HISの強み
ご利用ガイド
検索履歴
寄附状況
明治から続く老舗 地蔵味噌の調合みそ2kg | 味噌 みそ ミソ 調味料 万能 辛い 味噌汁 みそ汁 老舗 愛媛県 鬼北町
寄附金額
9,000円
これより先はHISふるさと納税のサイトを離れ、ふるさとチョイスのサイトに移動します
これより先はエイチ・アイ・エスが運営するサイトではございません。「ふるさとチョイスへ移動」ボタンよりお進みください。
はだか麦と米の2種類のこうじを使用。
麦麹と米糀をミックスしたコクのある風味。
※画像はイメージです。
【原材料】
裸麦、米、大豆、食塩、酒精
【保存方法】
直射日光を避け、常温保存
【関連ワード】
みそ 味噌 大豆 イソフラボン 麦麹 米糀 糀 調合みそ 辛い 伝統 調味料 おかず味噌 味噌汁 みそ汁 万能調味料 至福 贅沢ごはん 和食 定食 ギフト グルメ 麦みそ ご当地 たれ レトルト 非常食 お試し 保存 簡単 人気 老舗 愛媛県 鬼北町 有限会社地蔵味噌
お礼の品について
容量
- 調合みそ2kg
消費期限
- 賞味期限：別途ラベル記載
アレルギー品目
-
事業者
- 有限会社地蔵味噌
お礼の品ID
- 5525657
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 入金確認後、約2週間～1ヶ月でお届け
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
米麹と麦麹を絶妙にブレンドした合わせ味噌で、麦のやさしい甘みと米麹の芳醇な香りが調和し、マイルドでコク深い味わいに仕上げました。
裸麦ならではの自然な甘さと、長期熟成による旨みを活かしながら、昔ながらの製法と現代の味覚に寄り添うバランスを大切にした、風味豊かな味噌です。
明治二十一年に創業した松浦麹店の流れをくむ「地蔵味噌」の作り手として、百年以上受け継がれてきた麹造りの技術と想いを胸に、味噌づくりに励んでいます。
初代が築いた麹の技を、三代目が愛媛特産の麦味噌に応用し、今の「地蔵味噌」が生まれました。
以来、麹の育成には特に心を配り、麹と相性の良い国産の原料、そして広見川の清らかな源流水を使い、素材と向き合いながら丁寧な仕込みを心がけています。
愛媛県南部、四万十川の源流域に位置する自然豊かな町・鬼北町で造られています。
清らかな水と澄んだ空気に恵まれたこの地は、古くから農業が盛んで、味噌づくりに欠かせない良質な原料が手に入りやすい環境です。
仕込みには、店の前を流れる広見川の源流水を使用し、味噌の要となる麹には国産素材を厳選。
地域とともに生きる思いを大切にしながら、代々受け継がれてきた技と真心で、丁寧に味噌を造り続けています。
愛媛県の特産である麦みそは、麹の歩合が高く甘みの多い味噌です。
心も体もほっこりするやさしい味わいを毎日の食卓でお楽しみください。
小さな頃からこの味噌を食べて育った方が、大人になって「やっぱりこの味が好き」と言って、また手に取ってくださる。
そんな場面に出会うたび、私たちはこの味噌が暮らしの中で生き続けていることを実感します。
いつもそばにあり、ふと思い出してもらえる。
そんな“心の味”を、これからも変わらず大切に守り続け、毎日の食卓に安心して使っていただける味噌をお届けしたいと考えています。
ふるさと納税を通じていただいた「外食で感動した味を再現したくて購入しました」「体に良さそう」「美味しくできたらリピートしたい」といった温かいお言葉に、私たちはとても励まされました。
お客様が楽しみにしてくださっていることを想像すると、ものづくりの原点に立ち返る気持ちになります。
今後も、地元の素材と伝統の技を大切にしながら、皆さまの食卓に笑顔を届けられる味噌づくりを続けてまいります。
関連の品
こだわりポイントをご紹介
米麹と麦麹を絶妙にブレンドした合わせ味噌で、麦のやさしい甘みと米麹の芳醇な香りが調和し、マイルドでコク深い味わいに仕上げました。
裸麦ならではの自然な甘さと、長期熟成による旨みを活かしながら、昔ながらの製法と現代の味覚に寄り添うバランスを大切にした、風味豊かな味噌です。
わたしたちが作っています
明治二十一年に創業した松浦麹店の流れをくむ「地蔵味噌」の作り手として、百年以上受け継がれてきた麹造りの技術と想いを胸に、味噌づくりに励んでいます。
初代が築いた麹の技を、三代目が愛媛特産の麦味噌に応用し、今の「地蔵味噌」が生まれました。
以来、麹の育成には特に心を配り、麹と相性の良い国産の原料、そして広見川の清らかな源流水を使い、素材と向き合いながら丁寧な仕込みを心がけています。
こんなところで作っています
愛媛県南部、四万十川の源流域に位置する自然豊かな町・鬼北町で造られています。
清らかな水と澄んだ空気に恵まれたこの地は、古くから農業が盛んで、味噌づくりに欠かせない良質な原料が手に入りやすい環境です。
仕込みには、店の前を流れる広見川の源流水を使用し、味噌の要となる麹には国産素材を厳選。
地域とともに生きる思いを大切にしながら、代々受け継がれてきた技と真心で、丁寧に味噌を造り続けています。
この時期がおすすめ！
愛媛県の特産である麦みそは、麹の歩合が高く甘みの多い味噌です。
心も体もほっこりするやさしい味わいを毎日の食卓でお楽しみください。
わたしたちの想い
小さな頃からこの味噌を食べて育った方が、大人になって「やっぱりこの味が好き」と言って、また手に取ってくださる。
そんな場面に出会うたび、私たちはこの味噌が暮らしの中で生き続けていることを実感します。
いつもそばにあり、ふと思い出してもらえる。
そんな“心の味”を、これからも変わらず大切に守り続け、毎日の食卓に安心して使っていただける味噌をお届けしたいと考えています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を通じていただいた「外食で感動した味を再現したくて購入しました」「体に良さそう」「美味しくできたらリピートしたい」といった温かいお言葉に、私たちはとても励まされました。
お客様が楽しみにしてくださっていることを想像すると、ものづくりの原点に立ち返る気持ちになります。
今後も、地元の素材と伝統の技を大切にしながら、皆さまの食卓に笑顔を届けられる味噌づくりを続けてまいります。