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B-09 特選ロースハム“極” 950g ハム ロースハム 燻製 手造り 社会福祉法人敬業会ヴィレッジ興産 ときわヴィレッジ《45日以内に出荷予定(土日祝除く)》岡山県 笠岡市 肉 豚肉 ギフト
寄附金額
20,500円
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岡山県笠岡市の緑豊かな広大な農場で「自然」「真面目」「優しさ」 をモットーに一つ一つ本格手作りのハム・ソーセージを作っています。
本当に「美味しい」と言って頂けるよう、時間と手前ひまを惜しまず、 ハムという商品に「まごころ」をのせてお届けします。
ハム作りの最初の工程である「塩漬け」には、ヒマラヤレッド岩塩を使用 このヒマラヤレッド岩塩には、独特の甘みがあり、食材本来の味を引き出すと言われています。この岩塩と香り豊かなハーブで塩漬けをし、お肉に余計なストレスを与え ないよう、約2週間近くもの間じっくりじっくり時間をかけて熟成させ、お肉が持つ 本来の旨味を存分に引き出し、本当においしいハム作りに励んでいます。
香り豊かなハムに仕上げる為に、燻煙を行います。その原料には、古来より日本人に愛されている桜のチップを用いて行います。そして桜の持つ渋味を旨味に変える為、コーヒー豆を併せて用いることで、まろやかな香りのハムを実現しています。
●日本ギフト大賞２０１６都道府県賞受賞
商品情報：特選ロースハム“極”
名称：ロースハム
内容量：950g
配送方法：冷蔵便でお届けします。
提供元：社会福祉法人敬業会 ヴィレッジ興産
お礼の品について
容量
- ロースハムブロック９５０ｇ
消費期限
- 商品に記載
アレルギー品目
-
同じ製造ラインで以下のアレルギー品目を使用した商品を製造しています。
・小麦、大豆を含んだ醤油を使用た商品。
・乳を使用した商品。
・鶏肉を使用した商品。
・牛肉を使用した商品。
事業者
- 社会福祉法人敬業会ヴィレッジ興産
お礼の品ID
- 221494
カテゴリー
- 肉 > ハム・ソーセージ・ハンバーグ > ハム
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 《45日以内に出荷予定(土日祝除く)》
配送
- 冷蔵便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
塊ハムなので好きなだけ切ってハムステーキにして頂きました。
しっかりしたハーブの香りもなかなか良いです。
おそらくリピートです。