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ベーグル 8個セット 冷凍 自家製天然酵母 48時間低温熟成 むちっふわ 国産小麦 北広島町 リアンドベーグル 季節のおすすめ
寄附金額
15,000円
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【大人気！身体も心もよろこぶベーグル】
自然豊かな広島県北広島町の小さなベーグル屋さんから、大人気の【ボタニカルなベーグル】を返礼品としてお届けします。厳選されたシンプルな材料で時間と手間を惜しまず丁寧に作られた、心も身体も喜ぶこだわりベーグルです！
子供からお父さんお母さん、おじいちゃんおばあちゃんまで『家族みんなで楽しく健康に‥』
毎日の食卓に寄り添えるものでありたい…との願いをこめて
【こだわり素材】
＊＊自家製天然酵母＊＊
発酵に市販のイーストは使わず、長年大切に継いできた自家製天然酵母【人参】【 りんご 】【芋】【 玄米】に甜菜糖と塩のチカラのみで発酵。
＊＊無添加をたくさん＊＊
生地に使う基本材料を厳選！たんぱく質を含みボリュームの出る北海道産「夢ちから」、天然のオリゴ糖が含まれている甜菜糖、海の恵み「にがり」を含み まろやかで深い味わいの五島灘の塩などなど…中身の具材も出来る限り手作りで無添加のものを選んでいます。
＊＊天然の井戸水＊＊
この町を守る龍頭山から湧き出る"天然の井戸水"を使用！自然に囲まれたこの場所の純度の高い井戸水は、喉越し滑らかでとても美味しいお水です。
【3日かけて作るベーグル】
通常、ベーグル作りの工程は、生地作りから焼き上げまで2時間程度。ところがリアンドベーグルではまず、生地を捏ねてから48時間ゆっくりと低温で冷蔵発酵し、生地を熟成。ボタニカルな酵母の旨みを最大限に引き出したところで、3日目の朝に茹でて焼き上げるという、なんと３日間をかけてお作りするこだわりの製法！
袋を開けた瞬間にフワッと鼻に抜ける酵母と小麦の香り、噛めば噛むほど深い味わい酵母の旨味でほっぺがほころびます♪
●焼き上げたその日のうちに冷凍保存しお届けします。
●美味しい温め方の説明書をベーグルと一緒にお送り致します是非お試しください。
★ご好評により多くのご依頼をいただいておりますので、お届けに時間がかかる場合がありますが、お申込み順に順次発送いたしますので、どうぞ楽しみにお待ちください。
お礼の品について
容量
-
・芳醇プレーンベーグル[1個]
・ぐるぐる黒糖きな粉ベーグル[1個]
・しっとりクリームチーズいちじくベーグル[1個]
・ブラックココア生地のチャンクチョコベーグル[1個]
・季節の旬な食材を使ったベーグル[4種類1個ずつ(計4個)]
製造地:すべて広島県北広島町
消費期限
-
【賞味期限】
発送日から2週間
アレルギー品目
-
※フィリングの原材料はそれぞれの表示ラベルに記載しています
※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
事業者
- リアンドベーグル
お礼の品ID
- 5305245
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
お申込みから2～4週間で順次発送
（年末年始の発送はお休みとなります）
※人気商品のため、お申込みが集中した場合最大2ヶ月程度お待たせする可能性があります。ご了承ください。
※離島にはお届けできません
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
【セット内容】
●芳醇プレーンベーグル
全粒粉入りの香ばしい小麦の風味と、低温超長時間発酵により熟成された酵母の芳醇な旨味がダイレクトに感じられるシンプルで味わい深い一品。サンドイッチにするのがおすすめです。
●ぐるぐる黒糖きな粉ベーグル
黒糖と発酵バターで作る自家製きな粉ペーストを巻き込んだふわもちベーグル。切り口の断面がぐるぐる可愛らしいです。
●しっとりクリームチーズいちじくベーグル
北海道十勝の生乳からつくられたコクと酸味のバランスが良いクリームチーズと肉厚の有機ドライいちじくの天然な甘味との相性がマッチした定番ベーグルです。
●ブラックココア生地のチャンクチョコベーグル
四角い大粒のチャンクチョコは、カリッとした食感が楽しめる乳化剤不使用のチョコレートです。ボタニカルな酵母の栄養素も含まれており、罪悪感なくお子様にも召し上がって頂ける一品です。
●季節の旬な食材を使ったベーグル
下記製品の中からランダムにお入れします。時期により異なりますので、届くまでのお楽しみに♪
(例)
たっぷり有機レーズン、もちふわスウィートクランベリー、雑穀生地のどっしりあんこ、雑穀生地の味噌胡桃、雑穀生地の無添加塩だけベーコン＆チーズ、大人のアップルシナモン、アーモンド生地inラムレーズン胡桃クリチ、、などなど季節のベーグル
【注意事項】
※画像はイメージです。
※実際にお届けするのはベーグル（8個セット）のみです。
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リアンドベーグルのこだわりは、玄米・にんじん・さつまいも・りんごから育てた「楽健寺酵母」。10年以上大切に継いできた手づくり酵母の唯一無二の旨味を生かすために、低温で48時間冷蔵発酵し、酵母の自然な発酵をじっくりと待つ「酵母尊重スタイル」。酵母の個性である旨味が凝縮した生地は、飽きがこず、また食べたくなるおいしさです。やさしい味わいと、手仕事のぬくもりをお楽しみください。
ベーグルを作るのは、池田さんご夫妻。趣味で続けていたパン・ベーグル作りをきっかけに、夫婦でお店を始めました。「家族みんなが笑顔になれるベーグル」を目指し、おいしくて体にやさしいベーグルを心を込めて手作りしています。
アパレル出身のお二人がつくるベーグルは、フィリングや食感、香りの組み合わせ、そしてネーミングもまさに「デザイン」。季節ごとにくるくると変わるラインナップで、リピーターも多いお店です。
お店があるのは、北広島町の自然豊かな山あい、龍頭山の麓。湧き出る井戸水を使い、この地ならではのベーグルを作っています。瓦葺きの古民家を改装した店内には木漏れ日が差し込み、穏やかな空気が流れます。井戸水や天然酵母など自然の力を生かしたベーグルのコンセプトは「ボタニカル」。店主・池田さんが描く植物のデッサンに囲まれ、その温かな世界観を感じながらベーグルを味わえます。
ベーグルは季節を問わず、毎日の食卓で楽しめるのが魅力。忙しい朝の朝食はもちろん、軽めのランチやおやつにもおすすめです。お気に入りの飲み物と合わせて、北広島町の山あいから届くやさしい味わいをお楽しみください。
「家族みんなが幸せになれるベーグルを作りたい」。店名の「リアンドベーグル」には、“リアン＝つながり”と“アンド＝そして”という想いが込められています。ひとつのベーグルから、人と人とのやさしいつながりが広がることを願っています。
週に一度の営業日には、広島市内など遠方からも多くの方が訪れます。少し不便でも、この場所を訪れ、自然豊かなこの場所で過ごす時間そのものが特別な体験になる。そんなお店を目指しています。2025年には「発酵」をテーマにした宿もオープンしました。ふるさと納税を通してベーグルを地域の外へ届け、その味わいが作り手の想いや北広島町の魅力を知るきっかけとなり、新たな「つながり」へ広がることを願っています。
こだわりポイントをご紹介
リアンドベーグルのこだわりは、玄米・にんじん・さつまいも・りんごから育てた「楽健寺酵母」。10年以上大切に継いできた手づくり酵母の唯一無二の旨味を生かすために、低温で48時間冷蔵発酵し、酵母の自然な発酵をじっくりと待つ「酵母尊重スタイル」。酵母の個性である旨味が凝縮した生地は、飽きがこず、また食べたくなるおいしさです。やさしい味わいと、手仕事のぬくもりをお楽しみください。
わたしたちが作っています
ベーグルを作るのは、池田さんご夫妻。趣味で続けていたパン・ベーグル作りをきっかけに、夫婦でお店を始めました。「家族みんなが笑顔になれるベーグル」を目指し、おいしくて体にやさしいベーグルを心を込めて手作りしています。
アパレル出身のお二人がつくるベーグルは、フィリングや食感、香りの組み合わせ、そしてネーミングもまさに「デザイン」。季節ごとにくるくると変わるラインナップで、リピーターも多いお店です。
こんなところで作っています
お店があるのは、北広島町の自然豊かな山あい、龍頭山の麓。湧き出る井戸水を使い、この地ならではのベーグルを作っています。瓦葺きの古民家を改装した店内には木漏れ日が差し込み、穏やかな空気が流れます。井戸水や天然酵母など自然の力を生かしたベーグルのコンセプトは「ボタニカル」。店主・池田さんが描く植物のデッサンに囲まれ、その温かな世界観を感じながらベーグルを味わえます。
この時期がおすすめ！
ベーグルは季節を問わず、毎日の食卓で楽しめるのが魅力。忙しい朝の朝食はもちろん、軽めのランチやおやつにもおすすめです。お気に入りの飲み物と合わせて、北広島町の山あいから届くやさしい味わいをお楽しみください。
わたしたちの想い
「家族みんなが幸せになれるベーグルを作りたい」。店名の「リアンドベーグル」には、“リアン＝つながり”と“アンド＝そして”という想いが込められています。ひとつのベーグルから、人と人とのやさしいつながりが広がることを願っています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
週に一度の営業日には、広島市内など遠方からも多くの方が訪れます。少し不便でも、この場所を訪れ、自然豊かなこの場所で過ごす時間そのものが特別な体験になる。そんなお店を目指しています。2025年には「発酵」をテーマにした宿もオープンしました。ふるさと納税を通してベーグルを地域の外へ届け、その味わいが作り手の想いや北広島町の魅力を知るきっかけとなり、新たな「つながり」へ広がることを願っています。