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洋野うに牧場の四年うに『塩うに』
洋野うに牧場の四年うに「塩うに」（キタムラサキウニ）
すっきりした上品な旨み！新鮮な生ウニに焼塩を振り低温で3日間寝かせ熟成させました
寄附金額
20,000円
在庫：あり
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洋野うに牧場の四年うに（キタムラサキウニ）を使用した「塩うに」です。稚ウニを沖に放流、大きくなってから沿岸の「洋野うに牧場」に移して、昆布をたっぷり食べさせて４年かけて育てました。
洋野町のうに牧場で採れる新鮮な生うにに、厳選した焼塩を振り、低温で3日間寝かせて熟成させました。水分が抜け、うに本来の旨味を感じていただけます。熟練の手作業で殻から一つひとつ丁寧に取り出されたウニが一瓶あたり約20房入っています。食のプロ向け市場でも評価の高い、洋野うに牧場産キタムラサキウニならではの、すっきりした上品な旨みが、最適な塩加減で凝縮されており、ひとくちでウニそのものの味わいと香りが口一杯に広がります。
お礼の品について
容量
-
【特産品番号437】
洋野うに牧場の四年うに「塩うに」キタムラサキウニ 60g
すっきりとした上品な旨み
消費期限
- 冷凍180日
事業者
- 株式会社北三陸ファクトリー
お礼の品ID
- 6518832
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
-
※入金確認後、1～2週間程度で発送となります。
※ご不在の期間がある場合は、備考欄にご記入をお願いします。
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先