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お茶 発酵茶 まぼろしの後発酵茶「石鎚黒茶」ティーパック10包入り×２袋 愛媛県西条市
寄附金額
10,000円
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愛媛県、西条市小松地区の山間で江戸時代から受け継がれてきた「石鎚黒茶」。
西日本一の標高を誇る石鎚山の麓で代々空海が伝えたと言われる製法を受け継ぎ、現在もすべての工程を手作業で行っています。
石鎚黒茶は、日本国内に４カ所しか存在しない貴重な後発酵茶で、その中でもさらに珍しい乳酸菌による「二段階発酵茶」です。
二段階発酵で作られた石鎚黒茶は、独特の香りと爽やかな酸味が特徴です。一般的な緑茶と比べカフェインが少なく、GABAが豊富に含まれていますのでリラックス効果も期待できます。
是非ご自宅でお楽しみください。
手軽に石鎚黒茶を楽しめる人気のティーパック10包入りを２袋セットでお届けします。
お礼の品について
容量
- 石鎚黒茶 ティーパック20g（2g×10包入）×２袋セット
消費期限
- 製造日より36ヵ月
事業者
- 石鎚黒茶さつき会
お礼の品ID
- 5080839
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
準備でき次第、順次発送いたします
※本商品は簡易包装・ポスト投函での対応となります。
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
西条市ふるさと納税委託業者
株式会社ソラヤマいしづち
電話番号：0897-47-1200
（平日9：30～17：30）
急須に石鎚黒茶を2～3g入れて、沸騰したお湯を注いでフタをし、30秒～1分位蒸らしてからお飲みください。また、やかんで沸かして冷やしてもおいしく召し上がって頂けます。
その他、粉末を饅頭やクッキーの生地、ご飯を炊くときにまぜてもおいしく召し上がれます。
※パッケージデザインは変更になる場合がございます。
伝統製法、人と自然が共創する唯一無二のお茶。
「石鎚黒茶」ができるまで
石鎚黒茶づくりは、７月からはじまり、８月の炎天下で行われます。
硬化した茶葉を山から切り出し、枝葉を切りそろえて洗浄、数時間こまめに様子を見ながら蒸し加熱作業をしたあとに発酵用の木桶に詰め込み山へ運び、石鎚の大自然に預けます。
山では、桶に住み着いた菌でもある天然の微生物、糸状菌による好気発酵での一次発酵、乳酸菌による二次発酵を行います。
二段階における発酵の間には一斉に並んで行う手揉み作業があり、どの工程も大変な手間と体力を要します。
最後に太陽の下での天日乾燥の後、石鎚黒茶が仕上がります。
「幻のお茶」奇跡の復活
2023年には、「石鎚黒茶の製造技術」が、国の重要無形民俗文化財に指定されました。
後発酵茶ならではの独特の香りと爽やかな酸味が特徴です！
石鎚黒茶さつき会のラインナップ
石鎚黒茶を使用したスイーツもオススメ！
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西条市のご紹介
各所に地下水の自噴地帯が広がっており、自噴水や自噴井は「うちぬき」と呼ばれ、市民の生活や産業に利用されています。名水百選にも選ばれたことのある、この「うちぬき」を使った食品は絶品です。
西条市ふるさと納税担当者より
いつも西条市を応援いただきありがとうございます。
西条市は四国一の経営耕地面積を誇り、日本一の生産量を誇るはだか麦やあたご柿など多種多様な農産物の一大産地となっています。
南は西日本最高峰「石鎚山」、北は瀬戸内海に囲まれた風光明媚なところです。住みたい田舎ベストランキング若者世代部門で3連覇にも輝いたことがある魅力溢れるまちとなっています。
「四国の小嵐山」武丈公園や久妙寺の桜、法安寺のぼたん、観音堂の藤、横峰寺のしゃくなげなど、春の風情を漂わせる花の名所。
夏の到来を告げる「石鎚山お山開き」や夜空を彩る「市民納涼花火大会」。
秋には絢爛豪華な「西条まつり」や、西山興隆寺の美しい紅葉。
冬にはスキーやスノーボードを楽しむ人々でにぎわう「石鎚スキー場」など
西条市には四季折々の見どころ、遊びどころがたくさん！
皆様からいただいたご寄附は、西条市を日本一元気なまちにしていくために、寄附者様のご意向に沿って大切に使わせていただきます。
子育て世帯の方への支援や教育環境の充実など幅広く活用させていただいております。
今後とも西条市ふるさと納税をよろしくお願いいたします。
こだわりポイントをご紹介
各所に地下水の自噴地帯が広がっており、自噴水や自噴井は「うちぬき」と呼ばれ、市民の生活や産業に利用されています。名水百選にも選ばれたことのある、この「うちぬき」を使った食品は絶品です。
わたしたちがご案内します
西条市ふるさと納税担当者より
いつも西条市を応援いただきありがとうございます。
西条市は四国一の経営耕地面積を誇り、日本一の生産量を誇るはだか麦やあたご柿など多種多様な農産物の一大産地となっています。
こんなところで作っています
南は西日本最高峰「石鎚山」、北は瀬戸内海に囲まれた風光明媚なところです。住みたい田舎ベストランキング若者世代部門で3連覇にも輝いたことがある魅力溢れるまちとなっています。
この時期がおすすめ！
「四国の小嵐山」武丈公園や久妙寺の桜、法安寺のぼたん、観音堂の藤、横峰寺のしゃくなげなど、春の風情を漂わせる花の名所。
夏の到来を告げる「石鎚山お山開き」や夜空を彩る「市民納涼花火大会」。
秋には絢爛豪華な「西条まつり」や、西山興隆寺の美しい紅葉。
冬にはスキーやスノーボードを楽しむ人々でにぎわう「石鎚スキー場」など
西条市には四季折々の見どころ、遊びどころがたくさん！
わたしたちの想い
皆様からいただいたご寄附は、西条市を日本一元気なまちにしていくために、寄附者様のご意向に沿って大切に使わせていただきます。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
子育て世帯の方への支援や教育環境の充実など幅広く活用させていただいております。
今後とも西条市ふるさと納税をよろしくお願いいたします。