のメーカーには戻りませんね。
我が家のオイスターソースはこれに決めています。うまみが濃厚で、料理の味が変わると思います。瓶詰スタイルがおしゃれなところも気に入っています。
たぶん良い材料で作られたオイスターソースで和洋中どんなお料理でもとても美味しくなります。同封のレシピも参考にしてます。
塩分も通常のかき油の半分程度と減塩を心がけている我が家にはぴったりです。また注文しますのでよろしくお願いします。
気仙沼に旅行した際に購入し、大変美味しかったので、ふるさと納税で購入しました。料理がいつもよりおいしくなります。
こちらのオイスターソースは混ぜるだけでワンランク上のお料理に！オススメはおにぎり！たっぷり塗ってオーブンで焼いたら美味しいよ！
「完熟牡蠣」使用の風味豊かなオイスターソース。牡蠣の旨みが凝縮されていて、お料理に深みが出ます。瓶のラベルもとてもお洒落で、一見オイスターソースに見えない意外性も面白いです。気仙沼のお母さん達が丁寧に作って下さったのが伝わってきます。大切に楽しみたいと思います。
炒め物に使うと風味が濃くて美味しいです。
レシピ集にあったトーストにマヨネーズとあえて塗るととても美味しいです。
美味しくて娘もハマって毎朝食べてます。
友人にもプレゼントしましたが、こちらを入れると本格的な味付けになると好評でした。
またリピートしたいと思います。
このオイスターソースはおいしくて便利です。常備しておいて、なくなりそうになったらまたすぐに注文しています。