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寄附状況
熟成牛タン 200g×2P 400g 【お肉 牛肉 お肉 にく 食品 仙台 人気 おすすめ ギフト】
寄附金額
14,500円
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熟成牛タンは、仙台の代表的な牛タン専門店の製法である熟成工程と手切り工程を入れ製造しています。
完成までに数日かかってしまうため製造出来る量は限られてしまいますが、可能な限り専門店に近づける事を心がけて丁寧に作った商品です。
※画像はイメージです。
※沖縄県・離島（一部除く）発送は致しかねます。
※家庭用冷凍庫で保管される場合には、賞味期限内であっても、お早目にお召し上がりください。
※解凍後は当日中にお召し上がりください。
※順次出荷いたしますが、お届けまで1ヶ月程度かかる場合がございます。（ 専門店の味に近づけるため、製造にお時間を頂きます。）
※牛タン原料は外国産です。
事業者：東日本フード株式会社
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お礼の品について
容量
-
熟成牛タン 200g×2P
段ボール箱入り
消費期限
- 製造日から冷凍365日
アレルギー品目
-
本製造工場では、小麦を含む製品を製造しています。
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者
- 株式会社 ハマショク
お礼の品ID
- 5994526
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年申込を受け付けております。
発送期日
- 入金確認後、約2週間～1ヶ月でお届け
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：株式会社 ハマショク
連絡先 ：022-290-3071
営業時間：9：00～16：00
定休日 ：水、土、日、祝、ＧＷ、お盆、年末年始
熟成牛タンは仙台の代表的な牛タン専門店の製法である熟成工程と手切り工程を入れ製造しています。牛タンの複雑な肉の形状はスライサーなど機械でカットしてしまうと、肉の繊維に関係なく切断されるため、硬さや大きさがバラバラになってしまいますが、手切りをする事により肉の状態に合わせてカットをしたり、筋切ができるため、食べやすくなります。
当工場では牛タンを使った加工を多く取り扱っております。牛タンの加工に慣れたスタッフが、１つ１つ丁寧に製造しております。
当社の熟成牛タンはニュージーランド産の牛タンを使用して製造しております。ニュージーランドの牛肉は一般的に成長ホルモン剤を使用せず、治療以外の抗生物質の投与もしていません。持続可能で良質な牧草で育てられ、アニマルウェルフェア基準も厳しく、トレーサビリティー可能なシステムを導入されているため、世界的に見ても安心で安全な産地です。
1950年頃に開業した歴史のある精肉店から、「食を通じて人々の笑顔を創造する」という経営理念をもとに、牛タンの本場仙台に工場として2018年に開設しました。精肉店からの知識を駆使し試行錯誤して作り上げた、当社看板商品の熟成牛タンは、家でも専門店と同じ味を楽しめる自信作になります。
仙台の牛タン専門店は厚切りに手切りをし、肉に切り込みを入れ、塩を振り、熟成させる事で作られます。そうした手間暇をかける事で、独特の食感とジューシーな味わいを楽しむ事が出来ますが、そうした基本の処理を可能な限り忠実に再現し、少しでも多くの方に仙台牛タンを味わって頂きたい・・・そんな想いを込めて作っております。
ふるさと納税はその土地の隠れた魅力を全国の皆様にお届けできる素晴らしい取り組みだと改めて感じました。私たちは住んでいる地域の魅力を少しでも多く伝えたいという想いで出品しますが、自分が思っている以上に魅力のある地域であった事を再認識する良い機会になりました。今後ももっともっと魅力を伝えられるように、取り組んで参りたいと感じました。
こだわりポイントをご紹介
熟成牛タンは仙台の代表的な牛タン専門店の製法である熟成工程と手切り工程を入れ製造しています。牛タンの複雑な肉の形状はスライサーなど機械でカットしてしまうと、肉の繊維に関係なく切断されるため、硬さや大きさがバラバラになってしまいますが、手切りをする事により肉の状態に合わせてカットをしたり、筋切ができるため、食べやすくなります。
わたしたちがご案内します
当工場では牛タンを使った加工を多く取り扱っております。牛タンの加工に慣れたスタッフが、１つ１つ丁寧に製造しております。
こんなところで作っています
当社の熟成牛タンはニュージーランド産の牛タンを使用して製造しております。ニュージーランドの牛肉は一般的に成長ホルモン剤を使用せず、治療以外の抗生物質の投与もしていません。持続可能で良質な牧草で育てられ、アニマルウェルフェア基準も厳しく、トレーサビリティー可能なシステムを導入されているため、世界的に見ても安心で安全な産地です。
わたしたちが歩んできた道
1950年頃に開業した歴史のある精肉店から、「食を通じて人々の笑顔を創造する」という経営理念をもとに、牛タンの本場仙台に工場として2018年に開設しました。精肉店からの知識を駆使し試行錯誤して作り上げた、当社看板商品の熟成牛タンは、家でも専門店と同じ味を楽しめる自信作になります。
わたしたちの想い
仙台の牛タン専門店は厚切りに手切りをし、肉に切り込みを入れ、塩を振り、熟成させる事で作られます。そうした手間暇をかける事で、独特の食感とジューシーな味わいを楽しむ事が出来ますが、そうした基本の処理を可能な限り忠実に再現し、少しでも多くの方に仙台牛タンを味わって頂きたい・・・そんな想いを込めて作っております。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税はその土地の隠れた魅力を全国の皆様にお届けできる素晴らしい取り組みだと改めて感じました。私たちは住んでいる地域の魅力を少しでも多く伝えたいという想いで出品しますが、自分が思っている以上に魅力のある地域であった事を再認識する良い機会になりました。今後ももっともっと魅力を伝えられるように、取り組んで参りたいと感じました。