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【 小豆島 】島の光 手延素麺9kg
寄附金額
38,000円
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小豆島で素麺づくりが始まったのは今から約400年前。今では伝統産業のひとつです。小豆島の職人は頑ななまでに、素材と製法を守り続けています。
小豆島手延素麺『島の光』は、原材料にこだわり、小麦粉は中力一等粉と、瀬戸内でとれた良質の塩、かどやのごま油を使用しています。ごま油を使用することにより他にはない独特な風味・弾力が生まれます。
また、瀬戸内海特有の澄み切った極寒の風が吹き寄せる中で、天日干しを行っているので、白くて細く、コシが強いのが特徴です。
一般的なそうめんの太さは0.8mmですが、『島の光』は0.9mm。この0.1mmのこだわりがのど越し、もちもち食感を生みだします。
冷やした「そうめん」は、さっぱりとした味わいから、夏の暑い日や食が細くなったときの食材として重宝されています。ほかの麺類に比べて、たんぱく質を多く含んでいるので栄養豊富！
夏バテして食が細くなったときは、栄養補給に冷やしたそうめんがおすすめです。
めんつゆにつけて食べる以外にも、だし汁で煮詰めて食べる煮麺（にゅうめん）などアレンジは自在！
小豆島の伝統に培われたこだわりの『島の光』をぜひご賞味ください。
※画像はイメージです。
事業者：小豆島手延素麺協同組合
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- 何度も申し込み可
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配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
毎年のように香川県 土庄町の素麺「島の光」を取り寄せています。数ある素麺の中でもこの島の光は味はもちろんのことコシもあり毎回大変美味しくいただいています。