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【 天日⼲し 製法 】江田島のそうめん たっぷりセット バラ 1890g うどん ウドン そば ソバ そうめん ソウメン 麺 麺類 乾麺 ⼲麺 蕎麦 素麺 だし 出汁 料理 鍋 和食 醤油 釜玉 コシ 手作り 食べ比べ セット 大容量 保存食 常温 グルメ 人気 好評 リピート ギフト プレゼント 贈答 人気 高品質 好評 広島県産 江田島市/迫製麺所[XAM008]
寄附金額
13,000円
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温暖な気候に恵まれた瀬戸内の江田島（えたじま）で、2〜3日間に渡って天日干しの作業を重ねて丁寧に作られたそうめんの干麺をお届けします。
手間暇をたっぷりかけた昔ながらのやり方で製造された干麺のうま味やコシをお楽しみいただけます。
たっぷりのお湯で90〜100秒を目安に、お好みの硬さになるまで茹でてお召し上がりください。
※麺は、1食ずつ束になっておりません。お好みの量を調理してください。
■瀬戸内の完全天日干し麺の風味とコシを堪能！
瀬戸内の潮風を含みながら乾燥させた干麺の豊かな風味とツルツルとした食感で幅広い世代から人気のそうめんセット。
冷やしやにゅう麺などお好みの調理法で熟成された麺のうま味を堪能してください。
お鍋にもおすすめです。お中元やお歳暮、内祝いなどとしても喜ばれます。
■江田島ならではの気候と熟練の職人の力で、絶品の麺が誕生！
昭和18年の創業時と変わらない製法で、天日干し干麺を作り続ける迫製麺所。
天日干しと室内干しを2〜3日かけて繰り返して麺を乾燥させる製法を取り入れている全国的にも数少ない製麺所の一つです。
乾燥の際には晴天が続く条件下で実施することはもちろん、風の状態にも気を配らなければいけません。
少しでも風が強いと干された麺が衝撃を受けて落ちてしまい、一方で無風だと麺に水分が残りすぎてちぎれるリスクがあるためです。
温暖で緩やかな潮風の吹く恵まれた気候と、経験に裏打ちされた職人による風や湿度を読む力、そして熟練の技が合わさって全国にファンを抱える風味豊かな干麺が生まれています。
うどん ラーメン そば ちゃんぽん そうめん 素麺 即席 レトルト ストック 出汁 麺 保存 ダシ 簡単 鍋 お中元 お歳暮 ギフト 節分の日 バレンタインデー
お礼の品について
容量
-
天日⼲しそうめん バラ 1890g
※化粧箱入り
【加工地】
広島県江田島市
消費期限
- 消費期限まで半年以上あるものを発送します。
アレルギー品目
-
事業者
- 迫製麺所
お礼の品ID
- 6014857
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 14日前後
配送
- 常温便、別送、のし、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
■麺を愛する職人たちの手で、こだわりの伝統製法を継承
機械化を比較的進めず、伝統製法にこだわり続けてきた迫製麺所では、日々根気の要する作業が繰り広げられます。何種類もの小麦粉、塩水を配合した生地を熟成・裁断してできた麺の束を2〜3時間天日干し。麺の表面を乾かした後、日も風も入らない室内に寝かせて時間をかけて内部に残る水分を外に逃がします。
この天日干しと室内干しの繰り返しを最低でも2日かけて2回ずつ行って、乾燥作業を展開します。
1日に作る麺の量は300kgにも上るため、乾燥の際に麺を屋外や室内に移動させるだけでも大変骨の折れる作業に。
気候や湿度、風速によっては作業量が倍になることもあるそうです。
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たっぷりバラ包装！食べたい量を調整できる♪
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豊かな風味とツルツルとした食感を楽しめるそうめんをバラでお届け！
冷やしやにゅう麺などお好みの調理法でお召し上がりください♪
全国にファンを抱える風味豊かな干麺！
![【 天日⼲し 製法 】江田島のそうめん たっぷりセット バラ 1890g うどん ウドン そば ソバ そうめん ソウメン 麺 麺類 乾麺 ⼲麺 蕎麦 素麺 だし 出汁 料理 鍋 和食 醤油 釜玉 コシ 手作り 食べ比べ セット 大容量 保存食 常温 グルメ 人気 好評 リピート ギフト プレゼント 贈答 人気 高品質 好評 広島県産 江田島市/迫製麺所[XAM008]](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=1360/img/x/stg/product/detail/details/20231228/spdd_48ef6a24ab0810a2431e1f9122a45295dc4a0a83.jpg)
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丁寧にお届けいたします
![【 天日⼲し 製法 】江田島のそうめん たっぷりセット バラ 1890g うどん ウドン そば ソバ そうめん ソウメン 麺 麺類 乾麺 ⼲麺 蕎麦 素麺 だし 出汁 料理 鍋 和食 醤油 釜玉 コシ 手作り 食べ比べ セット 大容量 保存食 常温 グルメ 人気 好評 リピート ギフト プレゼント 贈答 人気 高品質 好評 広島県産 江田島市/迫製麺所[XAM008]](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=1360/img/x/stg/product/detail/details/20231228/spdd_9328c8340da3884a6e889857870a7ee22a8901cc.jpg)
たっぷりのお湯で90～100秒を目安に、お好みの硬さになるまで茹でてください。
※麺は、1食ずつ束になっておりません。お好みの量を調理してください。
その他返礼品はこちら！
■ 出汁付き！食べ比べセット！
■ たっぷり使えるバラ！
■ サッと使える束！
■ 毎月届く！定期便！
温暖な気候に恵まれた瀬戸内の江田島（えたじま）で、2〜3日間に渡って天日干しの作業を重ねて丁寧に作られた麺類です。
昭和18年の創業時と変わらない製法で、天日干し干麺を作り続ける迫製麺所。
天日干しと室内干しを2〜3日かけて繰り返して麺を乾燥させる製法を取り入れている全国的にも数少ない製麺所の一つです。
温暖な気候の江田島市で製麺しています。
湿度と風を読む職人の経験と手間を惜しまない作業が独特のコシと熟成した旨味の麺を作り上げます。
迫製麺所では一年を通じて美味しい麺類をお届けしています。
お中元など贈答用としても喜ばれるセット内容となっております。
職人が完全手作業にて丁寧に切断し真心こめてお届けします。
ざるや釜揚げ、にゅう麺などお好みの調理法でお召し上がりください♪
温暖で緩やかな潮風の吹く恵まれた気候と、経験に裏打ちされた職人による風や湿度を読む力、そして熟練の技が合わさって全国にファンを抱える風味豊かな干麺が生まれています。
ぜひ一度ご家庭で味わってみてはいかがでしょうか。
こだわりポイントをご紹介
温暖な気候に恵まれた瀬戸内の江田島（えたじま）で、2〜3日間に渡って天日干しの作業を重ねて丁寧に作られた麺類です。
わたしたちが作っています
昭和18年の創業時と変わらない製法で、天日干し干麺を作り続ける迫製麺所。
天日干しと室内干しを2〜3日かけて繰り返して麺を乾燥させる製法を取り入れている全国的にも数少ない製麺所の一つです。
こんなところで作っています
温暖な気候の江田島市で製麺しています。
湿度と風を読む職人の経験と手間を惜しまない作業が独特のコシと熟成した旨味の麺を作り上げます。
この時期がおすすめ！
迫製麺所では一年を通じて美味しい麺類をお届けしています。
お中元など贈答用としても喜ばれるセット内容となっております。
わたしたちの想い
職人が完全手作業にて丁寧に切断し真心こめてお届けします。
ざるや釜揚げ、にゅう麺などお好みの調理法でお召し上がりください♪
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
温暖で緩やかな潮風の吹く恵まれた気候と、経験に裏打ちされた職人による風や湿度を読む力、そして熟練の技が合わさって全国にファンを抱える風味豊かな干麺が生まれています。
ぜひ一度ご家庭で味わってみてはいかがでしょうか。