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伊吹いりこのだし醤油 ８本セット 360ml×8本 無添加 出汁醤油 だし醤油 うま味調味料無添加 保存料無添加 煮干だし ミツボシ 三星食品 愛媛県西条市
寄附金額
12,000円
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乾物卸業を営んでいた先代が、愛媛の老舗醤油屋の味、製法を引き継ぎ、立ち上げた「三星（みつぼし）」。
地元愛媛県西条市で好まれるしっかりした味と淡い色味が特徴の醤油を使用し、
上品で濃厚な旨みを蓄えるブランドいりこ「伊吹いりこ」をベースに
鰹節、鯖節、真昆布、干椎茸から丁寧にとった出汁とあわせ「だし醤油」に仕上げました。
素材の味を引き出すだしとして、様々なお料理にお使いいただけます。
希釈倍率を変化させることで様々なお料理にご使用頂けます。
７倍でおうどんつゆになります。煮物やだし巻き卵等様々な和食を更にうまいものにしてくれます。
お礼の品について
容量
-
伊吹いりこのだし醤油（うま味調味料無添加） 360ml×8本
---------------------------------
【原材料名】
しょうゆ（国内製造）、小麦発酵調味液、煮干鰯、本みりん、砂糖、食塩、鰹節、鯖節、真昆布、干椎茸、醸造酢／酒精（一部に大豆・小麦・さばを含む）
消費期限
- 製造日から１年
アレルギー品目
-
事業者
- 三星食品工業株式会社
お礼の品ID
- 6168016
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 準備でき次第、順次発送いたします
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
西条市ふるさと納税委託業者
株式会社ソラヤマいしづち
電話番号：0897-47-1200
（平日9：30～17：30）
〈醤油のこだわり〉
薄口しょうゆは、通常の薄口しょうゆに比べ旨み成分が濃厚なものを使用しています。
絶妙なバランスで加えられた醤油がだしと合わせた際にだしの旨みを更に引き立ててくれます。煮炊きした際も素材の色を崩すことなく、料亭の様に美しく仕上げることが出来ます。
〈だし原料のこだわり〉
だしは旨みの強いいりこに加え、鰹節、鯖節、真昆布、干椎茸をそれぞれのうまみの相乗効果を引き出すバランスで配合。全国の良質な原料を知り尽くした乾物卸業時代からの伝承された目利きで、だし醤油に適したものを厳選しています。
全国各地から厳選した だし原料
◆いりこ：香川県伊吹島のブランド「伊吹いりこ」を使用。
カタクチイワシから作られる「伊吹いりこ」は、漁獲してから陸揚げまでを30分程度で行い、すぐに煮沸工程にまわし製造されます。鮮度の良い原料を使用しているからこそ、だしを取った際に、臭みのない、上品で力強いうまみを蓄えた味に仕上がるのです。当社は更に鮮度にこだわる為に、中間流通業者を通さず、漁師の方から現地へ直接買い付けに行きます。そして専用の冷凍庫で保管し、鮮度を保つように努めています。これによって透明感のある出汁を作ることが出来ます。
◆鰹節：鹿児島県枕崎産の厚削り節を使用。
厚削りの鰹節からとれるだしは濃厚で独特の酸味が感じられます。この酸味が、他の原料からのだしと合わさったときに、味を引き締め全体の味わいの輪郭をハッキリさせる役割をします。
◆鯖節：時期によって産地を厳選した国産のものを使用。
いりこと一緒に合わせることにより、いりこだしの力強いうまみをより膨らませることができます。だしの味に、奥行きと広がりを加えます。
◆昆布：北海道産の真昆布を使用。
癖のない真昆布からのうまみは、それぞれのだしの個性を一体化します。魚介からのだしと合わさることにより、うまみの相乗効果も生まれます。
◆干椎茸：愛媛県産の原木椎茸を使用したものにこだわっています。
８本セットでお届けします
水でお好みの味にうすめるだけで、奥深い味わいに。
三星食品工業 商品ラインナップ
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西条市のご紹介
各所に地下水の自噴地帯が広がっており、自噴水や自噴井は「うちぬき」と呼ばれ、市民の生活や産業に利用されています。名水百選にも選ばれたことのある、この「うちぬき」を使った食品は絶品です。
西条市ふるさと納税担当者より
いつも西条市を応援いただきありがとうございます。
西条市は四国一の経営耕地面積を誇り、日本一の生産量を誇るはだか麦やあたご柿など多種多様な農産物の一大産地となっています。
南は西日本最高峰「石鎚山」、北は瀬戸内海に囲まれた風光明媚なところです。住みたい田舎ベストランキング若者世代部門で3連覇にも輝いたことがある魅力溢れるまちとなっています。
「四国の小嵐山」武丈公園や久妙寺の桜、法安寺のぼたん、観音堂の藤、横峰寺のしゃくなげなど、春の風情を漂わせる花の名所。
夏の到来を告げる「石鎚山お山開き」や夜空を彩る「市民納涼花火大会」。
秋には絢爛豪華な「西条まつり」や、西山興隆寺の美しい紅葉。
冬にはスキーやスノーボードを楽しむ人々でにぎわう「石鎚スキー場」など
西条市には四季折々の見どころ、遊びどころがたくさん！
皆様からいただいたご寄附は、西条市を日本一元気なまちにしていくために、寄附者様のご意向に沿って大切に使わせていただきます。
子育て世帯の方への支援や教育環境の充実など幅広く活用させていただいております。
今後とも西条市ふるさと納税をよろしくお願いいたします。
こだわりポイントをご紹介
各所に地下水の自噴地帯が広がっており、自噴水や自噴井は「うちぬき」と呼ばれ、市民の生活や産業に利用されています。名水百選にも選ばれたことのある、この「うちぬき」を使った食品は絶品です。
わたしたちがご案内します
西条市ふるさと納税担当者より
いつも西条市を応援いただきありがとうございます。
西条市は四国一の経営耕地面積を誇り、日本一の生産量を誇るはだか麦やあたご柿など多種多様な農産物の一大産地となっています。
こんなところで作っています
南は西日本最高峰「石鎚山」、北は瀬戸内海に囲まれた風光明媚なところです。住みたい田舎ベストランキング若者世代部門で3連覇にも輝いたことがある魅力溢れるまちとなっています。
この時期がおすすめ！
「四国の小嵐山」武丈公園や久妙寺の桜、法安寺のぼたん、観音堂の藤、横峰寺のしゃくなげなど、春の風情を漂わせる花の名所。
夏の到来を告げる「石鎚山お山開き」や夜空を彩る「市民納涼花火大会」。
秋には絢爛豪華な「西条まつり」や、西山興隆寺の美しい紅葉。
冬にはスキーやスノーボードを楽しむ人々でにぎわう「石鎚スキー場」など
西条市には四季折々の見どころ、遊びどころがたくさん！
わたしたちの想い
皆様からいただいたご寄附は、西条市を日本一元気なまちにしていくために、寄附者様のご意向に沿って大切に使わせていただきます。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
子育て世帯の方への支援や教育環境の充実など幅広く活用させていただいております。
今後とも西条市ふるさと納税をよろしくお願いいたします。