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寄附状況
凪 -nagi-【1614820】
寄附金額
8,000円
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室町時代、後醍醐天皇が休まれたとされる岡山県美作市。
その美作市海田は江戸時代より茶栽培が本格的に開始され今日まで続く茶どころ。
茶下山は1930年代に茶栽培を始め3代続く茶農家です。
山間部に適した4種類の品種を中心に栽培、圃場ごとに製茶、管理をしながら「蒸し」「揉み」「火入れ」など代々培ってきた製茶技術を大切にお茶づくりを行っています。
茶下山が作る平番茶 (ひらばんちゃ) は、茶葉を「よりこまず」開いたまま製茶を行う伝統製法で、主に西日本で製造され古くから親しまれているお茶です。
寒暖の差が出始める秋に収穫された茶葉のみを使用し、緑茶の火入れ香と焙じ香を見極め丁寧に焙煎を施しています。心地よい香りとまろやかですっきりとした味わい、あと口の爽やかさが特徴です。
焙じることで茶葉に含まれるカフェインが抑えられるため、身体にも優しいお茶です。
ボトリングティー「凪」は、深煎りを施した秋番茶を贅沢に使用し、低温からじっくりと煮出して仕上げた食中茶。
じっくりと煮出すことでまろやかな味わいとなり、すっきりとした後口も特徴です。
■生産者の声
生産者の下山桂次郎が栽培、製茶、仕上げ、ボトリングされるまで関わり、丁寧に仕上げています。
瀬戸内地域の星獲得店、高級ホテルでもご提供いただいているお茶を是非お試しください。
■注意事項/その他
※画像はイメージです。撮影時の小物は付属しません
お礼の品について
容量
-
■お礼品の内容について
・凪 -nagi-(緑茶)[500ml]
原産地:岡山県美作市/製造地:岡山県/加工地:岡山県
■原材料・成分
緑茶
消費期限
- ■賞味期限:製造日から9ヶ月
事業者
- 株式会社茶下山
お礼の品ID
- 6555631
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 2025/05/19から順次発送 ※2025/05/19以降のお申し込みは2週間程度で順次発送予定 ※離島にはお届けできません。
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先