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寄附状況
自然栽培 山わさび 有機醤油漬け 6瓶【ご飯のお共 オーガニック 無添加 尾道市 広島県】
寄附金額
12,000円
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山わさび醤油漬けは北海道民の定番であるご飯のお供です。
白ご飯にどっさりかけて、刺身や魚・肉料理に付けて、豆腐に乗せてお召し上がり頂く以外に、炒め物や汁物の最後にかけて頂いてもお楽しみいただけます。
うみかぜ草園の山わさび醤油漬けの原材料は2つのみで、完全無添加でオーガニックです。
原材料１： 山わさび
北海道で山に自生した山わさびをじーじとばーばが畑に植え替え、10年以上無農薬無肥料で育てています。露地栽培です。
原材料２： 有機醤油（海の精）
国産有機小麦と国産有機大豆、天然湧水、自社製海塩のみを使用し、伝統的な杉桶仕込・長期熟成で製造された香り高い醤油です。
この山わさびを有機醤油に漬けて、尾道の加工所で何も添加せず瓶詰しました。
山わさびの風味と醤油の香りが食欲をそそります。
一度食べたら病みつきになる美味しさです。
「山わさび」とは山に生える西洋わさびの事で、日本わさびほどの辛みがありません。
鼻にツーンと来る辛みが少ないため、日本わさびが苦手な方も食べやすいわさびです。
うみかぜ草園の山わさび醤油漬けは冷凍保存していただきますと辛みが抜けにくくなります。
辛みを保つために瓶の本体と蓋の間にラップを挟んであります。
それでも徐々に辛みや風味は抜けていきますので、辛目がお好みの方はお早めにお召し上がり下さい。
冷凍された山わさび醤油漬けは、冷凍庫から出すと少し硬いですがすぐにスプーンで取ってお召し上がりいただけます。
また、数分お待ちいただければ自然に解凍されます。
山わさびは加熱すると辛みが抜けます。
発送時は、環境保護の為リユース段ボールを優先して使用しております。
【保存方法】
要冷蔵（10度以下）ですが冷凍保存で辛みが抜けにくくなります。
※冷凍で届いた後、長期間召し上がらない場合はそのまま冷凍保存で、近日中にお召し上がりの場合は冷蔵保存で、すぐにお召し上がりの時は常温で保存をお願いいたします。
【返礼品お問い合わせ先】
事業者名：うみかぜ草園
連絡先：0845-22-8728
メールアドレス：Pochij339@yahoo.co.jp
お礼の品について
容量
-
125g×6瓶
【原材料】山わさび（北海道）、有機醤油（国産小麦・国産大豆・食塩）
消費期限
- 冷凍で製造日より1年間
アレルギー品目
-
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者
- うみかぜ草園
お礼の品ID
- 5138880
カテゴリー
-
調味料・油 > たれ・ドレッシング・酢
加工品等 > 缶詰・瓶詰 > その他缶詰・瓶詰
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 発送可能日：～12月8日まで、2月の数日間、3月中旬以降に順次発送となります。 年末年始も発送する可能性がございます。
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：うみかぜ草園
連絡先 ：0845-22-8728
営業時間：日の出～日の入り
定休日 ：不定休
山わさびということで楽しみにしていましたが、味もしっかりしており、ご飯と食べるだけでなく、いろいろな食材に加えて使えるので便利です。こんどはパスタにも加えてみたいと思っています。
昔、北海道に住んでいたころ、親父が山から採ってきて庭で栽培していました。懐かしく毎日いただいています。ご飯にかけて、お刺身につけて、冷奴にのせて、最高にうまいです。ホースラディッシュのイメージですが、ワサビの代わり、からしの代わり、ショウガの代わりの薬味感覚です。すりおろしただけではそうでもないのですが、醤油等の液体と混ざるとあの強烈な香りと辛みがガツンときます。ワサビの苦手な方はご注意ください。