＜国産はだか麦 100％みそ 5kg（1kg×5袋）＞味噌天然醸造伝統製法こうじ蓋麹蓋製法麦麹自然発酵手作業長期熟成国産麦麦味噌麦みそ発酵食品だるまや愛媛県西予市【常温】『1か月以内に順次出荷』

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寄附金額

10,000円

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だるまやの味噌は、全量、伝統的な手作業によるこうじ蓋方式によって製造された麦麹をした麦みそ。
熟成は加温等で醸造を促進することなく、天然醸造させています。そのため仕込んだ季節、熟成期間によって味・色等が多少変わります。
麦100％の味噌は全国的にも非常に珍しいものであり、100g中の食塩相当量は7.0gとかなり少ないのです。

【原材料】
はだか麦(国内産)、食塩／酒精

【保存方法】
冷暗所に保存してください。