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寄附状況
岡山県新見市産 イノシシ肉使用 山椒とオレンジの猪そぼろ(缶詰) 5缶セット ジビエ 猪肉
寄附金額
12,000円
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[AG-31]
■注意事項/その他
・直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
・画像はイメージです。
■原材料
猪肉（岡山県産）、玉葱、醤油、みりん、砂糖、酒、山椒、オレンジの皮、野菜エキス（長ネギ・人参・ニンニク・生姜）、大豆油、サラダ油、食塩、胡椒、（一部に小麦・大豆を含む）
【検索キーワード】猪 イノシシ ジビエ 猪肉 イノシシ肉 そぼろ 山椒 オレンジ 肉味噌 缶詰 5缶 セット 人気 おすすめ 加工品 天然 野生 美味しい ご飯のお供 おかず アレンジレシピ 添え物 ご飯 おにぎり おむすび 岡山 お取り寄せ 取り寄せ ギフト プレゼント 詰め合わせ
お礼の品について
容量
-
山椒とオレンジの猪そぼろ缶詰
70g×5缶
消費期限
- 製造日より3年
アレルギー品目
-
事業者
- 長尾一三
お礼の品ID
- 5441009
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
ご寄附納入確認日から１ヶ月以内を目安に返礼品をお送りいたします。
GW、お盆、年末年始は発送が遅れる場合があります。
配送
- 常温便、別送、配送状況確認可能、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
食べやすいジビエ肉、ここにありますよ！
ジビエに初めて挑戦する方にもぴったり。
新見市哲西地域の猟師たちが仕留めた野生の猪を、使いやすく食べやすい“そぼろ”風に加工しました。
※ジビエとは、狩猟で捕獲した野生鳥獣の食肉のこと
「新見市のイノシシ肉は、トップクラスの旨さ！」
「肉質の良さを絶賛する人が多いのが新見市のイノシシ肉。そのわけは、新見市の自然が豊かであることも理由の一つ」
そう話すのは、猟師の長尾一三さん。今回の返礼品の生産者です。
■肉質の良さの秘密
1）昼夜の寒暖差
猪の引き締まった肉質を生む。
2）山々の恵み
猪たちが食す、四季おりおりの自然の産物が山々にはあります。
しっかりとした食感に食欲そそる、「そぼろ缶詰」70g×3個
さっぱりした味わいの缶詰「山椒とオレンジの猪そぼろ」は、しっかりとした食感で、お肉の旨みが感じられる一品。
甘辛く煮た猪肉のそぼろにタマネギの甘みや山椒、オレンジの香りが漂います。
ごはんや野菜に添えたり、ピザの具材に使ったりとさまざまな食べ方ができます。
オススメの“ほかほかご飯にちょっと乗せ”は、ぜひとも試していただきたい！
そぼろ缶詰を使ったレシピ
猟師歴40年以上、シシ獲り名人の長尾一三さん。
地元猟友会のリーダー的存在である長尾一三さん。
くくり罠猟によるイノシシ捕獲は、年間50～100頭にのぼります。
田畑を荒らす厄介者のイノシシを地域資源として有効活用したい。
「食べ方や調理法がわからない」「食べ慣れていない」という方に、猪肉に興味を持ってもらうきっかけにしたい。
そんな思いから、この製品を手がけました。
ジビエが初めての人にも食べやすく仕上がっていますので、多くの人に味わってもらいたいです。
ジビエは、命を次に生かす取り組み
長尾さんは猪を捕らえるところから、個人で保健所の認可を得た解体施設での作業解体まで、一連の作業をすべて行っています。
猪の命に最期まで向き合うこと、それは、「野のもんの命をいただくことに、責任を持つ」ということでもあります。
“猟師としての捕獲”だけではなく、適切に処理したイノシシ肉本来の美味しさを伝え地域資源に生かしたいと、行動し続けています。
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