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ジェイさんのオリーブオイル《ミッション種》105g×1本 コンパニョーニファームズ エキストラバージンオイル 2025年秋収穫 100％小豆島産 手摘み
寄附金額
11,000円
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青草の香り、青りんごのような爽やかな香りが特徴です。
スパイシーな辛味や香辛料のようなコクを感じます。
爽やかな香りとピリッと辛味が効いたオイルは、そのまま飲んで良し、
パンに付けたり、サラダやカルパッチョなど、どんな料理にも合う万能オイルです。
～美味しい食べ方～
●ローストビーフのタリアータ風
ー 材料
ローストビーフ（市販）、ミッション種オリーブオイル、岩塩（普通の塩でも可）、粉チーズ
ー 作り方
1.市販のローストビーフを食べやすく切り、皿に並べる。
2.ミッション種のオリーブオイルを回しかける。
3.岩塩をふり、仕上げに粉チーズをかける。
ー ポイント
トスカーナの牛肉料理「タリアータ」風にアレンジ。
本来はセルバチコ（ルッコラ）を添える料理ですが、
代わりにフレッシュでスパイシーなオリーブオイル「ミッション」を合わせました。
≪コンパニョーニファームズ≫
小豆島の蒲生地区にあるオリーブ農園です。荒れ果てていた耕作放棄地を開墾し、2015年に誕生しました。
丹精込めて育てたオリーブの木から、ようやくオイルが搾れるようになりました。
≪私たちのこだわり≫
除草剤不使用 年間作業時間の4割が草刈作業。それでも除草剤は使用しません。
減農薬栽培 必要最低限（ほとんど使用していません）
収穫して24時間以内に搾油 ひと粒ひと粒、手摘みで収穫した果実をさらに選別。
収穫後短時間で搾ることで酸化を最低限におさえ、雑味のないフレッシュな味わいを実現しています。
≪再生≫
1980年代後半、山のふもとでゆたかに実っていたみかん畑は、後継者不足により荒れ果てた地へ…。
コンパニョーニファームズは、耕作放棄地となった2ha弱の地を開墾し、オリーブの畑として蘇らせました。
小豆島のテロワールを感じさせるオリーブで、小豆島ならでの原風景の再生を！！私たちの挑戦は続きます。
お礼の品について
容量
-
ミッション 105g(120cc)×1本 化粧箱入り
オイルの色:爽やかなグリーン爽やかなグリーン
【加工者】
ヤマサン醬油株式会社
※梱包画像は2024年度の発送例です。2025年度版は現在準備中です。
消費期限
-
2027/6/31
（保存方法：暗所にて保存）
事業者
- コンパニョーニファームズ かもう
お礼の品ID
- 5535679
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 2026年9月30日まで受付予定
発送期日
- 7日前後
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：コンパニョーニファームズ かもう
連絡先 ：090-7372-2987（担：中井）