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【定期便6ヶ月】 「Katasumi」ベーグル・クッキーセット
寄附金額
86,000円
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【月１回 全６回の定期便】
※希少なベーグル手拭いは、初回に一枚お届けいたします！
美しく、静かな西和賀町沢内長瀬野集落にある１組限定小さな宿Katasumiは2018年にスタートしました。
１組限定ですから、お部屋もお庭も全てがプライベート空間としてお使いいただけます。
西和賀の自然を味わい、何もしないでゆっくりとお過ごしいただけます。もちろんお宿をベースに町内、お宿周辺のご案内もいたします。
この度お送りするベーグルはお泊まりの方の朝食で提供しているものです。Katasumiの朝食は豪華ではありませんが、手作りのパンやお庭で取れた野菜、地元の食材を中心に心を込めてお作りしています。クッキーは滞在中にハイキング等のお供にお外でコーヒーとともに召し上がってもらうことが多い一品です。
ベーグルとクッキーの主原料は岩手県産南部小麦100%です。
コロナ禍にあり、Katasumiでの滞在を待ちわびている皆様のご要望に応えてベーグルをお送りするようになったのがきっかけで、2020年 9月にベーグル工房を立ち上げ営業を開始しました。
小さな宿Katasumiの味をお楽しみください。
◯ご要望に応じてKatasumiオリジナルカードに『Thank you! 』『 Congratulations!』を入れてお送り致します。ギフト箱に入れますので、贈り物などにそのままお使いいただけます。
提供事業者：Katasumi（カタスミ）
〈原材料・産地〉岩手県産南部小麦、天然塩（国産）、きび砂糖（国産）、卵、くるみ、チョコチップ、ベーキングソーダー
#宿 #ベーグル #bagel #南部小麦 #テイキ
お礼の品について
容量
-
【定期便6ヶ月】〈 月１回、全６回お届け 〉
「Katasumi」ベーグル・クッキーセット
・ベーグル× ８個（1個あたり70g 直径10cm×高さ3.5cm）
・クッキー× ５枚 （1個あたり30g 直径9cm×高さ1.5cm）
（手拭い一枚（33センチ x 87センチ）※初回に１枚お届けします）
消費期限
-
【賞味期限】
ベーグル：製造日から１ヶ月冷凍保存
クッキー：製造日から１ヶ月冷凍保存
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
アレルギー品目
-
事業者
- Katasumi（カタスミ）
お礼の品ID
- 5538904
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
1回目：決済から14日前後で発送
2回目以降：1回目お届けから1ヶ月ごとに発送
※冷凍配送にてお届けします
配送
- 冷凍便、定期便、別送、包装、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
Katasumi（カタスミ） TEL090-2985-2269（佐藤ヒロ子）
Katasumiベーグルのこだわり
ベーグルはユダヤ発祥のパンです。
輪型のパン・ベーグルは工程の中で茹でるという作業が入ります。そのことで独特のモチモチ感が生まれます。Katasumiベーグルは普通のベーグルよりも水分を多くしてありますので、とても食べやすく、地元のお客様から『毎日食べても飽きない、ご飯のようなパンだね！』と言っていただきました。シンプルだからこそ、食べる場所、合わせるお料理、その時々で楽しみ方も色々。
パリパリにトーストしてバターだけで、
生ハムや、サラダ、お肉、お魚、甘くしてあんバター、ジャムはもちろん、クリームチーズ…何を挟んでも合います。
お好みのサンドイッチを作ってみてください。
◯チョコチップクッキーはKatasumiオーナー夫妻が中学生の時に出会った宣教師ミセスウエーバーから教えてもらったレシピで35年作り続けて来ました。それを基本にチョコチップクッキーが大好きな息子のプロデユースで今のクッキーになりました。大きなサイズで、くるみとチョコチップがたっぷり入っています。紅茶やコーヒーのお供にお楽しみ下さい。
Katasumiにお泊まりのお客様はこの大きなクッキーを一枚を持ってスノートレッキングに行きます。雪の上に腰を下ろして温かなお飲み物と頬張るクッキーはとても幸せな気持ちにしてくれます。
◯ベーグルとチョコチップクッキーの材料の小麦は岩手県産の南部小麦です。
南部小麦を使い始めて30年以上になります。身体は食べたもので作られていくのを子供の成長を通して実感し、選べるのであればより良いものを使って調理を心がけてきました。外麦（ホストハーベスト等の心配）のない安心安全な岩手県産の南部小麦に出会い使い始めました。小麦そのものがとても美味しいので、パン・お菓子づくりはもちろんのこと、調理にも使うようになりました。
お宿Katasumiでお出しする小麦粉を使ったパン・お菓子・料理は全て南部小麦を使っています。
ベーグルデザイン柄の手拭い
ベーグルデザイン柄手拭い付き（こちらは初回に 1枚 のお届けです）
1日1組限定の小さな宿「Katasumi」
さりげなく、丁寧に
〈Katasumi〉の由来は真ん中ではなく、“はしっこ” や “すみっこ” 。オーナーご夫妻の控えめでさりげなく、それでいて凛とした美意識が感じられます。
「毎朝起きて庭に出て、今ここに存在できることに心から感謝するんです」
この場所をこよなく愛するご夫妻が、その魅力をさりげなく、丁寧に紡ぎ、お客様をもてなしています。
宿泊のお客様がいらっしゃる日も、そうでない日も、ご夫妻は毎日決まって丁寧に、空間を整えます。
「お客様が、自分の家のように気取らずリラックスして過ごせるように」
そんな思いが込められて、毎日丁寧に手入れされた“Katasumiらしい空間” が出来上がります。
「温かいお部屋や、お風呂、綺麗で清潔な部屋。そんな当たり前のことが大事だと思うのです」
とご夫妻。当たり前のことを丁寧に重ねることで生まれる上質な空間に、心地よい時間が流れています。
細部への気配り、優しさ
エントランスのステップは、車椅子でも上がれる高さに設計されていて、部屋に備え付けられたバスとトイレも
全てバリアフリー。
長期ステイも可能なウォークインクローゼットや、本格的な料理もできるミニマムなキッチンなど、
細やかな気配りが感じられます。
美味しいおもてなし
到着すると、奥様からお手製プリンのおもてなしが。
砂糖は少なめ、素材の味が引き立つ美味しさです。
朝食では、庭で育てているブラックベリーで作ったジャムをトッピングした「湯田ヨーグルト」や
奥様手作りの焼き立てベーグルなど、西和賀町ならではの美味しさを楽しんでいただけます。
庭のたのしみ
季節の野の花が咲き、その上を蝶々がのんびりと舞う庭。西和賀町ならではの優しくて大きい空がただただ広がります。
庭の一角には石窯が。ご夫妻自慢の手作り・焼きたてピザを振る舞います。ファイヤースペースでは炎を眺め、ゆったりと心落ち着く時間が流れます。
〈Katasumi〉を必要とする人に
「ここに来る人は、来るべくして、来るべき人がやってくるのかしら」とご夫妻。
〈Katasumi〉の空間が必要な人が、必要なタイミングで訪れることがあるようです。
「以前、若いカップルがいらしたのですが、Katasumiで過ごす間にプロポーズ、結婚となったそうです。その後も花嫁さんから『またKatasumiに行きたい、Katasumiが一番いい』とおっしゃっていただき、嬉しかったです」
と、少し照れながら教えてくださいました。
1組限定・一棟貸し切り・B&Bスタイルの小さな宿〈 Katasumi〉 。
( リビング・寝室・洗面所・トイレ・お風呂・ロフト、4名様まで宿泊可能 )
名前の由来は すみっこ はしっこ の意。
外には石畳とウッドデッキ、石窯とファイヤーピットがあり全てがプライベート空間。
満点の星空の下、焚火やお外ご飯等も楽しむことができます。
長瀬野集落の静かな環境にマッチした スローな過ごし方の提案、豊かな自然を ゆっくり楽しむ過ごし方、深呼吸するような時を 提供していきたいと思っております。