HISの強み
ご利用ガイド
検索履歴
寄附状況
新見フレッシュキャビア 塩分5% 15g
寄附金額
59,000円
これより先はHISふるさと納税のサイトを離れ、ふるさとチョイスのサイトに移動します
これより先はエイチ・アイ・エスが運営するサイトではございません。「ふるさとチョイスへ移動」ボタンよりお進みください。
[AB-183]
■原材料
チョウザメ卵(岡山県産)・食塩(モンゴル産岩塩、精製塩)
■注意事項/その他
◇金属製(金やプラチナを除く)のスプーンは金属イオンがキャビアに移り風味を損ねることがありますので、貝や陶器などの非金属のスプーンをお勧めします。
◇召し上がる1～2日前に冷蔵庫に移して解凍してください。味がなじんで、更に美味しく召し上がることができます。
◇開封後は冷蔵庫内で保存していただき7日以内にお召し上がりください。
◇画像はイメージです。
◇パッケージデザインを変更する可能性がございます。
【検索キーワード】おすすめ 美味しい 人気 ギフト 贈り物 贈答品 贈答用 プレゼント 岡山 新見 おせち おつまみ バター カナッペ クラッカー パン バケット パスタ 鮭 サーモン 黒いダイヤ 国産 日本産 高級 最高級 世界三大珍味 生産地 添え物 取り寄せ ご褒美 ごちそう 贅沢 チョウザメ
お礼の品について
容量
- 新見フレッシュキャビア 塩分5% 15g
消費期限
-
■賞味期限
お届けから冷凍で90日、解凍後は冷蔵庫で7日。解凍後はお早めにお召し上がりください。
事業者
- 株式会社 エヌディエス 蝶鮫屋
お礼の品ID
- 5271071
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
ご寄附納入確認日から1ヶ月以内を目安に返礼品をお送りいたします。
GW、お盆、年末年始などは発送が遅れる場合があります。
配送
- 冷凍便、別送、配送状況確認可能、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
くちどけの良さを味わう、まろやかなキャビアをご紹介します
塩分5％のキャビアは、しっかりとした塩味がついています。非加熱・防腐剤無添加の口当たりまろやかな舌の上でとろけるようなキャビアです。
また、輸入キャビアのように防腐剤や高濃度の塩を添加せず加熱処理も行っていないので、キャビア本来のコクと味わい、しっとりとしたとろける柔らかな舌触りをお楽しみいただけます。
フレッシュな状態を瞬間冷凍してお届けします。冷蔵庫でゆっくり解凍してお召し上がりください。
岡山県新見市にある国内最大級のチョウザメ養殖場です。岡山県の北西部に位置する新見市にあり、チョウザメの養殖からキャビアの製造・販売までを一貫して行なっています。現在11,000尾を超えるチョウザメを養殖スタッフが心を込めて育成しており、年間100kg以上のキャビアを生産しています。また近年では、チョウザメの肉を使用した商品開発にも力を入れています。
新見市は、岡山県北の中国山脈の麓にあり水が豊富な地域。市内を流れる高梁川水系は、澄んだ美しい水質と豊かな水量が自慢です。
臭みがなく、濃厚なキャビアをつくるために必要なのは新鮮な水。地下からの湧水はカルスト地形特有の日本でも珍しい硬水で、チョウザメの原産地に水質が近いため、国内でも養殖に向いている地域といえます。
そんな水源地の山の恵みをたっぷり含んだ水の中で、チョウザメを飼育しています。
岡山県新見市における国産キャビア生産の取り組みは約20年前に遡ります。高梁川の清流を活用した新しい特産品の開発を目指し新見漁業協同組合がチョウザメの飼育を始め、12年の試行錯誤を経てキャビアの生産に成功しました。2015年からはさらなる生産規模拡大と品質向上のため私たちが運営を引き継ぎ、より美味しいキャビアの生産や新商品開発に工夫を凝らしています。
養殖担当の職員が水質や水温、えさの量からチョウザメの状態をチェックし、成長度合いから最適な成熟度、基準以上の大きさの卵を厳選します。
その後、熟練した製造担当者がすべて手作業で粒を揃えて加工しています。
キャビアは、特別なイベントやお客様のおもてなしにピッタリ。お酒との相性もいいので、お酒とキャビアをチビチビと味わう時間もいいですね。また、贈り物としてもおすすめです。ぜひご賞味ください。
美味しい召し上がり方
塩の代わりにソースなどに混ぜたりパスタに絡めたり、彩りとして料理の上に乗せて召し上がるのに最適です。
おすすめの食べ方
・食材にのせて（クラッカー・ブリニ（ロシアの伝統料理で、そば粉の入った小さいパンケーキのようなもの）・トーストしたパン・トマト・チーズ など）
・ワインと共に
■試してみたい！スタッフおすすめの食べ方
それは、バニラアイスにのせて食べること。塩キャラメルのような味になりますよ。
同じ事業者のその他のお礼品はこちら
こだわりポイントをご紹介
塩分5％のキャビアは、しっかりとした塩味がついています。非加熱・防腐剤無添加の口当たりまろやかな舌の上でとろけるようなキャビアです。
また、輸入キャビアのように防腐剤や高濃度の塩を添加せず加熱処理も行っていないので、キャビア本来のコクと味わい、しっとりとしたとろける柔らかな舌触りをお楽しみいただけます。
フレッシュな状態を瞬間冷凍してお届けします。冷蔵庫でゆっくり解凍してお召し上がりください。
わたしたちが作っています
岡山県新見市にある国内最大級のチョウザメ養殖場です。岡山県の北西部に位置する新見市にあり、チョウザメの養殖からキャビアの製造・販売までを一貫して行なっています。現在11,000尾を超えるチョウザメを養殖スタッフが心を込めて育成しており、年間100kg以上のキャビアを生産しています。また近年では、チョウザメの肉を使用した商品開発にも力を入れています。
こんなところで作っています
新見市は、岡山県北の中国山脈の麓にあり水が豊富な地域。市内を流れる高梁川水系は、澄んだ美しい水質と豊かな水量が自慢です。
臭みがなく、濃厚なキャビアをつくるために必要なのは新鮮な水。地下からの湧水はカルスト地形特有の日本でも珍しい硬水で、チョウザメの原産地に水質が近いため、国内でも養殖に向いている地域といえます。
そんな水源地の山の恵みをたっぷり含んだ水の中で、チョウザメを飼育しています。
わたしたちが歩んできた道
岡山県新見市における国産キャビア生産の取り組みは約20年前に遡ります。高梁川の清流を活用した新しい特産品の開発を目指し新見漁業協同組合がチョウザメの飼育を始め、12年の試行錯誤を経てキャビアの生産に成功しました。2015年からはさらなる生産規模拡大と品質向上のため私たちが運営を引き継ぎ、より美味しいキャビアの生産や新商品開発に工夫を凝らしています。
わたしたちの想い
養殖担当の職員が水質や水温、えさの量からチョウザメの状態をチェックし、成長度合いから最適な成熟度、基準以上の大きさの卵を厳選します。
その後、熟練した製造担当者がすべて手作業で粒を揃えて加工しています。
キャビアは、特別なイベントやお客様のおもてなしにピッタリ。お酒との相性もいいので、お酒とキャビアをチビチビと味わう時間もいいですね。また、贈り物としてもおすすめです。ぜひご賞味ください。