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寄附状況
森のジビエ 鹿ミンチ肉1.5kg(500g×3) A-JJ-A17A
寄附金額
16,000円
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◆ 西粟倉の山で育った天然の鹿肉をお届け
熟練した猟師と連携し、西粟倉村近郊の野山を駆け回った鹿を捕獲。
素早い血抜きと迅速な処理により、臭みがなく旨味が凝縮されたお肉に仕上げています。
◆ 使いやすい鹿肉ミンチ
カタ肉やバラ肉などをミンチにしました。
脂肪が少なくあっさりとした味わいながら、ぷりぷりっとした食感が楽しめます。
ハンバーグやミートボール、餃子、ラグーソースなど幅広いお料理にお使いいただけます。
◆ 鹿肉は低カロリー・高タンパクのスーパーフード
鹿肉は脂肪が少なく、低カロリー高タンパクで鉄分も豊富。
ダイエット中の方、育ち盛りのお子様、スポーツをしている方、健康志向の方にぴったりのヘルシー食材です。
牛肉や豚肉にはない、軽やかで上品な旨味をぜひご堪能ください。
参考レシピ：鹿肉のミートボール（約4人分）
◆ 材料
鹿肉ミンチ … 300g
パン粉 … 大さじ6
牛乳 … 大さじ4
卵 … 1個
タマネギ … 1/4個（みじん切り）
塩・胡椒・ナツメグ … 各少々
トマトソース … 1缶
サラダ油 … 適量
◆ 作り方
① パン粉を牛乳で湿らせる。
② 鹿肉ミンチに塩・胡椒・ナツメグを加えて混ぜる。
③ みじん切りタマネギと卵を加えてさらによく混ぜる。
④ 団子状に丸める。
⑤ フライパンにサラダ油をひき、中火で表面を焼く。
⑥ トマトソースを加え、弱火で約10分煮込む。
⑦ 火が通ったら完成！
トマトの酸味と鹿肉の旨味がぴったり合います。
地場産品に該当する理由：区域内の加工場で鹿の仕入れ、解体・精肉、梱包まで全ての工程を行い生産
お礼の品について
容量
-
名称 鹿ミンチ肉
内容量 500g×3パック
原材料 鹿肉
原産国 日本
原産地 岡山
消費目処または賞味期限 冷凍状態で6ヶ月
保存方法 到着後すぐ、冷凍庫にて保管をお願いします
お召し上がり方 生食は避け、必ず加熱してお召し上がりください
配送温度帯 冷凍
加工者 エーゼロ株式会社 岡山県英田郡西粟倉村影石895
※鹿肉は西粟倉近郊でとれた野生動物であるため、味や肉質、大きさに個体差が出る場合があります
※生食は避け、必ず加熱してお召し上がりください
消費期限
- 6か月
事業者
- 株式会社エーゼログループ
お礼の品ID
- 4775865
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 入金確認後、60日以内に発送
配送
- 冷凍便、別送、のし、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者名：エーゼロ株式会社
お礼の品に関するお問い合わせは、下記【西粟倉村ふるさと納税事務局】まで
森のジビエ鹿肉 その他お礼の品はこちらです
初めて鹿肉を食べましたが全く臭みがなく美味しかったです。
ミンチだったのでハンバーグにして食べましたが、味は普通の牛肉と変わらない感じです。