鮮魚セット神経締め宇和海産 2種こもこもShop 鮮魚詰合せ神経〆まるごとタイカンパチブリヒラシマアジカワハギイシダイ養殖刺身お刺身お刺し身刺し身人気鯛鯛めし塩焼き煮付け焼き魚アレンジ新鮮産地直送冷蔵国産愛媛宇和島 D040-186007

神経締めした養殖魚を鮮魚セットにてご提供いたします！

冷蔵便
別送
時間指定

寄附金額

40,000円

在庫：あり

返礼品詳細
魅力ポイント
レビュー (0)

こちらは養殖魚のセットです。
宇和島市こもぶちから全国のご家庭に直送！
毎日、観察しながら餌を与えて丁寧に育てた養殖魚を鮮魚セットにてご提供いたします！
梱包する魚種は全て活締め(脳天締め)、神経締めいたします！

愛媛県宇和島市こもぶち(蒋渕)で育てた養殖魚の鮮魚セットです。
季節や旬によってお届けする魚種や、大きさは変わります。
株式会社こもこもshopが育てる海の鯛陽(マダイ)、カンパチ、ブリヒラ、シマアジ、ウマヅラハギ、カワハギ、イシダイ、イシガキダイ、メジナなどから、お申し込み時に、ご用意可能な愛育フィッシュが2魚種必ず入ります！
※匹数は魚種によって異なります。

刃を入れると鮮度の落ちが早くなってしまうため、内臓の処理はいたしません。

【調理法】
刺身（さしみ）
水揚げ後、すぐに活け締め＆神経締めして血抜きしていますので、鮮度が長持ちします。
オリーブオイルや塩コショウ、玉ねぎやベビーリーフ等と一緒に食べるカルパッチョもおすすめです！！

煮付け
お送りする魚種のアラは、煮つけにして食べることもおすすめです。アラからは養殖魚特有の旨味が出汁となり、肉質との相性も良く、美味しくなります。

焼き魚
塩焼きは王道ですね。養殖魚の脂が、塩焼きにすることで絶妙な美味しさを引き出し、食卓を豪華にしてくれます。

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業者名：株式会社　こもこもShop

【検索用KW】
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宇和島市返礼品

お礼の品について

容量: 養殖魚　2種
※養殖魚一例：海の鯛陽(マダイ)、カンパチ、ブリヒラ、シマアジ、ウマヅラハギ、カワハギ、イシダイ、イシガキダイ、メジナなど
※魚種の指定はできません。
※匹数は魚種によって異なります。

消費期限: 出荷日から刺身は3日、それ以降は火を通して召し上がってください。

事業者: 株式会社こもこもShop

お礼の品ID: 6720825

カテゴリー: 魚貝類 > 旬の鮮魚等
 魚貝類 > 鯛・金目鯛・のどぐろ > 鯛

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 通年

発送期日: 通年
※３日以上不在になるご予定がありましたら、必ずご記入ください。
ご不在が続いたことで返礼品が傷んだ場合、代品等の対応はいたしかねます。
◆12月のお届けをご希望の場合、11月末までにお申込みをお願いします◆

配送: 冷蔵便、別送、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

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手やりエサにこだわると言うことは、毎日観察するということ。
毎日観察すると言うことは、魚の健康状態が分かると言うこと。

本当に安心安全な魚を育てるには健康管理が一番大切です。

つらいと感じることもありますが、日々、魚と向き合いながら最高の状態で私達は皆さんにお魚をお届けしたい。

そう願って、私たちは今日も、海に出ます。

こもこもShopは、愛媛県宇和島市蒋淵（こもぶち）で50年以上にわたり、マダイ、シマアジ、ブリ、カンパチなどの魚を養殖しています。

最近は、養殖だけでなく、釣り体験サービスや、通販事業など取り組みを広げ、地元こもぶちの未来に貢献したいと事業を運営しています。

こもこもShopのある「こもぶち」は、愛媛県宇和島市の西にある陸続きの島です。
その形は、小さなブーツのようなので、愛媛のイタリア半島と私たちは説明していました。

気候はおだやかで、四方を海に囲まれ、九州、中国地方、四国の山々から注がれる川からたっぷりの栄養が運ばれてくるので、とにかく海の栄養価が高いんですよ。

こもぶちの魚が美味しいヒミツは、国内有数の恵まれた地形にあります。

魚は、海から揚げるときに暴れれば暴れるほど、乳酸がたまり、おいしくなくなってしまいます。

こもこもSHOPは目の前で養殖しているので、海から揚げて、すぐに活締め、血抜きをし、梱包まで30分もかからない超スピードで発送可能。

おいしい魚をお届けするためにスピードにこだわります。新鮮なうちにご賞味ください。

魚類養殖を通じて地域社会に根差し、消費者に安全で美味しい魚を届ける企業であり続けること。

今、愛媛県の魚類養殖業者は年々減少しています。

私達の住む蒋淵の人口も約20年で半分になりました。

経営の安定と安全と品質が保たれた養殖魚を作り続けるために、知恵を出し合い、宇和島市の水産業を引っ張っていく一員として、サービスを提供してまいります。