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寄附状況
田舎式ワイン「月頭」＆「月泡」２本セット
寄附金額
26,000円
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井原市産自家栽培の低農薬葡萄（マスカットベリーA）100%を原材料に、野生酵母で醸し、無添加・無濾過で自然のままに造った田舎式ワインです。赤ワインと澱がらみスパークリングワインの２本をセットにしました。
◎田舎式ワイン「月頭 」
収穫後、ぶどうの実を外し、果皮や種、果汁をまるごと野生酵母で発酵させました。
発酵終了後すぐに搾り機へ。その後、４週間ほど澱下げし瓶詰めしました。
甘いベリーの香り。ハーブやレモングラスのような爽やかさ。するっと飲めちゃう赤ワインです。
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品種:マスカットベリーA
栽培方法:低農薬（慣行栽培の約1/3）
栽培者:なごみ農園（月頭畑）
栽培地:岡山県井原市稗原町
土質:粘土質
標高:約330m
収穫日:2022年10月1日
酵母:野生酵母
酸化防止剤:無添加
ろ過:不実施
詰口日:2022年11月17日
生産本数:415本
※「月頭」は「げっとう」と読みます。
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◎田舎式ワイン「月泡 」
収穫後、ぶどうの実を外して搾り機へ。果汁のみを野生酵母で低温発酵させました。発酵終了後すぐに瓶詰めし、野生酵母の出すガスを閉じ込めた、澱がらみの超！発泡性ワインです。
甘いベリーとミルキーな香り、滋味豊かな「にごりワイン」。大人のサイダー。
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品種:マスカットベリーA（特別栽培農産物）
栽培地:岡山県井原市稗原町
圃場名：月頭畑
土質:粘土質
標高:約330m
収穫日:2023年9月23日
酵母:野生酵母
酸化防止剤:無添加
ろ過:不実施
詰口日:2023年10月25日
生産本数:338本
※「月泡」は「げっぽう」と読みます
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【地場産品に該当する理由】
当該返礼品の原材料であるぶどうは、井原市内で生産されています。
お礼の品について
容量
-
◎田舎式ワイン「月頭」2022
品目 果実酒 日本ワイン
内容量 750ml アルコール分 10%
原材料名 ぶどう（岡山県井原市産）
◎田舎式ワイン「月泡」2023
品目 果実酒 日本ワイン
内容量 750ml アルコール分 10%
原材料名 ぶどう（岡山県井原市産）
事業者
- 百種ファーミング
お礼の品ID
- 4592852
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年お申し込み頂けます。
発送期日
-
ご入金確認後、2023年12月15日以降に発送予定です。
※伊豆諸島（大島・八丈島を除く）及び小笠原村（小笠原諸島）への発送は出来ません。
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
■返礼品に関するお問い合わせ先
晴れの国岡山農業協同組合 晴れの国岡山オンライン
電話番号：086-476-1837
受付時間：9:00～17:00 ※土日祝祭日は休みとなります
■寄附受領証明書・ワンストップ特例申請書に関するお問い合わせ先
井原市役所 総合政策部企画振興課
電話番号：0866-62-9521
受付時間：8:30～17:15 ※土日祝祭日は休みとなります
【田舎暮らし】天然酵母パンとワイン造り / 移住者インタビュー
https://www.youtube.com/watch?v=VIQsWlVHy8Q
母のふるさとである井原市の山間に移住して２０年が経ちました。
この地に暮らしながら、この地で自分にできることは何か、ずっと模索し続けています。
その過程でこのワインは生まれました。
高齢化、過疎化が深刻な「ぶどうの里井原」でぶどう栽培を始めて、できあがったぶどうを原材料に委託醸造でワインを作り、酒販免許を取得し、こうして販売できるまでになりました。
この先、私たちは自分たちのワイナリーを作りたいと思っています。
自分たちのワイナリーができれば、この地に今よりももっと多様な仕事が生まれます。
仕事があれば、新たな人生を歩み始めたい様々な人たちを、この地に受け入れることができます。
また、次の世代に、この地で暮らすという選択肢を残すこともできます。
ワインが一本でも多く売れて、この地にワイナリーを作ることができれば、あなたのふるさと、私のふるさとが、これからもあり続けるということです。
あなたのチョイスがふるさとの持続可能性をダイレクトに高めます。
どうぞ、応援よろしくお願いします。
【注意事項】
【月泡】開栓時の吹きこぼれ抑制の為、数日間、冷蔵・縦置き・静置して開栓してください。
要冷蔵（５〜１０℃）。添付の説明書に上手な開栓方法も記載しています。参考にしてください。
※伊豆諸島（大島・八丈島を除く）及び小笠原村（小笠原諸島）への発送は出来ません。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【田舎暮らし】天然酵母パンとワイン造り／移住者インタビュー
岡山県井原市のフルーツを紹介♪
岡山県井原市のお米を紹介♪
ワイン好きの母にプレゼントしました。
届いた日にさそっく飲んでみたそうです。
美味しかったといっていました！
ふるさとへの強い想いに共感して頼みました。ワインは飲みやすさというより、個性のある美味しいナチュールという感じ。ラベルもとってもかわいくて、色も本当に美しく、まだ一本しか飲んでいませんが、感想を書きたくなりました。ナチュールが好きな方にはオススメしたいです。ワイナリーの夢を応援してます。来年もまた仕上がりを楽しみに納税したいと思いました。
赤ワインが好きな実家の両親宛てに送りました。
とても美味しかったとのことです。
ありがとうございました。
コメント数は多くないものの、コメント信用出来そう。と思い寄付してみました。月頭ワインは重さ軽さでいうと市販のワインでよくある表記3.5-4くらいの雰囲気。普段重めのワインが好きな私は物足りないかなと思って飲み始めたのですが、低農薬ならではのスッとした飲み口にハマってしまいました。飲み飽きないクイクイのめる危ないお酒です(笑)
月泡は赤とは思えないスッキリした飲み口。まさにスパークリングワイン。月泡ワインは天然酵母というだけあって2年前に瓶詰めしたとは思えないワイルドな香りもありとても楽しみながら、こちらもクイクイ飲みました(笑)リピートしたいと思う美味しいワインでした！これからも頑張ってください！
どちらも作り手の方の想いが伝わるようなワインでした。素朴で、フレッシュで、素材を活かしきったもので、飲んでいてほっこりします。次は6本セットをリピートしました。