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【菊の司】純米大吟醸 てづくり七福神 720ml ／ 日本酒 酒 お酒 地酒 さけ おさけ sake 辛口 ロングセラー 食中酒 工場直送 御贈答用 ギフト プレゼント 贈物 高級 豪華 瓶 お祝い 父の日 母の日 御中元 御歳暮 年末年始 東北岩手県 雫石町 冷蔵配送 冷蔵発送 オススメ
寄附金額
12,000円
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酒米「吟ぎんが」を使用し、余計な甘味を残さずすっきりと辛口に醸し上げた純米大吟醸酒。
「てづくり七福神」は当蔵の看板商品のひとつです。大吟醸の市販酒がまだない頃の1966年に先駆けて発売し、長らくご愛顧いただいているロングセラー。時代の変化に合わせてより良いものを、と磨き上げてきました。
「吟ぎんが」を使用し、丁寧に低温熟成させ搾り、1度火入れで無ろ過ビン詰めしております。辛口のすっきりとした味わいはシンプルなお料理に合わせてお楽しみいただける「食中の純米大吟醸酒」としてご好評いただいております。
「水のようにスーとのめる」
そんな酒の存在を世の中の飲み手に知ってほしい。そんな想いで醸しておりました。上品で穏やかな香りと甘味があり、やさしく染み渡るような旨味は酵母の健全な発酵で。当時の日本酒業界では考えられないほど、手間暇を惜しまず、丁寧に造られていました。
時代を越えて、今日においても日々進化を続けております。
機械導入による省力化が進む現在の日本酒業界の中で、初心を忘れず、てづくり製法を伝承しています。冬の最も寒さの厳しい時期、10度前後の冷水で丁寧に米を洗い、泊まり込みで麹をつくりあげ、およそ1カ月の長期低温発酵を経て醸し上げます。
五感を駆使して酒を醸す、ということは私たち造り手にとっても大きな意味を持っています。感覚を研ぎ澄まし、酵母や麹など微生物たちのはたらきを感じ取るという経験は、酒造りの深い境地に達するために必要不可欠なことです。20代の若手も造りの中核に携わり、50年以上続く「てづくり七福神」の担い手として醸しています。
仕上がった「てづくり七福神」は、岩手の冬を想わせる凛と涼しい吟醸香を持ち、なめらかに、スルリと流れる辛口の純米大吟醸酒です。ぜひ、私たちの想いの詰まったお酒をお召し上がりください。
提供：菊の司酒造株式会社
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お礼の品について
容量
-
・純米大吟醸 てづくり七福神 720ml×1本
アルコール度 15度
※酒類返礼品のお申し込みにあたりましては、満20歳以上の方に限定させていただきます。
消費期限
- ※開封後は冷蔵保存しお早めにお召し上がりください。
事業者
- 菊の司酒造株式会社
お礼の品ID
- 6026699
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年申込を受け付けております
発送期日
- 寄附納入確認後、1ヶ月以内に発送します。
配送
- 冷蔵便、別送、配送状況確認可能、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
「本州一の寒さで仕込む低温発酵」
お米が持つ個性を引き出すように南部杜氏の目と手で丁寧に醸していきます。
岩手の厳しい寒さの中、じっくり低温発酵させることで香りの鮮やかな、メリハリのあるお酒に仕上げます。
菊の司酒造株式会社では、酒造創業250年を機に新たな酒造りへの取り組みに挑戦すべく、雫石新工場に移転しました。
岩手山の見える岩手県雫石町の自然豊かな場所に新工場は有ります。
この土地で得られる岩手山の伏流水を仕込み水として使用することで、お米の味わいを引き出すことができます。
一年を通して皆様に喜んでいただけるよう、数多くのラインナップを揃えております。
「岩手の酒造りの文化と雫石の自然の恵みを世界へ！」をコンセプトに発信していきます。
・子ども・子育てに関する事業
・エネルギー・環境保全に関する事業
・産業振興に関する事業
・健康・医療に関する事業
などの事業に有効活用させていただいております。
その他、菊の司酒造株式会社の返礼品はこちら
こだわりポイントをご紹介
「本州一の寒さで仕込む低温発酵」
お米が持つ個性を引き出すように南部杜氏の目と手で丁寧に醸していきます。
岩手の厳しい寒さの中、じっくり低温発酵させることで香りの鮮やかな、メリハリのあるお酒に仕上げます。
わたしたちが作っています
菊の司酒造株式会社では、酒造創業250年を機に新たな酒造りへの取り組みに挑戦すべく、雫石新工場に移転しました。
こんなところで作っています
岩手山の見える岩手県雫石町の自然豊かな場所に新工場は有ります。
この土地で得られる岩手山の伏流水を仕込み水として使用することで、お米の味わいを引き出すことができます。
この時期がおすすめ！
一年を通して皆様に喜んでいただけるよう、数多くのラインナップを揃えております。
わたしたちの想い
「岩手の酒造りの文化と雫石の自然の恵みを世界へ！」をコンセプトに発信していきます。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
・子ども・子育てに関する事業
・エネルギー・環境保全に関する事業
・産業振興に関する事業
・健康・医療に関する事業
などの事業に有効活用させていただいております。