オリーブオイル エキストラバージン オリーブ オイル トルトサ 1本入箱 10セット 油 オリーブ油 食用油 調味料 セット ギフト 贈り物

■「エキストラバージンオリーブオイル トルトサ」は、国際的な品評会でも優秀な成績を修めています

ロンドン国際オリーブコンテスト2019　銅賞
Jesus村 第33回エブロ川 河口流域産オリーブオイル品評会 個人部門1位
Jesus村 第31回エブロ川 河口流域産オリーブオイル品評会
　　　総合＜農協・搾油所・DO(産地呼称制度)個人出展＞1位
Jesus村 第42回エブロ川 河口流域産オリーブオイル品評会
　　　原産地呼称以外のエキストラバージンオリーブオイル部門最高位
※当社は登録上、個人生産者部門でエントリーしました。

■トルトサを楽しむレシピ
パンやサラダはもちろん、肉料理やアイスクリームにかけて楽しむのがおすすめです。

日本で唯一スペインに自社農園を所有

日本オリーブのスペイン自社農園産エキストラバージンオリーブオイル

瀬戸内市牛窓にある日本オリーブ株式会社は、日本国内で唯一スペインに自社農園を持つオリーブの専門会社です。
1990年代にオリーブオイルの需要が日本で高まり、良質のオリーブオイルを得るために、日本オリーブでは海外に自社農園を探し求めました。

世界第一のオリーブ生産国であるスペインの古い城郭都市トルトサに、45ヘクタール約3100本を栽培する手入れの行き届いた名園がありました。
1992年にこの園を所有し、以降日本オリーブが農園管理をしており、収穫・搾油の行われる10月末から11月中旬にかけての時期は必ず社員が現地に向かいます。(2020年、2021年は新型コロナウィルス拡大のため現地スタッフとオンラインでのやり取りのみになりました)
この農園の名前はFINCA HOSTAL DON RAMON。FINCAは農園を、HOSTAL DON RAMONはラモンおじさんの宿を意味します。

地域希少品種モルーのフルーティな風味

この農園では、モルー、セビリェンカ、ファルガなどいくつかの品種を栽培していますが、エキストラバージンオリーブオイル　トルトサに使用しているのは地域希少品種モルーのみです。
エブロ流域のトルトサ地方周辺では、地域品種として「モルー」が伝統的に栽培されています。枝葉が茂りやすく、開張型の樹形で、葉は大きめで先がとがった形をしています。
オイルの味わいは、青リンゴを思わせるフルーティな香りと、深みが楽しめます。

スペイン地元品評会《最高位》受賞(※1※2)

早摘み、力強いグリーンの今季収穫新油到着！スペイン地元品評会部門＜最高位＞受賞、日本オリーブ株式会社の1992年より続くスペイン自社農園産エキストラバージンオリーブオイル数量限定発売！

伝統品種モルーから、新しい魅力「フレッシュグリーンの香りと凝縮したグリーンインテンシティ、骨格あるビターと力強い余韻」をひき出しました！

スペインの自社農園で栽培した伝統品種モルーから搾油したエキストラバージンオリーブオイルです。
現地スペインで開催された地域のオリーブオイル品評会においては、最高位を受賞しました。(※1※2)

今回のオリーブは10月20日から収穫を開始し、10月30日までに収穫したものを使用しました。
早いタイミングで収穫された早摘みオリーブから搾油したことで、青々しい香りが凝縮したグリーンインテンシティと、
明確な骨格を持つビター感が際立つ仕上がりとなっています。
口に含むと、青い葉を思わせるフレッシュグリーンの香りが広がり、辛みとともに爽やかな余韻が続きます。

白身魚や鮭のカルパッチョなど、素材の味わいを生かしたシンプルな料理に合わせることで、
このオイルの個性がより際立ちます。
料理の仕上げに香りを添えるフィニッシングオイルとして使用することで、
フレッシュグリーンの香りと骨格ある風味をより印象的に楽しむことができます。

当社は1992年よりスペインに自社農園を所有する日本企業として、オリーブの栽培から収穫、搾油までを一貫して管理しています。
伝統品種モルーの個性と、その年の自然条件が生み出す風味をお楽しみいただけるエキストラバージンオリーブオイルです。

※1 スペインカタルーニャ州ヘスス村
※2 原産地呼称以外のエキストラバージンオリーブオイル部門の最高位


香りの第一印象は、葉っぱやハーブを連想させるグリーンの香りと共にトマトの葉や青りんごを思わせる爽やかな香りです。
より専門的かつ繊細な風味評価として、口に含むと、まろやかなナッツのような甘みがほのかに感じられ、
その後、オリーブ特有の心地よい苦みと辛みが現れ、味わいに奥行きを与えてくれます。
最後にはそれらが余韻となって口の中に残る、グリーンテイストとしてのバランスの良いオイルです。


風味の目安(5段階評価で)
フルーティさ　　　4　★★★★☆
苦 味　　　　　　3　★★★☆☆
辛 味　　　　　　3　★★★☆☆

現地スペインにて搾油と品質検査を行い、その後日本オリーブに船便で届きました。
日本オリーブで再度のテイスティングチェックと品質検査を行った後、牛窓の自社工場で瓶詰めし、皆様にお届けしております。

瀬戸内市牛窓にある創業70年を超えるオリーブ専門会社

オリーブといえば小豆島が有名ですが、私たちは戦時中の1942年岡山県瀬戸内市に自社農園「牛窓オリーブ園」を開園し、日本で唯一スペインに自社農園（トルトサ農園1992年～）を持っている会社です。スペインは世界一のオリーブ生産国。自社農園産のオリーブオイルはもちろんのこと、現地スペインで地元のオリーブ農家さんたちとお付き合いする中で探し当てた、日本の食卓に合う美味しいオリーブオイルを厳選してお届けしています。

創業者のメッセージ「自然を尊び 科学を重んず」

オリーブは「食べる」だけでなく、古代から「肌に塗る」方法でも利用されてきました。私たちの第一号商品も、1949年の発売以来、多くの方々にご愛用いただいている「化粧用オリーブオイル」です。
私たちは自社農園「牛窓オリーブ園（瀬戸内市）」と「トルトサ農園（スペイン）」を中心に、オリーブの栽培や育成、さらには今まで捨てられていたオリーブ果汁や、葉、花を利用した有用成分の研究を大学などと共同でおこなっています。
その研究結果は「オリーブマノン」という自社ブランドのスキンケア製品として、日本全国の肌悩みを持つ方々に選ばれ、ご愛用いただいております。
私たちはこれからも、オリーブで皆様の暮らしをサポートしていきます。

暮らしの中にオリーブを。
日本オリーブ株式会社

まだまだあります！自慢のオリーブオイルをご紹介