福山城築城四百年記念酒『天寶一 福山。』
福山城築城四百年記念酒『天寶一 福山。』
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福山城築城四百年記念酒『天寶一 福山。』
ひろしまけん ふくやまし 広島県 福山市
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日本酒 福山城築城四百年記念酒『天寶一 福山。』 特別純米酒 (720mL) 【酒 純米酒 アルコール 贈り物 ギフト 贈答 城 福山城 人気 おすすめ 美味しい グルメ お取り寄せ プレゼント ギフト 記念日 地酒 お酒 和食 記念品 食中酒 晩酌 お酒 料理に合う 魚料理 寿司 刺身 純米酒 瀬戸内 福山城 グッズ 広島県 福山市】 広島県福山市/株式会社酒商山田 [BAFR005]

天寶一 福山城 400年 特別純米酒 記念酒 広島 地酒 低温発酵 福山 日本酒
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寄附金額

9,000円

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天寶一 福山。
キレがありながらも、後に残る豊かな余韻。

【天寶一 福山。】
福山城築城400年を記念して、1910年創業の老舗酒蔵「天寶一」が特別な純米酒を造りました。
上品な香りとやわらかなお米の旨みが特徴。
全国のお寿司屋さんや和食店で愛される天寶一らしい、キレの良い口当たりと、深い余韻が楽しめます。
お祝いの席にぴったりの金赤の華やかなパッケージは、食卓を彩り、日本酒好きの方への贈り物にも最適です。

【低温発酵と低温熟成】
天寶一がこだわる「低温発酵」と「低温熟成」。
時間をかけてじっくり低温で発酵させることで、上品な香りとやわらかなお米の旨み、甘みが生まれます。
ほんのり色づいた美しい色合い、華やかな香り、そして口いっぱいに広がるお米の旨み。
その後にスッとキレる後味は、ついもう一杯飲みたくなるような、すっきりとした辛口です。

【福山市に残る唯一の酒蔵】
福山市内で1910年に創業。
柔らかな酸味と米の旨みを大切にし、食事に寄り添うキレの良い酒を提供しています。
「和の食材、食文化を最大限に生かす名脇役」をコンセプトに、料理の味を引き立てる酒造りを目指しています。地下200メートルから汲み上げた「古代水」を使用し、超軟水と丁寧な絞りによって生まれる心地よい余韻も特徴です。
地元で憧れる企業No.1を目指し、次世代が誇れる環境の整備にも力を注いでいます。

職人の情熱が詰まった、まさに「作品」と呼べるこの日本酒で、初代藩主・水野勝成が築いた福山城の歴史に想いを馳せながら、瀬戸内の地酒を心ゆくまでお楽しみください。

お礼の品について

容量

『福山城築城四百年記念酒　天寶一 福山。』720mL
米（広島県産 八反錦）、米麹
精米歩合：麹米55%、掛米60%

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

消費期限

保存方法：直射日光の当たらない所で常温保存
（開封後は冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください）

事業者

株式会社酒商山田

お礼の品ID

4692817

カテゴリー

お酒 > 日本酒 > 純米酒

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年

発送期日

14日前後

配送

常温便、別送、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

★福山市ふるさと納税お問い合わせ窓口★
TEL：082-909-4177　FAX：050-6875-5835
受付時間：9：00～17：00（土日・祝日、GW、年末年始を除く）
メールアドレス：fukuyama@steamship.co.jp

福山城 築城四百年を記念した特別純米酒

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福山駅の隣りに建つ徳川ゆかりの城、福山城。築城四百年を記念し、福山市唯一の酒蔵『天寶一』が特別に醸造した純米酒『天寶一 福山。』。
ほんのりと染まった艶やかな色合い、華やかな香り、口いっぱいに広がる米の旨みと、スッと切れる後口。ついもう一杯、と飲み続けてしまいそうな、すっきりとした辛口です。
祝いの赤に金色の「福山」が映えるパッケージも豪華。初代藩主・水野勝成が築いた福山城の歴史に想いを馳せながら、瀬戸内の地酒に舌鼓を打つ粋なひと時をお過ごしください。

旨さの秘訣はこだわりの「低温発酵」と「低温熟成」

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酒造好適米『八反錦』を100%使用した『福山城築城四百年記念酒　天寶一 福山。』。美味しさの秘密は、こだわりの「低温発酵」と「低温熟成」にあります。
「酒づくりで一番大切なことは“発酵”。時間をかけてじっくりと低温発酵させることで、上品な香りとやわらかな米の旨み・香り・甘みを実現しています」と、天寶一・5代目の村上康久さん。さらに瓶詰め後には、5℃に保った貯蔵庫で2〜6ヵ月ほど低温熟成させることで、まろやかで美味しいお酒に育つのだといいます。
スッとキレのある味わいながら、後に残るふくよかな余韻は、まさに『天寶一』ならでは。職人の情熱が創り上げた、日本酒という名の“作品”をぜひご賞味ください。

敷地内に井戸まで増設。地下200mから汲み上げる「超軟水」

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酒造りに使用する水は、岩盤を2つ超えた地下200mから汲み上げる「超軟水」。驚くべきは、その水を汲み上げる井戸を、酒蔵が建つ敷地内に増設したという大胆さです。
「この超軟水が、酒の旨みをさらに増幅させる。米を研ぐ段階から仕込みまですべてこの水を使用しています」と村上さん。天寶一の杜氏たちに「古代水」と呼ばれるその水で仕込まれる日本酒は、瀬戸内の地酒らしく、魚料理との相性がバツグン。繊細な魚介の味わいを引き立てます。

『株式会社 天寶一』五代目 代表取締役 村上康久さん

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1910年、現在の福山市神辺町に創業した『天寶一』。「和の食材、食文化を最大限に生かす名脇役」をコンセプトに、“究極の食中酒”を造り続けてきました。
5代目の村上康久さんは、全国の名酒をとことん飲み尽くし、研究に研究を重ねる職人肌。美味しさを極めるためなら、イチかバチかで井戸だって掘る情熱家です。
「天寶一というお酒は、海のお酒。瀬戸内の小魚の味わいを引き立てるクリアな味わいと、“もう一杯”とつい次が欲しくなる飲みやすさにこだわった酒造りを心掛けています。『福山城築城四百年記念酒　天寶一 福山。』は、冷やだったお酒がぬるくなる、熱燗が冷める……など、温度による味の変化も楽しめる酒に仕上がりました。口の中で膨らむ香りをお愉しみください」。

福山市の老舗酒店『酒のマエダ』前田美都子さん

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『天寶一』代表・村上さんから、こだわりが詰まった“作品”の販売を任されたのは、1948年に創業した地元の老舗『酒のマエダ』。代表の前田美都子さんは、20代の頃から店頭に立つ大ベテランです。全国の蔵元から取り寄せた地酒を振る舞うイベントを開催したりと、日本酒の魅力を広く伝えるための活動にも積極的。地元の飲食店や愛飲家が信頼を寄せる、まさに酒のプロです。
「こちらの『福山城築城四百年記念酒　天寶一 福山。』は、辛口ながら旨みがあり、濃厚な味わいが特徴的。常温はもちろん、お燗や冷やでも楽しめる万能なお酒です。築城400年を迎えた福山城の歴史をしのびながら、じっくりと味わってくださいね」。

その他返礼品はこちら！

福山市は広島県東部に位置し、豊かな自然と歴史ある文化が魅力的なまちです！福山城や鞆の浦などの名所が訪れる人を楽しませ、多彩な地域イベントが四季折々に開催されています。鉄鋼・造船などの工業都市としての側面や日本屈指のデニム生地の産地など産業のまちとしても活気にあふれています。

いつも福山市をご支援いただきありがとうございます。福山市には個性豊かな歴史・文化があり、優れた技術を持つオンリーワン・ナンバーワン企業が多く立地する全国屈指の「ものづくり」のまちでもあります。そんな福山市に触れていただき、ふるさと納税を通して福山市の魅力を少しでも多くの方に知っていただけますと幸いです。

瀬戸内海に面した美しい自然環境が広がるまちです。市内には「日本遺産」や「重要伝統的建造物群保存地区」、ユネスコ「世界の記憶」など国内外から高く評価されている鞆の浦があります。また、歴史的建造物や現代アート、グルメなど、年齢を問わず楽しめる観光スポットが豊富にあります。地域の温かい人々が笑顔で迎えてくれる、心温まる場所です。

春には福山城公園の桜が満開となり、壮観な景色が広がります。また福山市は「100万本のばらのまち」としても知られ、春と秋には多彩なばらがまちを彩り、5月は福山市最大イベントの「福山ばら祭」が開催されます。夏の「あしだがわ花火大会」では西日本最大級の「水上スターマイン」が打ち上がり、秋には国宝である明王院で紅葉が楽しめます。鞆の浦でのアートイベントや伝統行事など、四季を通じて見どころが豊富です。

私たちは地域資源を大切にし、未来へとつなげていくことを使命としています。福山市を訪れた全ての方がこのまちを好きになり、再び訪れたいと思える場所を目指して努力しています。皆様の思いを形にし、持続可能なまちづくりに貢献しています。

地域の教育支援や観光施設の整備が進み、福山市の魅力がさらに広がっています。地域の特産品や文化を再発見するきっかけになり、市民とのつながりが深まっています。地域発展の力として、日々進化を続けています。

こだわりポイントをご紹介

福山市は広島県東部に位置し、豊かな自然と歴史ある文化が魅力的なまちです！福山城や鞆の浦などの名所が訪れる人を楽しませ、多彩な地域イベントが四季折々に開催されています。鉄鋼・造船などの工業都市としての側面や日本屈指のデニム生地の産地など産業のまちとしても活気にあふれています。

わたしたちがご案内します

いつも福山市をご支援いただきありがとうございます。福山市には個性豊かな歴史・文化があり、優れた技術を持つオンリーワン・ナンバーワン企業が多く立地する全国屈指の「ものづくり」のまちでもあります。そんな福山市に触れていただき、ふるさと納税を通して福山市の魅力を少しでも多くの方に知っていただけますと幸いです。

こんなところで作っています

瀬戸内海に面した美しい自然環境が広がるまちです。市内には「日本遺産」や「重要伝統的建造物群保存地区」、ユネスコ「世界の記憶」など国内外から高く評価されている鞆の浦があります。また、歴史的建造物や現代アート、グルメなど、年齢を問わず楽しめる観光スポットが豊富にあります。地域の温かい人々が笑顔で迎えてくれる、心温まる場所です。

この時期がおすすめ！

春には福山城公園の桜が満開となり、壮観な景色が広がります。また福山市は「100万本のばらのまち」としても知られ、春と秋には多彩なばらがまちを彩り、5月は福山市最大イベントの「福山ばら祭」が開催されます。夏の「あしだがわ花火大会」では西日本最大級の「水上スターマイン」が打ち上がり、秋には国宝である明王院で紅葉が楽しめます。鞆の浦でのアートイベントや伝統行事など、四季を通じて見どころが豊富です。

わたしたちの想い

私たちは地域資源を大切にし、未来へとつなげていくことを使命としています。福山市を訪れた全ての方がこのまちを好きになり、再び訪れたいと思える場所を目指して努力しています。皆様の思いを形にし、持続可能なまちづくりに貢献しています。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

地域の教育支援や観光施設の整備が進み、福山市の魅力がさらに広がっています。地域の特産品や文化を再発見するきっかけになり、市民とのつながりが深まっています。地域発展の力として、日々進化を続けています。

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