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【定期便 全3回】ジェイさんのオリーブオイル《ルッカ種》毎月お届け コンパニョーニファームズ エキストラバージンオイル 2025年収穫 100％小豆島産 手摘み
寄附金額
33,000円
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黄金色のさらりとしたフルーティーな味が特徴で、青いバナナや桃の香りがします。
熟れた果実のような甘い香りとコクがあり、最後に優しい辛味を感じることができます。
アイスクリームやスポンジケーキ、炊き立てのご飯や和食にも。
オリーブオイル特有の辛味や渋みが苦手な方にもおススメです。
～美味しい食べ方～
●鯛と柑橘のカルパッチョ
ー 材料
鯛の刺身、柑橘（オレンジ、グレープフルーツなど手に入るもの）、ルッカ種オリーブオイル、塩、ピンクペッパー
ー 作り方
1.鯛の刺身を皿に並べる。
2.薄くスライスした柑橘を重ねる。
3.ルッカ種オリーブオイルを回しかけ、塩をふる。
4.ピンクペッパーを散らす。
ー ポイント
お造り＋醤油に飽きた方への新しい楽しみ方。
白身魚×柑橘の相性に、マイルドなオイルの香りを添える。
≪コンパニョーニファームズ≫
小豆島の蒲生地区にあるオリーブ農園です。荒れ果てていた耕作放棄地を開墾し、2015年に誕生しました。
丹精込めて育てたオリーブの木から、ようやくオイルが搾れるようになりました。
≪私たちのこだわり≫
除草剤不使用 年間作業時間の4割が草刈作業。それでも除草剤は使用しません。
減農薬栽培 必要最低限（ほとんど使用していません）
収穫して24時間以内に搾油 ひと粒ひと粒、手摘みで収穫した果実をさらに選別。
収穫後短時間で搾ることで酸化を最低限におさえ、雑味のないフレッシュな味わいを実現しています。
≪再生≫
1980年代後半、山のふもとでゆたかに実っていたみかん畑は、後継者不足により荒れ果てた地へ…。
コンパニョーニファームズは、耕作放棄地となった2ha弱の地を開墾し、オリーブの畑として蘇らせました。
小豆島のテロワールを感じさせるオリーブで、小豆島ならでの原風景の再生を！！私たちの挑戦は続きます。
事業者名：コンパニョーニファームズ かもう
連絡先：090-7372-2987（担：中井）
お礼の品について
容量
-
★全3回 毎月お届け★
ルッカ 105g(120cc)×1本 化粧箱入り
オイルの色：黄金色のグリーン
【加工者】
ヤマサン醬油株式会社
※画像はイメージです。パッケージ等変更になる場合がございます。
消費期限
-
2027/6/31
（保存方法：暗所にて保存）
事業者
- コンパニョーニファームズ かもう
お礼の品ID
- 6011943
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 2026年9月30日まで受付予定
発送期日
- ご寄附入金確認後、7日程度で初回発送予定、2回目以降毎月発送
配送
- 常温便、定期便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：コンパニョーニファームズ かもう
連絡先 ：090-7372-2987（担：中井）