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寄附状況
和牛塩釜焼ローストビーフ300g（塩釜入り）
寄附金額
48,000円
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■原材料
和牛肉、塩、香辛料、小麦、卵白(卵を含む)
■注意事項/その他
・本お礼品は冷蔵でのお届けとなります。なるべく早めにお召し上がりください。
・お召し上がりになる時に、同梱の木槌にて塩釜を割りローストビーフを取り出し、お好みの厚さにスライスをしてください。おすすめのスライスは、厚さ2～3ミリです。
スライスをしてローストビーフの表面がしっとりとしてきた時が食べごろです。
・すぐに召し上がりにならない時は、塩釜から出したローストビーフをそのまま冷凍庫にて保管(約30日)をしていただき、お召し上がりになる前日に冷蔵庫に移し、解凍をしたのちにお召し上がりください。
・牛肉の個体差により、色味や肉質に違いがありますことをご了承ください。
・画像はイメージです。
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お礼の品について
容量
-
和牛塩釜入りローストビーフ300g×1個
木槌×1個
消費期限
- 賞味期限7日
アレルギー品目
-
事業者
- 千屋源本多
お礼の品ID
- 5446586
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
配達外エリア：離島
発送期日
-
ご寄附納入確認日から１ヶ月以内を目安に返礼品をお送りいたします。
GW、お盆、年末年始は発送が遅れる場合があります。
配送
- 冷蔵便、別送、配送状況確認可能、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
赤身でヘルシー、こだわりの柔らかローストビーフ
「和牛の塩釜焼ローストビーフ300g×1個」と「木槌」をお届けします。
こだわりその①「原料」 ―肉の個性を引き出す。
使うのは、主に西日本地域から選び抜いた、高品質な黒毛和牛のモモ肉。
適度な霜降りがあるヘルシーな赤身肉を使用しています。
お肉にも個性があり、大きさや形、肉質、霜降り具合等すべてが異なります。
最も美味しく仕上がるよう、ひとつひとつのお肉と相談しながらローストビースとなるための最適な形にカットし、ヒモ巻きして整形します。
そして、ひとつひとつ丁寧にローストの時間や焼き具合を変えて焼き上げます。
こだわりその②「味付け」 ―肉が主役、味付けはシンプルに。
研究を重ねてたどり着いたののは、塩と数種類の香辛料だけのシンプルな味付け。
シンプルながらも、「肉本来の旨味を引き立て、存分に味をお楽しみいただける」配合になっています。
添加物も使用していないため長期保存はできませんが、安心安全で美味しいローストビーフを自信を持ってお届けします。
こだわりその③「焼き」 ―じっくりじっくり。
肉の表面をサッと炙って旨みを閉じ込め、瀬戸内の海水塩を使用した塩釜で肉を包んで蒸し焼きにします。
芯までゆっくりと火が通るため、霜降りの牛脂の甘みが増し、ソフトでジューシーなロゼ色のローストビーフが焼き上がります。
塩釜ローストビーフに使用している塩は、瀬戸内の海水で作られた天然塩です。
天然塩のミネラルが、お肉のおいしさを更に引き立てます。
塩釜のままお届け、木槌でぱっかん！
塩釜のままお届けいたしますので、同梱の木槌で塩釜を割ってからお召し上がりください。
お祝いの席やパーティなど、おめでたさに花を添える演出となります。
おすすめの、美味しい食べ方
おすすめのスライスは、厚さ2～3ミリ。
玉ねぎのスライス、貝割れ大根等をローストビーフに巻いて召し上がってみてください。
そこに、ポン酢しょうゆをかけて、ごま油を少量。
また、お好みのグレービーソースや粒マスタード、わさび等をつけていただいても美味しくいただけます。
千屋源本多の『和牛塩釜焼ローストビーフ（塩釜入り）』を、多くの方々に「おいしい」と召し上がっていただけるよう、徹底した衛生管理をし、こだわりをもって加工しています。
素材本来の美味しさを安心して味わっていただきたいと、塩釜には瀬戸内の海水塩を使用、、着色保存料・化学調味料を使用せず、塩・香辛料のみのシンプルな味付けにしています。和牛肉本来がもつ旨みの深さと、とろけるような柔らかさをぜひお確かめください。
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木槌で塩釜を叩き割っている時は子供も楽しんでいました。
切ってみてびっくり。
完全に火が入り過ぎ。
桜色の部分全くなし。
自分で作ったほうが美味いですよ。