HISの強み
ご利用ガイド
検索履歴
寄附状況
お茶 四国伝統の幻の発酵茶「石鎚黒茶」50g×2袋（茶葉） 愛媛県西条市
寄附金額
12,000円
これより先はHISふるさと納税のサイトを離れ、ふるさとチョイスのサイトに移動します
これより先はエイチ・アイ・エスが運営するサイトではございません。「ふるさとチョイスへ移動」ボタンよりお進みください。
石鎚黒茶は四国伝統の発酵茶の一つ。
製造は「四国山地の発酵茶の製造技術」で、「記録作成等の措置を講ずべき無形の民俗文化財」にも選定されています。
石鎚黒茶の語源でもある石鎚山は、日本七霊山のひとつでもあり、古来より山岳信仰の対象となる山でありました。
阿波晩茶、碁石茶ともに空海が伝えたとの伝承があり、霊峰・石鎚山への参拝者に黒茶が振る舞われていたのではないかと考えられています。
石鎚山山腹標高600mにある西条市小松町石鎚地区で、江戸時代から生産され、その技法が受け継がれてきました。
ところが平成に入り生産者は1軒のみとなってしまいました。
そのため「幻のお茶」とも言われています。
現在は市民グループの尽力により、奇跡の復活を遂げ現在に至ります。
後発酵茶である石鎚黒茶は、糸状菌によって好気発酵させたのち、乳酸菌によって嫌気発酵を行う二段階発酵茶です。
爽やかな酸味のある香りで、風味はどこかフルーティ。柚子やすだちのような香り高い柑橘の酸っぱさを感じられます。
リラックス効果で知られているGABAが豊富に含まれていて、緑茶に比べてカフェイン・タンニンの含有量が少ないのも特徴。
熟成させることにより味わいもまろやかに。
地元の食文化を守ろうとする市民の心に守られて存続した伝統茶石鎚黒茶、ぜひお試し下さい。
石鎚黒茶は製造元によっていろいろなパッケージや規格がありますが、今回は「障害者事業所ピース」さんの黒茶をご提供します。
＜お召し上がり方＞
急須に石鎚黒茶を2～3g入れ、沸騰したお湯を注ぎ、1～2分おいてお飲みください。
やかんで沸かして冷やしてもおいしく頂けます。
＜保存方法＞
直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
お礼の品について
容量
- 石鎚黒茶 50g（茶葉）×2袋
消費期限
- 製造より２年
事業者
- 株式会社ミーティン・クラフト
お礼の品ID
- 5658168
カテゴリー
- 飲料類 > お茶類 > その他お茶（茶葉・ティーバッグ）
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 翌月末までに、準備でき次第順次発送いたします
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
西条市ふるさと納税委託業者
株式会社ソラヤマいしづち
電話番号：0897-47-1200
（平日9：30～17：30）
西条市の人気返礼品はこちら！
西条市 おすすめ返礼品特集はこちら！
西条市のご紹介
各所に地下水の自噴地帯が広がっており、自噴水や自噴井は「うちぬき」と呼ばれ、市民の生活や産業に利用されています。名水百選にも選ばれたことのある、この「うちぬき」を使った食品は絶品です。
西条市ふるさと納税担当者より
いつも西条市を応援いただきありがとうございます。
西条市は四国一の経営耕地面積を誇り、日本一の生産量を誇るはだか麦やあたご柿など多種多様な農産物の一大産地となっています。
南は西日本最高峰「石鎚山」、北は瀬戸内海に囲まれた風光明媚なところです。住みたい田舎ベストランキング若者世代部門で3連覇にも輝いたことがある魅力溢れるまちとなっています。
「四国の小嵐山」武丈公園や久妙寺の桜、法安寺のぼたん、観音堂の藤、横峰寺のしゃくなげなど、春の風情を漂わせる花の名所。
夏の到来を告げる「石鎚山お山開き」や夜空を彩る「市民納涼花火大会」。
秋には絢爛豪華な「西条まつり」や、西山興隆寺の美しい紅葉。
冬にはスキーやスノーボードを楽しむ人々でにぎわう「石鎚スキー場」など
西条市には四季折々の見どころ、遊びどころがたくさん！
皆様からいただいたご寄附は、西条市を日本一元気なまちにしていくために、寄附者様のご意向に沿って大切に使わせていただきます。
子育て世帯の方への支援や教育環境の充実など幅広く活用させていただいております。
今後とも西条市ふるさと納税をよろしくお願いいたします。
こだわりポイントをご紹介
各所に地下水の自噴地帯が広がっており、自噴水や自噴井は「うちぬき」と呼ばれ、市民の生活や産業に利用されています。名水百選にも選ばれたことのある、この「うちぬき」を使った食品は絶品です。
わたしたちがご案内します
西条市ふるさと納税担当者より
いつも西条市を応援いただきありがとうございます。
西条市は四国一の経営耕地面積を誇り、日本一の生産量を誇るはだか麦やあたご柿など多種多様な農産物の一大産地となっています。
こんなところで作っています
南は西日本最高峰「石鎚山」、北は瀬戸内海に囲まれた風光明媚なところです。住みたい田舎ベストランキング若者世代部門で3連覇にも輝いたことがある魅力溢れるまちとなっています。
この時期がおすすめ！
「四国の小嵐山」武丈公園や久妙寺の桜、法安寺のぼたん、観音堂の藤、横峰寺のしゃくなげなど、春の風情を漂わせる花の名所。
夏の到来を告げる「石鎚山お山開き」や夜空を彩る「市民納涼花火大会」。
秋には絢爛豪華な「西条まつり」や、西山興隆寺の美しい紅葉。
冬にはスキーやスノーボードを楽しむ人々でにぎわう「石鎚スキー場」など
西条市には四季折々の見どころ、遊びどころがたくさん！
わたしたちの想い
皆様からいただいたご寄附は、西条市を日本一元気なまちにしていくために、寄附者様のご意向に沿って大切に使わせていただきます。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
子育て世帯の方への支援や教育環境の充実など幅広く活用させていただいております。
今後とも西条市ふるさと納税をよろしくお願いいたします。
緑茶や紅茶よりも少量の茶葉でしっかりした味と香りが引き出されるようにおもいます。雨後の森林を思わせる独特の酸味と風味があり、いい意味で日本の緑茶とは隔絶した作品でした。