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寄附状況
A5等級広島牛 リブロース すきやき 500g
寄附金額
30,000円
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【絶品すき焼き】
広島牛をすき焼きで味わうのは、上質な肉質と脂の旨みを存分に引き出し、とろけるような食感と深いコクが楽しめます。
当店では、すき焼きに最適な特徴を持っているA5等級の特上のリブロースをお届けします。
◎広島牛は、繊細で美しいサシが特徴です。
この霜降りが溶け出し、肉全体に旨みと甘みが広がります。
◎和牛ならではの上質な脂は、甘みが強く、しつこさを感じさせません。
割り下の甘辛い味付けと相まって、肉本来のコクが引き立ちます。
◎良質な肉汁が割り下と混ざり合い、野菜や他の具材にもその旨みが染み渡り、鍋全体がより一層美味しくなります。
◎柔らかい牛肉だけでなく、野菜や豆腐、しらたきなど様々な食感と味が一体となり、豊かなハーモニーを奏でます。
【食べ方】
1.鍋を中火で熱し、牛脂を溶かして鍋全体になじませます。
2鍋が温まったら、まず牛肉を広げて数枚入れ、片面を軽く焼きます。肉の色が変わる程度で、焼きすぎないのがポイントです。
3.軽く焼いた肉に、ひたひたになる程度の割り下を回し入れ、サッと肉に絡めます。
4.色が変わったらすぐに引き上げ、溶き卵に絡めていただきます。
5.肉をある程度楽しんだら、残りの具材を鍋に入れます。火の通りにくい野菜から順に入れ、割り下を適量加えて煮込みます。
6.具材が煮えたら、再度牛肉を加えて、肉と野菜を交互に楽しみます。煮詰まってきたら、割り下を足したり、だし汁や水で調整したりして下さい。
7.〆で残った割り下と旨みが溶け出した汁を使って、うどんやご飯を入れて煮詰めるのも最高です。
◎一度にたくさんの肉を入れると、鍋の温度が下がり、肉が煮えすぎて硬くなってしまうことがあります。少量ずつ入れて下さい。
◎溶き卵は、熱い肉と割り下を優しく包み込み、まろやかな味わいにしてくれます。
◎肉の旨みを吸いやすいよう、野菜は大きすぎず、火の通りやすいように切りましょう。
◎味が濃くなりすぎたら、だし汁や水で薄め、薄すぎたら割り下を足して調整しましょう。
【ご準備方法】
＊お召しあがる前日の夜に冷蔵庫に入れて常温に戻してください。
＊冷凍で真空パックにて発送致します。
＊割り下は、1ボトル：水＝1：1で割ってご使用ください。
広島牛のすき焼きをぜひ、最高の状態で堪能してください。
お礼の品について
容量
-
A5等級広島牛 リブロース/すきやき 500ｇ
原産国／製造国：日本
総個数：1
牛肉の地域ブランド：広島牛
産地（都道府県）：広島
枝肉の格付け：A5
食品の梱包方法：化粧箱入り・贈答用
食品の状態：冷凍
人数（分量）：1
肉の形状：うす切り
肉の味付け：無
肉の用途（料理）：すき焼用
単品（個装）個数：1
食品配送状態：冷凍
ブランド名（カナ）：和牛工場はくり, 焼肉白李
製造者：株式会社泰成FOOZ セントラルキッチン 広島県広島市安佐南区大町東3丁目21-41
販売者：和牛工場はくり 広島県広島市安佐南区大町東3丁目21-41
保存方法：冷凍
名称：A5等級広島牛 リブロース すきやき 500g
消費期限
- 製造日から15日 ～ 30日未満
アレルギー品目
-
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者
- 株式会社泰成FOOZ
お礼の品ID
- 6510740
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- 7日前後
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：株式会社泰成FOOZ
連絡先 ：082-233-3329
営業時間：11：00～17：00
定休日 ：土日祝
