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寄附状況
新見フレッシュキャビア 塩分3.5% 15g
寄附金額
59,000円
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[AB-173]
■原材料
チョウザメ卵(岡山県産)・食塩(モンゴル産岩塩、精製塩)
■注意事項/その他
◇金属製(金やプラチナを除く)のスプーンは金属イオンがキャビアに移り風味を損ねることがありますので、貝や陶器などの非金属のスプーンをお勧めします。
◇召し上がる1～2日前に冷蔵庫に移して解凍してください。味がなじんで、更に美味しく召し上がることができます。
◇開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。
◇画像はイメージです。
◇パッケージデザインを変更する可能性がございます。
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お礼の品について
容量
- 新見フレッシュキャビア 塩分3.5% 15g
消費期限
-
■賞味期限
お届けから冷凍で90日、解凍後は冷蔵庫で7日。解凍後はお早めにお召し上がりください。
事業者
- 株式会社 エヌディエス 蝶鮫屋
お礼の品ID
- 5271072
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
ご寄附納入確認日から1ヶ月以内を目安に返礼品をお送りいたします。
GW、お盆、年末年始などは発送が遅れる場合があります。
配送
- 冷凍便、別送、配送状況確認可能、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
くちどけの良さを味わってもらいたい、蝶鮫屋のキャビア
「新見フレッシュキャビア塩分3.5％」は、蝶鮫屋のキャビアの中で最も塩分の低いキャビアです。
輸入キャビアに比べても、塩分がとても低く加熱処理していませんので、チョウザメの卵本来の味をお楽しみいただけます。
オススメの召し上がり方
塩分が少ないので、チョウザメの卵本来の味をお楽しみいただけます。
おすすめの食べ方
・きつね色に焼き目をつけたパンやポテト、薄味のクラッカー
・白身魚に乗せて
・海老やホタテなどの海産物と合わせて、素材の味を楽しむ海鮮サラダ
健康にも配慮しています
輸入キャビアのように防腐剤や高濃度の塩を添加せず加熱処理も行っていません。
そのため、キャビア本来のコクと味わい、しっとりとしたとろける柔らかな舌触りをお楽しみいただけます。
お届けは冷凍で。フレッシュな状態を瞬間冷凍しているので、冷蔵庫でゆっくり解凍してお召し上がりください。
「蝶鮫屋」からお届けします
キャビアは、7年以上大切に育てたチョウザメから採取します。
養殖担当の職員が水質や水温、えさの量からチョウザメの状態をチェックし、成長度合いから最適な成熟度、基準以上の大きさの卵を厳選します。
その後、熟練した製造担当者がすべて手作業で加工しています。
粒が揃ったキャビアはキレイですよ。
特別なイベントやお客様のおもてなしにピッタリ。
お酒との相性もいいので、お酒とキャビアをチビチビと味わう時間もいいですね。
また、贈り物としてもおすすめです。ぜひご賞味ください。
清らかな水で育ったチョウザメ
新見市は、岡山県北の中国山脈の麓にあり水が豊富な地域。市内を流れる高梁川水系は、澄んだ美しい水質と豊かな水量が自慢です。
臭みがなく、濃厚なキャビアをつくるために必要なのは新鮮な水。
地下からの湧水はカルスト地形特有の日本でも珍しい硬水で、チョウザメの原産地に水質が近いため、国内でも養殖に向いている地域といえます。
そんな水源地の山の恵みをたっぷり含んだ水の中で、チョウザメを飼育しています。
チョウザメの見学ができます！
＼チョウザメを見てみたい！／
チョウザメ養魚場の見学、3種類のキャビア（塩分3.5％・塩分5％・醤油味）の試食ができます。
※見学・試食ともに、事前予約制（有料）
