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岩手めんこい黒牛切り落とし約1.2kg（300ｇ×4） 国産 牛肉 肉 焼肉 牛丼 すき焼き 小分け 真空パック 冷凍 玄米育ち お肉 岩手県 岩手町
寄附金額
21,000円
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＼岩手県岩手町のお礼の品をご覧いただきありがとうございます／
【岩手の森と水が育んだ、めんこい黒牛。玄米育ちの深い味わい】
岩手町は、広大な北上山地に抱かれた自然豊かな町です。この豊かな風土の中で、地元産の「玄米」を食べて育ったのが、私たちの誇りであるブランド牛「めんこい黒牛」です。玄米育ちの牛は、脂質のバランスが非常に良く、オレイン酸を豊富に含んだ滑らかな口溶けが特徴です。切り落としとはいえ、その品質はステーキや焼肉用にも劣らない一級品。岩手の大地が育んだ「本物の熱」を、皆様の元へお届けします。
【特別な日も日常も。暮らしの質を高める万能お肉】
約1.2kgというボリュームは、ご家族での食卓を豊かに彩るのに十分な量です。週末のすき焼き風煮込みや、贅沢なハヤシライス。あるいは、自分へのご褒美として楽しむ牛皿とお酒の時間。「今日はどのお肉を使おうか」と悩む時間が、日々の暮らしに居心地の良い「心のゆとり」を生み出します。切り落としだからこそ、気取らず、それでいて最高級の味を日常的に楽しめるのが最大のベネフィットです。
【ふるさとへの情熱を、佐藤精肉店から直送】
大正から続く歴史ある佐藤精肉店。私たちは単に肉を加工するのではなく、岩手町の農業の素晴らしさと、生産者の情熱を全国へ届ける架け橋でありたいと考えています。徹底した品質管理と、老舗ならではの確かな精肉技術。寄附を通じて生まれる皆様との新たな繋がりが、岩手町の持続可能な未来を支える大きな力となります。真心を込めてお届けする、岩手町の恵みをぜひお受け取りください。
【関連キーワード】
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お礼の品について
容量
- 岩手県産岩手めんこい黒牛切り落とし 約1.2kg（300g×4）
消費期限
-
賞味期限：解凍前60日
消費期限：解凍後2日
アレルギー品目
-
事業者
- 佐藤精肉店
お礼の品ID
- 6028208
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
※沖縄県、離島への配送不可のお品となっております。予めご了承ください。
発送期日
-
注文より3種間程度でお届けいたします。
（注文状況により変動する可能性がございますので、あらかじめご了承ください。）
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
こだわりポイント①｜良質なオリジナルブレンド飼料
特に「岩手めんこい黒牛」に与えている飼料には、牛肉の風味や脂の口どけを高めるオレイン酸が多く含まれた「玄米」をブレンドしています。これにより、なめらかな口当たりと、溢れるうま味が楽しめる仕上がりとなっています。さらに、オリジナルブレンド飼料は牛のゲップを抑制する効能があり、環境への配慮にもつながっているのです。
また、牛の主食となる粗飼料には、輸入乾草や国産稲ワラなど、信頼性の高い使用。現地での厳格な検品と生産履歴の確認を欠かさず行っているため、常に最高の品質を維持しています。
こだわりポイント②｜ストレスフリーな飼育環境
牛の成長過程において、ストレスの有無は肉の品質に大きく影響します。実際、牛にストレスがかかると、うま味成分であるオレイン酸が減ってしまうことが分かっています。だからこそ、牛にとってストレスフリーな飼育環境を整えることは不可欠なのです。
キロサ牧場の牛たちは、岩手町の豊かな自然の中でのびのびと育っています。牛舎での生活でもストレスがかからないよう、床におがくずのじゅうたんを敷き、日々スタッフが健康状態を観察しながら、与える飼料量や品目を調整しています。こうして丁寧に育てているからこそ、滋味豊かな牛肉になっているのです。
こだわりポイント③｜黒毛和種に負けない「うま味」
キロサ牧場で育てられる牛たちは、黒毛和種の優れた血統を受け継いだ交雑種です。黒毛和種が持つ良質なうま味を引き継ぎ、独自の飼育方法によってその味わいがさらに深まっています。
うま味の鍵となるのは、赤身部分に豊富に含まれるグルタミン酸や遊離アミノ酸。これらの成分は、オリジナルのブレンド飼料によって強化され、黒毛和種に引けを取らない、濃厚な味わいを実現しています。そして、適度に「さし」が入ることで、ヘルシーさと贅沢な口当たりを見事に両立させているのです。
私たちが作っています
【生産者】
キロサ牧場は1978年に設立され、広大な自然を擁する岩手町に本社を置き、肉用牛の生産を行っています。「地域・社会に貢献できる畜産経営」を掲げ、いつも牛の命と向き合い飼料の研究や環境にも配慮し、自然や地域に貢献する努力を続けています。そんな私たちが生産した牛肉を、ぜひ一度ご賞味ください。
【加工・販売事業者】
佐藤精肉店は昭和９年創業の4代続く老舗精肉店。岩手町産および岩手県産品を主に取り扱っております。看板商品の岩手ホルモン鍋は岩手町民のソウルフード！徹底した衛生管理と鮮度にこだわり、みなさまのもとにお届けします！
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タイミングかもしれませんが、すぐ届きました。大変ボリュームもあり家族5人で十分な量でした。味も当然おいしかったです、来年もリピしたいと思います。
感動的に美味しかったです。リピートしますし周囲の人にもお勧めしたいと思います。岩手町を応援しています。