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寄附状況
白山シュトレン|シュトレン お菓子 焼き菓子 無添加ドライフルーツ 香川県 三木町|_mk003-001
寄附金額
29,000円
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■説明
クリスマス時期だけの限定返礼品
・厳選された無添加ドライフルーツを使用
・断面の形がすぐ近くにある白山にそっくり
ドイツで修行した職人が1本1本心を込めて焼きあげるシュトレンです。
新鮮卵や粉、無添加のドライフルーツを使用し、品質にこだわっています。
カットした断面が、工房から見える白山（しらやま）に見えることから”白山シュトレン”と名付けました。
■原材料/成分
強力粉、ラム酒漬けフルーツ（レーズン・プラム・ラム酒・あんず・デーツ・洋梨）、バター、牛乳、砂糖、アーモンド、オレンジピール（オレンジの皮・砂糖）、粉糖、生イースト、卵黄、食塩、シナモン、バニラビーンズ、ナツメグ、クローブ、カルダモン、生姜
■注意事項/その他
開封後、すぐに食べきれない場合は薄くスライスしてから1枚ずつラップで包み保存用袋に平らに並べてから冷凍もできます。
お召し上がりになる際は、自然解凍してからお召し上がりください。
長く置けばおくほど、味が馴染んでいくお菓子ですので、できたら冷凍せずに、味の変化も楽しんでいただけたらと思います。
※一部離島にはお届けが出来ませんのでご注意ください。
【関連キーワード】
シュトレン お菓子 焼き菓子 無添加ドライフルーツ 香川県 三木町
お礼の品について
容量
- シュトレン1本（約900g）、仕上げ用粉糖（約15g）
消費期限
-
未開封で3週間程度
開封後も切り口を密閉し、さらに保存袋に入れて頂ければ1週間〜10日程度美味しく召し上がれます。
アレルギー品目
-
事業者
- グリュース ゴット
お礼の品ID
- 249066
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 2026年12月10日まで
発送期日
-
配送日は、令和8年11月21日～12月26日の間での配達となりますので、ご指定の上、お申し込みください。
不在等の調節は寄付者様が調整の上、受取可能な日時を上記期間でご指定くださいませ。
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
副材料とは、例えばジャムやドライフルーツのように、素材そのままではなく、既に手を加えてある材料のことを言います。
市販のものには添加物など余計なものが含まれていることがありますが、当店はできるだけ自家製にすることで余計な物が混じらないようにしています。
当店のお菓子はナッツを贅沢に使用しているものも多いですが、ナッツ類は皮つきを仕入れ、使う度に粉に挽いています。
使う直前に挽くことでナッツの香りが広がる美味しいお菓子になります。
シュトーレンに入れるドライフルーツのラム酒漬けは、なるべく無添加のドライフルーツを使用し、種類によっては生のフルーツから乾燥させて使用するものもあります。
通常、市販されているドライフルーツには漂白剤などが使われていることが多いので、この心配もありません。
ゆくゆくは、頻繁に使うラズベリージャムやローマジパン（アーモンドと砂糖のみで作る、ドイツ菓子には欠かせない副材料の１つです。そのまま食べてもおいしいですが、生地に練りこんだりお菓子のセンターに忍ばせたりと和菓子でいう餡子のような役割があると思います。）も自家製にできたらと思っています。
作業中は異物混入を防ぐために、白衣・ネット帽子着用を厳守します。
そのほか、必要に応じて手袋も着用します。器具の洗浄にも入念に配慮しています。
材料は大量仕入れはいたしません。材料費は上がりますが、必要な分を都度仕入れ、いつも鮮度の良い材料を使うことを心がけています。
出来た製品は冷凍してから販売するようなことはいたしません。
当店は基本的に受注生産のため、お客様から依頼を受けた分だけつくり、在庫は持ちません。
高温・多湿はお菓子にとって大敵なため、夏場は菓子販売はお休みさせていただきます。
その間は、新しいお菓子の試作や研究・買付け等を中心に行い、より皆様によろこんで頂けるドイツ菓子店を目指したいと思います。
当店は、本場ドイツで修行を積んだ職人が伝統的ドイツ菓子の製法を心がけながら、香川の材料を中心に再現することをモットーとしています。
日本ではあまり馴染みのないドイツ菓子ですが、ドイツ菓子の中にはナッツたっぷりで、ねっちり・がっしりとした食感があり“噛めば噛むほど味が出る“お菓子が数多く存在します。
見た目はシンプルなものが多いですが、だからこそ優しく味わい深いお菓子になっているのがドイツ菓子の魅力だと思います。
当店では１つ１つ心を込めて丁寧にお作りしています。
皆様に喜んでいただけて、また食べたいと思っていただけるようなお菓子をつくり続けていきたいと思います。
グリュースゴットのドイツ菓子を是非ご賞味ください。
このシュトレン、毎年楽しみにお願いしています。作り手の丁寧なお仕事ぶりが伝わり、なにより美味しい！！今年も楽しみに待っています。